D'Passeig de Gràcia huet schonn nei Adressen fir d'Joer unzefänken wéi mir et gär hunn: de Mo ze fëllen. Belbo Collection huet zwee nei Restauranten an engem Cocktail Bar am Hotel opgemaach ME Barcelona vum Meliá . Nei Adressen bäigefüügt fir déi, déi schonn an der Stad schaffen, wéi z Belbo Candela Y Belbo Zwee Kuss.
Läit an der Caspe Strooss Nummer 1, Belbo Fasto Et ass den italienesche Restaurant vun der Mark, e wesentleche fir gutt ze iessen am Zentrum vu Barcelona. Vun den Héichten, an engem Raum komplett renovéiert vum Innendesign Label vun Dpoch Studio , Belbo Fasto wetten op engem klassesch awer och urban italienesch Kichen.
Um Rhythmus vun der Live-Musek (d'Iddi ass, datt een an den nächste Méint op d'Musek vun engem DJ an eng e bësse méi entspaanter Atmosphär ziele kann) bitt d'Propositioun vum Chef Jesús Sánchez, ënner der Direktioun vum Alejandro Loaiza als Exekutivchef vun der Belbo Collection, e Bréif inspiréiert vun ganz Italien -obwuel den napolitaneschen Touch ganz präsent ass- an an temporalitéit.
Karamelliséierte Panetton a Schlagsahn.
Wat fir ze froen? Nieft italienesche Klassiker konzentréiert de Fasto sech op Räich antipasti wéi Courgette Blummen mat Trüffelen, Austern oder e leckere Schwertfësch Carpaccio; hausgemaachte Nuddelen, Pizzaen an aner méi sophistikéiert Virschléi vu Fleesch a Fësch.
Et gi ikonesch Platen, wéi de Dësch vun Zoossissmetzler vun italienescher Hierkonft , Spaghetti Carbonara zerwéiert am Pecorino Kéis, deen um Dësch fäerdeg ass, burrata wäiss Pizza mat Pistache Pesto a Mortadella, awer och eng tagliata zerwéiert mat gefëmmt Thymian Ueleg am Moment. Obwuel wann Dir erlaabt mech, Dir kënnt net verloossen ouni probéieren de Garnelen Risotto.
Dir wäert mat engem Goût vun Italien verloossen, probéiert de Tiramisu oder den panettone mat Bergamot Crème a Kanéil Explosioun , am Atelier vum Restaurant ausgeschafft.
Gesinn Biller: Déi bescht Brunchen zu Barcelona
Black Rais zu Belbo Terrenal.
MÉI BELBO
Den ME Barcelona by Meliá Hotel fiert och zwou nei Optiounen: Äerdbiewen Belbo Y Belbo Luma . Déi éischt engagéiert sech och fir eng Mëttelmier Kichen, obwuel, wéi säin Numm et seet, seng Platen méi mam Land verbonne sinn. Sou markéiere mir de marinéierte Bacalhau op Kürbiscreme an agemaachtent Geméis , dem Señorito säi Räis, alles geschält a prett fir ze iessen, oder den MetroZero Zalot , gemaach mat saisonal Produiten, déi direkt aus hirem eegene Gaart gesammelt ginn -si hunn et op der Terrass vun deem selwechte Stack-.
Am Belbo Terrenal gëtt et och Plaz fir Desserten, wéi z.B Zitroun pie mat geréischtertem Getreide , eng gesond Versioun vun engem bekannten Dessert.
Här Belbo.
Dir kënnt d'Cocktailer probéieren, zu all Moment vum Dag, an Belbo Luma . De Raum huet eng grouss Bougainvillea déi duerch d'Cocktailbar vun Enn bis Enn leeft, grouss Fotellen a Canapéë, an natierlech Beliichtung fir Stonnen a Stonnen ze verbréngen.
De Bréif, ënnerschriwwen vum Roberto Tapia, mat méi wéi 190 distillate Referenze , fir all Publikum a mat Cocktailer mat engem klore Mëttelmier Charakter, kombinéiert mat asiatesch a Latäinamerikanesch Noten.
Ënner senge Virschléi fanne mir kuss , gemaach mat Dewars Karibik glat, Campari, Ananas, Ginger Béier, Ahornsirop; déi intensiv , mat infused Mezcal, Tanqueray Sevilla Blummen, Passioun Fruucht, Rosemary Sirop, Kalkjus; entweder Här Belbo , gemaach mat Campari al Fass, Chambord, Padró Special Reserve, Grapefruit Juice, Hambieren, Ee wäiss a batter Kakao. Wéi och e variéierte Menü vun net-alkoholesche Cocktailer.
Déi virwëtzeg Notiz: säin urbane Gaart ass och an der Cocktailbar präsent, well et Uebst, Blummen an aromatesch Kraider aus dëser grénger Long an all seng Cocktailer benotzt.