Firwat d'Verschwannen vum Reis aus de Stroosse vu Vietnam ass grouss Neiegkeet
** Vietnam verléisst seng Haut dräimol am Joer nom Liewenszyklus vum Reis**. Kuckt d'Stroossen, Autobunnen, Stroossen, Tempelen, Schoulen, offiziell Gebaier an Haiser ëmgi mat der Ernte no de Reen ass eng héich gesicht no touristesch Attraktioun . Awer déi extrem Schéinheet vun Rais an der Sonn seng Deeg sinn gezielt vun der duebeler Bedrohung déi net op de Fotoen steet.
Fir besser oder méi schlëmm am Vietnam Reis ass alles . Et ass eng Fuerderung fir d'Millioune vun Touristen déi d' mekong delta am Süden an den **windende Däller vu Sapa** am Norden ass et d'Haaptquell vum Akommes fir de méi traditionelle landwirtschaftleche Secteur, an ass e fundamentalen Deel vun der vietnamesescher Ernährung mat Dosende vu leckere Rezepter.
Gesot mat offiziellen Zuelen, Rais Produktioun erreecht eng grouss 28 Milliounen Tonnen pro Joer an den s Raisfelder representéieren 82% vum Ackerland vum Land , laut dem **International Rice Research Institute (IRRI).**
D'Enn vun der Praxis vu Reistrocknung dréit op
Trotz senger Omnipräsenz erstreckt de Reis ëmmer méi déi batter Wirtschaft vu méi wéi 15 Millioune kleng Baueren , déi mat e puer Mësstrauen vun de villen ugekuckt ginn Akommes vun Kaffi Gromperen . Och wann et eng national Prioritéit ass, ass de Räis schonn dee schlëmmsten Albtraum fir déi Tapfer, déi probéieren d'Retour ëmzegoen. schlechte Ruff vu vietnamesesche Rais op internationale Mäert , iwwerdeems Nopeschlänner wéi Thailand produzéiert aromatiséiertem Reis vun aussergewéinlecher Qualitéit no Keefer.
D'Wourecht ass Vietnam kollidéiert ëmmer erëm géint d'Geeschter vun enger iwwerbewäerter Vergaangenheet datt, fir besser oder fir verschlechtert, wäert ni zréck kommen. An et ass datt wien de Vietnam besicht huet dat weess D’Halschent vum Land richt dräimol am Joer no Stärke.
d'Wochen vun traditionelle Reistrocknungsprozess no de Reen ass ee vun de meescht emblematesch Momenter den Norde vu Vietnam ze kennen . Autobunnen, Stroossen, Tempelen, Schoulen, offiziell Gebaier an Haiser si voll mat Millioune Käre vu befeuchtte Reis no onermiddlecher Aarbecht an de Raisfelder. Eng Fuerderung, déi an allen Touristenguiden als onvergiessleche Besuch steet.
Wann d'Ernte gutt war, Räis ass iwwerall all aner privat oder kommerziell Aktivitéit behënneren. D'Objektiv sou wéineg Produkt wéi méiglech verschwenden , well e puer Méint méi spéit gëtt dee Räis a Säck un Händler verkaaft, déi et an d'Flossmillen fir d'Veraarbechtung huelen. Am Wesentlechen, et ass eng zäitlos Aktivitéit déi an der Kultur vu senge Bierger verwuerzelt ass.
En Evenement dat se net als Nues gesinn, well d'Vietnameser mat Rou aushalen, déi aus der Doktrin vum Konfuzianismus Mobilitéit Onbequemlechkeet. Alles ass Deel vun engem Liewenszyklus ugeholl als eppes iwwer hir eegen Liewen.
All d'Ecker vun de Stied déngen dréchen Rais
E Liewenszyklus, dee fréier oder spéider d'Klengbaueren nees d'Gummistiefel undoen fir op de fruchtbare Buedem ze trëppelen, deen Räis Kultivatioun nei starten déi vu Generatioun zu Generatioun iwwerdroe gëtt. Et ass wéi eng hypnotizing véier-Mount Haut änneren ; dat léisst den Tourist zefridden mat Dosende vu Fotoen vun enger ocher Mier vu Reis mat sënnleche Wellen, déi vun de Schaufel vun de saisonal Aarbechter gezunn sinn, wann d'Cereal verbreet.
Alles emanéiert a komesch Schéinheet bewölkt vun enger duebeler Bedrohung an der Maach: Vietnamesesche Räis feelt säi schlechte Ruff als Zouliwwerer vu niddereg-Qualitéit Reis ofzeschafen , an et gëtt geschat, datt Auswierkunge vum Klimawandel verursaacht de Verloscht vun 1,29 Milliounen Tonnen Rais an der schlëmmster Dréchent am Land an de leschten 90 Joer.
Vun enger Distanz ass et einfach de Feeler ze maachen ze denken datt e méi wirtschaftleche Rendement aus dësem Trocknungsprozess kéint ginn. merci fir Mass Tourismus . Eppes wat fir Experten net eng gutt Iddi wier:
Accidenter geschéien duerch d'Gefor vun drëschenen Rais an e puer Beräicher, wéi d'Schëlleren vun der Strooss
"Ménger Meenung no ass et net sou schéin wéi et schéngt. Déi grouss giel Raisfelder am Süden si vill méi attraktiv. D'Trocknung Prozess op de Stroossen vun Touristen gesinn weider erof, well et ass ineffizient . Nëmmen Baueren mat ganz wéineg Terrain maachen dat weider. Net sécher wéinst dem Wieder ganz onbestänneg am Norden a well vill gezielt goufen Bauer Accidenter dréchen Rais op der Strooss ", seet den Tuan Le, Senior Reisprogramm Offizéier bei Rikolto, eng international ONG** mat méi wéi 40 Joer Erfahrung mat Bauerenorganisatiounen.
Virwëtzeg ass et eng hoffnungsvoll Tatsaach, déi zugonschte spillt fir d'Bild vum Vietnamesesche Reis an der net ze wäiter Zukunft ze verbesseren. No der ** Nohalteg Rice Plattform (SRP) **, "fir treffen der globaler Nofro fir Rais , d’Produktioun soll ëm klammen 25% an den nächsten 25 Joer ". Eng Erausfuerderung déi nëmmen erreecht gëtt wann Dir op de schalt méi nohalteg Raisproduktioun , well et ëmmer manner Ackerland gëtt a méi muss ugebaut ginn fir méi Mond ze ernähren.
Dëst ass wou Vietnam sicht Formulen ze aus engem donkelen Zäitalter opstoen . Wéi d'asiatesch Land war tëscht zwee gefaangen kompetitiv Entwécklung Modeller (eng an där kleng Baueren virun der Globaliséierung geschützt waren, an eng aner an där eng grouss landwirtschaftlech Moderniséierung versicht huet d'Land an e groussen Exportateur vu qualitativ héichwäerteg Reis ze transforméieren) nohalteg Produktioun Et kann hien sinn Ännerungsmotor deen de Secteur rett.
D'Aarbecht vun Trocknung Rais am Vietnam
Fir alles op déi bescht Manéier ze materialiséieren, ass et vu vital Wichtegkeet definéieren d'Bedeitung vun Nohaltegkeet am Rais.
Et ass evident, datt de s Nohaltegkeet vum klenge Produit r kann a soll net d'selwecht sinn wéi déi vum groussen Exportateur. "A Vietnam ass de Reis laang eng strategesch Erntegung fir d'national Liewensmëttelsécherheet", seet d'Rikolto Team op senger Websäit. "Während Joerzéngten, d'Regierung aktiv Erhéijunge vun Rais Produktivitéit ënnerstëtzt , éischt fir den Bannemaart an dann fir Exportmäert. De Wuesstumsstrooss vum Land an der Vergaangenheet baséiert op héijer Produktioun vu niddereg-Qualitéit Reis a bëlleg Export.
Bal wéi e japanesche Gaart, sinn d'Rippelen vum Sonn getrockene Reis faszinéierend.
D'Niewewierkunge vun där politescher Decisioun gefall wéi eng Plack op déi, déi et am mannsten verdéngt hunn. Jo, d'Strategie huet Vietnam ee vun de fënnef gemaach grouss Räis exportéierend Wirtschaft op der Welt , awer Zuel vu klenge Produzenten deen aus Räis liewen kann et geet erof . An Angiang Provënz , am Mekong Delta, verdéngt eng duerchschnëttlech Famill nëmmen $ 100 pro Mount fir Reis ze wuessen, ongeféier e Fënneftel vun deem wat Kaffisbauer an den zentrale Highlands vu Vietnam verdéngen.
Den Tuan Le entschlësselt déi bescht Léisunge fir en duebele Problem, deen d'Bedeelegung vun allen involvéierten Agenten erfuerdert: "D'Regierung huet d'Produktiounsberäich reduzéiert fir d'Qualitéit vum exportéierte Reis amplaz vun der Quantitéit ze verbesseren. D'Zil ass e bauen national Mark vun Rais fir de Wäert vum Vietnamesesche Reis ze erhéijen. Et probéiert de Fokus vu Quantitéit op Qualitéit z'änneren, vu Liewensmëttelsécherheet bis Liewensmëttelschutz , a vun engem Versuergungsgedriwwen Secteur zu engem Maartgedriwwen Secteur“.
Rice dréchent op de Stroosse vu Vietnam
Eng ganz positiv natierlech Changement déi onbedéngt verlaangt e Qualitéitssécherungssystem adoptéieren fir d'Konformitéit an de Fortschrëtt vum vietnamesesche Reis Richtung Nohaltegkeet z'iwwerpréiwen.
"D'ONGen ënnerstëtzen all dës Aktiounen, fir datt d'Baueren hir Kapazitéite kënne verbesseren. Op der anerer Säit kafen ëmmer méi Raisfirmen direkt vu Baueren anstatt vun Händler. Dëst hëlleft Baueren eng stabil a méi nohalteg Produktioun ze hunn . An endlech. kleng Baueren ännere sech no an no hir traditionell Mentalitéit , a si verstinn, datt si hire Betrib ëmmer méi op laangfristeg konzentréieren mussen anstatt mat der kuerzfristeg Mentalitéit weiderzemaachen, fir eng eenzeg Saison ze bezuelen.
Eng Rei vun Aktiounen, datt Touristen Rechnung huelen soll, wa se zu Vietnam reesen an enttäuscht sinn vun der Verschwannen vum Mier vum Rais . Wann dat geschitt, am Géigesaz zu deem wat et schéngt kann, Et wäert eng gutt Noriicht fir d'Zukunft vun de vietnamesesche klenge Baueren sinn.
Reisfelder zu Mu Cang Chai, YenBai, Vietnam