Lënsen Fleeschbäll mat Pefferzooss
Mir proposéieren eng gastronomesch Streck gëeegent fir Vegetarier, Veganer a jidderengem deen aus der Ham, dem Test an dem Schwaarzpudding wëll raschten. Mir hunn eisen Tour ugefaangen wéi et net anescht kéint sinn Gréng schéisst , vläicht déi vegetaresch Restaurant berühmt vu Cáceres , läit op Nummer 5 vun der Brown Square ( fënnef Minutte Fouss vun der Plaza Mayor ). Hei proposéiere si en Dagesmenü **(10,90 Euro) ** mat zwee Ufänger an dräi Haaptplatte fir ze wielen, och Brout, Gedrénks an Dessert.
Ënnert senge Virschléi wäerte mir Platen sou originell wéi kal Orangen- a Karottenzopp gesinn, Zalot mat karamelliséierte Lait, Walnüsse, Hunneg an Äppel, Sautée Reis mat Byessar (Crème vu Broutbounen) oder schaarf roude Lënsen. Ausserdeem hunn se eng breet Bréif (mat Spezialitéiten wéi gëllene Courgette oder gegrillte Geméis mat Tofu a Chutney), a wa mir e bëssen vun allem probéieren wëllen oder sech net entscheeden, kënne mir de Degustatioun Menü , besteet aus verschiddene Kroketten a Fleeschbäll. Si hunn och eng vegan Menü (nëmmen an der Nuecht) an glutenfräi Menü
Veggie Kroketten
Op senger Säit, an der Nummer 7 vum selwechte Feld , läit der Vläicht Tapisserie , eng intim a gemittlech Plaz an där et ubruecht ass am Viraus ze reservéieren wa mir eng Plaz un engem vun hiren Dëscher wëllen garantéieren. Avantgarde Kichen mat Produkter aus Extremadura , obwuel ënnert sengem Menü wäert mir nëmmen dräi Net-Fleesch Optiounen gesinn: der gréng Spross Zalot (mat kandéiert Erdnuss, Gorgonzola a Biren), déi waarm Spinatzalot (mat Knuewel, Pinien, Rosinen, Ricotta Kéis a Balsamico Modena Crème) an déi schwaarz Nuddelen mat Champignonen a Kürbiscreme. Et ass d'Gesetz fir d'Aufgab mat engem vun hiren ofzeschléissen hausgemaachte Desserten , mat Delikatesse wéi Tiramisu mat Mandellikör, Himbeer- a Mango-Glace (100% Geméis) oder Zitrounemousse.
Vläicht Tapisserie
Déi ideal Plaz fir Cañear ass de El Rincon Tavern , mat senger éiweger Terrass um nordosten Eck vun der Plaza Mayor. Nieft sengem extensiv Bréif vum Handwierksbier, mat der Naturvölker Cerex als Bijou an der Kroun hunn si hir eege Meed: odin . An ënnert senger ganz korrekter Kichen hu mir d'Spinatkroketten, d'Tomatenzopp mat Almoharin Figgen (nëmmen an der Saison), d'Hurdana Zalot mat Geessekéis, d'Schrauwen mat lokale Champignonen an den gegrillte Geméis aus dem Gaart fir zwee.
Am Rand vun der Plaza Mayor ginn et och interessant Optiounen. Déi kierzlech opgemaach ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ huet säi vegan Hamburger säin Numm ginn, begleet vu Bio Brout, Tomate, Zalot, gegrillte Ënn, hausgemaachte Chips an eng lecker séiss Moschter . A jo, et bezitt sech op de Protagonist vun Alien, an de Fakt ass datt d'Plaz e komplette Revival vun der 80er Joer ass: Plakater vu mythesche Filmer (vu de Goonies bis Déi endlos Geschicht ), Vhs Bänner, Fernseher déi Genre Filmer ausstrahlen a souguer eng Arcade Maschinn wou Dir klassesch Arcade Videospiller spille kënnt.
An der parallel Strooss hu mir de Alboroque Taperia _(Plaza del Duque, 10) _, eng vun den avantgardisteschsten an originellsten Plazen an der Stad, mat enger onvergiesslecher Presentatioun op engem Teller. Ee vu senge meescht gefuerdert Tapas ass déi vun frittéiert Aubergine mat Hunneg a Crocanti , déi mir gutt mat engem transparenten Tomate Gazpacho mat senger suspendéierter Garnéieren begleeden.
Mir wäerten och ënnert de Bréif gesinn de dënn Pardina Lënsen Crème (mat Torta del Casar Schaum, Pickelen a Knuewelekzooss) an de Geméiswok mat Soja a Sesam. A wa mir e séiss Zänn hunn, séiss Tapas si wäerten eis begeeschteren: Tiramisu mat Bailey's Crème, Orangensaft a gekräizegt Safran mat Blummezalot a Kardamom Karamell, Crème brûlée mat Äppel a Pâtisserie...
A wann d'Zäit vergaang ass an de Rescht vun de Plazen d'Kichen zougemaach hunn (a wann net, och) de Restaurant 8e Art _(General Ezponda, 7) _ wäert eis Fuerderungen ouni Problem entspriechen. Mir musse wielen tëscht senger Varietéit u Kéiser (Schof, Geess, Torta del Casar an Tabla), de Geméis Blutt Zoossissmetzler dumplings mat Feta Kéis an Salsiki , Tomatenzopp mat Feigen a Croutonnen oder gegrillte Tomaten a Boletus au gratin mat Casar Kuch. Nach eng Kéier kënne mir mat hiren Desserts komplett maachen: Kéisekuch a Schockela Mousse, Kéisekuch mat rouden Uebst Coulis, Mango Flan an e Glas Kichelcher a Whisky Crème. Gudden Appetit.
Tomatenzopp mat Feigen a Croutonnen