Pikio taco, mexikanesche Brunch zu Gràcia.
Et gëtt Liewen doriwwer eraus Bounen, Fajitas an nachos mat Kéis. Mexikanesch Kichen ass eppes anescht an Dir kënnt et bei Pikio Taco gesinn, eng kleng Taqueria an der Gracia Quartier.
D'Atmosphär, sensationell, mat de faarwege Biller vun Zosen an de häerzleche Begréissung vum mexikanesche Chef Fernando Sanz. Eng aner Tugend vun der Plaz ass datt et all Dag op ass a seng Kichen an der selwechter Bar läit, sou datt Dir kënnt gesinn wéi se kachen. Zu Pikio gëtt et keng Fal oder Kartong.
Fernando Sanz ass d'Séil vum Pikio Taco.
"Dir gitt en authentesche mexikanesche Frühstück schmaachen", warnt de Sanz mat engem Laachen. Opgepasst! Motuleños Eeër mat Erbsen (Erbsen), eng typesch Rezept vun der Süde vu Mexiko wat eis a Schock léisst.
Déi zweet Ronn ass méiglecherweis eppes méi traditionell a méi prévisibel. Awer Dir kënnt net an e Mexikanesch goen ouni hir ze probéieren nachos ... zum Frühstück! Eng lecker Portioun mat Tortilla Chips, Cheddar Kéis, Chili con Carne, Sourcreme, Pico de Gallo, Guacamole a Jalapeños. Hei ass Äert Rezept.
Fir déi getraut hunn se Mezcal an Tequila , aus Mexiko importéiert, wéi all hir Gedrénks. "Mezcal ass gedronk wéi Kuss, als éischt naass Dir Är Lippen, an da fänkt de Kierper et ze fillen. Et ass méi glat wéi Tequila", seet de Fernando eis.
Dem Pikio Taco seng Nachos sinn aus dëser Welt.
Mir si bei de Stäreschotel ukomm, den Taco. Hei ass et de Kinnek an et gi verschidde Méiglechkeeten fir Fleesch, Vegetarier a Celiacs. "Eise Star Taco ass den Aguascalientes , mat Schweinefleesch Carnitas confitéiert am Botter fir fënnef Stonnen. Et huet Avocadosauce a Pico de Gallo, Tomate a Cilantro.
Zousätzlech Charakteristiken
Mir markéieren de marinéierte Saumon Taco mat Rucola, Chipotlesauce a Sesam. An de Kaktusblat mat Rucola an Avocado... Eng richteg Entdeckung am Gaass!
FIRWAT GOEN
Déi bescht ass déi lescht 'Tequilita' a säin Dessert, eng Zitrounemousse mat Kichelcher.
All hir Gedrénks si Mexikanesch.
AN DATEN
Adress: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefon: 93 457 32 52
Zäitplang: Vun Méindes bis Sonndes vun 11:00 bis 17:00 a vun 7:00 bis 01:00 Auer.
Halschent Präis: 15 €