En Dag deen a Mexiko DF ufänkt a mam Huevos Rancheros kann nëmme gutt ophalen
-"Gudde Moien, de Frühstücksbuffet, wann ech glift?" - "Miss, mir hu kee Frühstücksbuffet."
E Keller huet mir geäntwert De St Regis Mexiko City , ee vun de beschte Hoteler zu Mexiko City, gehéiert zu ee vun de beschte Hotel Marken an der Welt. A weidergespillt:
- "Mam Buffet kënne mir d'Hygiène oder d'Ästhetik net kontrolléieren. Fir de Frühstück preparéiere mir alles wat Dir wëllt. Wat hues du gär? ”
An absolut Wahlfräiheet blockéiert . Dofir triumphéieren de Frühstücksbuffeten, mat allen Décisiounen op den Dësch geluecht an duerch thematesch Blöcke organiséiert: Mëllechproduiten, Uebst, waarm Platen, lokal Iessen, Brout... Wann ee seet, eppes ze bestellen, kann een nëmme stammelen:
-"Cappuccino, Brout, Eeër an Uebst, wann ech glift"
All d'Hoteler, déi ech kennen an der faszinéierender, ustrengender an endloser Mexiko-Stad (an et sinn zimmlech e puer) bidden beandrockend Kaffi a Brunchen. Den Här am St Regis huet Eeër a Bounen an hir Mais Tortillas, Mango Smoothie an Uebst mat natierleche Joghurt proposéiert. Ech hunn gefollegt. Et geschitt beim Frühstück: beim Brunch wier et e Buffet gewiescht. Ech verstinn dem Kelner seng Entschlossenheet fir d'Erscheinung an d'Qualitéit vum Buffet ze kontrolléieren, awer am DF gëtt d'Iessen sou vill gesuergt datt souguer déi gigantesch Buffet ass verführeresch an an der Rei . An deen am St Regis grenzt un d'Epos. Onlimitéiert Schampes hëlleft.
Grupo Habita Hoteler bidden déi perfekt Varietéit net iwwerwältegt an de Gaascht fillen wéi eng Troglodyte . De Frühstück vun Hotel Habita Et gëtt um Rez-de-Chaussée zerwéiert, dee schéinste Raum am Hotel. Et geet ëm schwéier Entscheedungen: Eeër Rancheros oder Mexikanesch? Eisekuchen mat Beeren oder Franséisch Toast mat Zimt, Apel a Sirop? Enfrijoladas mat Poulet oder Ruck mat Bounen a Guacamole? alles fir Frühstück.
Seng Schwëster Hotel, der Gräfin DF , dekoréiert vun Indien Mahdavi, ass e Besuch fir Weekend Brunch wäert. Do, am Haff, Si iessen Bande vu Meedercher mat hire Welpen, erfuerene Auslänner, déi d'Fakten kennen, Awunner déi deen banneschten Haff veréieren . Wann Dir wëllt Chilaquiles mat grénge Poulet, Dir kënnt; wann Dir Loscht hutt op Blueberry Hotcake, oder wann Dir fir déi klassesch Eggs Benediktine a Bloody Mary gitt, ass dat d'Plaz. Dir kënnt de Rescht vum Dag näischt anescht maachen, domat hutt Dir d'Gastro- a Sozialkäschte iwwerdeckt.
Mee et gi vill méi. De bekanntste Brunch an der Stad ass de San Angel Inn , op engem Bauerenhaff am Diego Rivera Quartier, hir ganz Famillen iessen Austern an Uebst vun alle Faarwen a Goûten . Hie war deen éischte begéint ech, zréck am 20. Joerhonnert. Hien hat vill Feeler an datt ech hoffnungslos verléift mat Mexiko City gefall. Déi mediateschst ass den ** Hotel Brick , am Häerz vu Roum, wou schéin Männer a Frae hiren Hangover ernären **.
Op jiddfer Fall, en Dag, deen a Mexiko DF fänkt a mat Huevos Rancheros kann nëmme gutt ophalen.
Habita Hotel Restaurant