Usera, de Chinatown vu Madrid, ass eng Këscht voller Iwwerraschungen
Usera , den Chinatown vu Madrid , verstoppt a senge Stroossen modern Plazen vun déi meescht avantgardistesch an onbekannt China iwwer déi westlech Welt. Déi Chinesesch Neit Joer Et ass déi perfekt Excuse et ze liewen wéi e richtege Chinese. Sidd Dir fäeg?
CHINA: EN NEI A MODERN GESELLSCHAFT
D'chinesesch Gemeinschaft ass net sou laang ronderëm eis. Mir konsultéieren mat Den David Berna, Anthropolog, Direkter vum Chinesesche Neijoer vum Madrid City Council a Professer fir Anthropologie op der Complutense Universitéit vu Madrid eemol mir zu Usera ukomm sinn.
“ Um Enn vun de 70er Jore gouf et kaum dausend Chinesen a Spuenien . Et ass eng ganz Minoritéitsmigratioun déi um Enn vun den 90er Joren zu Lavapiés ugefaang huet, net gentrifizéiert a mat engem gewësse Konflikt. D'chinesesch Bevëlkerung huet genuch gelidden. Si sinn an Usera bal zoufälleg gelant, vläicht wéinst sengem einfachen Zougang duerch de M-30", erkläert den David zu Traveler.es.
mir fänken un ze fannen ganz Stroossen, wou all d'Geschäfter Chinesesch sinn. Am Ufank waren se onattraktiv Servicer, och fir sech selwer, awer si hunn d'Bedierfnesser ofgedeckt. Zënter 2014 ass d'Kafkraaft méi grouss an d'Chinesen fänken un Saachen vun engem méi héijen Niveau ze verlaangen.
Chinesesch Laterne schmücken all Eck fir dat neit Joer ze begréissen
Déi éischt modern Kaffisplazen erschéngen, wou ** Matcha Téi ** gedronk gëtt, mat vill méi virsiichteg Ästhetik (Liichtjoer ewech vun deem wat mir op der Netzhaut hunn).
"Dir kënnt en Téi mat engem Karottekuch fannen op enger chinesescher Plaz mat ganz zäitgenëssescher Musek. Alles huet sech verännert. Déi zweet Generatioun si Kanner, déi hei opgewuess sinn an de Konsum um selwechten Niveau fuerderen wéi all jonke Spuenier; manner Kleeder verbrauchen, awer méi Technologie Bern erkläert. Déi lescht Generatioun ass déi, déi d'Modernitéit bruecht huet.
"Fir den Chinesesch Fra Kierperfleeg an Hygiène ass ganz wichteg, dofir huet d'Ästhetik an de Usera Geschäfter sou vill evoluéiert. Déi lescht Generatiounen hu méi komplex Entreprisen bruecht wéi z parapharmacies oder Bestietnes Agencen fir Chinese “, erzielt den Anthropolog.
Sécher net nëmmen huet et zanter 1979 staark gereent wéi den éischt Chinese an der Plaza de la Luna , mee mir hu keng Ahnung wat Chinese Societeit wierklech ass.
Rout, Gold an natierlech, Draachen
DIT JOER FLÉIEN DEN LANTERNE AN BENOTZER
Déi Chinesesch Neit Joer Et ass en eminent Familljefest an huet vill Ritualen am Zesummenhang mat der spirituell Reinigung a vill Iessen.
Et ass ganz wichteg Famillen besichen, Gutt, Cadeaue ginn an Enveloppe mat Sue fir d'Kanner ginn (klängt wéi e Chrëschtbonus, oder?).
Rout ass d'Faarf vu Gléck an Erfolleg. Selwecht wéi Gold Faarf. Den Neijoerschbrauch fir Enveloppe mat Geld ze ginn ass e Symbol vu Wuelstand a Wuelstand wënschen fir déi nei Generatiounen.
Eng ganz üblech Traditioun a Chinesesch Haiser ass och ze setzen eng rout Kaart mat Gold Buschtawen d'Joer begréissen fir an dat Haus ze kommen.
Dëst Joer Usera huet déi gréisste Parade, mat bal duebel der Unzuel vun Participanten.
Déi Sonnenopgang Zeremonie wäert gemaach ginn an Pradolongo Lake, en Event, deen Opféierunge wäert den éischten Dag vum Joer begréissen.
E skulpturalen Ensembel mat luminéisen Figuren a Freedefeier. Och, lanterns mat Messagen wäert den Himmel Kräiz mat Wënsch fir dat neit Joer.
Dir kënnt d'Draachen, d'Masken, d'Trommelen an d'Cymbalen net verpassen a virun allem, Toleranz, Illusioun an Diversitéit.
Traditionell Danz wärend der chinesescher Neijoersfeier zu Usera
WANN DIR FIR Fréijoersrollen sicht, KOMM NET
Iessen der Chinatown vu Madrid Start vun vergiessen Zitroun Poulet an Fréijoer Rouleau , déi méiglecherweis sou Chinesesch sinn wéi Salmorejo oder Paella.
An Usera kënne mir ganz verschidde gastronomesch Raim a mat verschiddene Präisser fannen, déi bal all d'Provënze vu China ofdecken a mat eng chinesesch kulinaresch Offer, awer wierklech Chinesesch.
Wann Dir Gléck genuch sinn duerch Jin Yun Shao Bing _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, et ass essentiell datt Dir den éischte Stopp maacht fir ze iessen hir berühmte Kuchen.
Dës Wonner sinn e puer Kuchen aus enger Shanghai Regioun, Patrimoine vun der chinesescher Gastronomie, déi mir bis elo nëmmen an dësem Restaurant fonnt hunn.
D'Kuchen si ginn op Pabeier als Snack zerwéiert a si meeschtens mat Schwäin a agemaachtent Geméis gefëllt.
De Restaurant selwer huet en Uewen fir dës Kuchen ze maachen, ähnlech wéi tierkesch Pita, déi en Hit an der chinesescher Gemeinschaft sinn.
Déi typesch Shanghai Kuchen sinn ee vun de meescht gefrote Liewensmëttel
Déi schaarf Liebhaber, ouni Zweiwel, si kucken fir d'gastronomesch Optiounen vun der Sichuan Regioun (Süd vum Land).
E Beispill ass de Shaokao , oder Chinesesch Grillen, déi normalerweis mat Zutaten sou schaarf begleet ginn, datt se déi ganz Doñana an engem Otem verbrennen.
Déi 'Schwäin zweemol gekacht' Et ass en anere traditionelle chinesesche Plat aus der Sichuan Regioun, ganz schaarf a gemaach an der Wok an zwou Etappen. Dës Köstlechkeeten fannt Dir an der Sichuan Spicy _(Dolores Barranco Street, 10) _.
Zweemol gekacht Schwäin, en traditionelle Plat aus der Sichuan Regioun
Eng héich gefuerdert Plat ass Ho-kuo , westlech als Chinesesch Hot Pot oder Fondue , e Pot vu Bouillon mat Fësch oder Fleesch, Geméis an Nuddelen.
De Restaurant Här Doulao (Calle Olvido, 46), kuerzem opgemaach, ass ee vun de modern chinesesch Restauranten wou Dir kënnt mat Ärem individuellen Keramik Kachplack iessen fir Ären eegene Ho-kuo ze heizen.
Wann, op der anerer Säit, Äre Plang ass vermëschen mat der chinesescher Gemeinschaft , Iessen an Lao Tou _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ kann e richtegt Erliefnes sinn.
Et ass eng Taverne déi net bemierkt gëtt, awer wou Dir authentesch Wonner iesse kënnt wéi z Champignonen mat Cashew Wellen frittéiert Rippen.
Obligatoresch Stopp ass Royal Kantonesesch (Olvido Street, 92), déi héchste Representatioun vun der Kantonesescher Kichen, wou et essentiell ass fir de Sehne Kasserol , den gesoot Lotusblumm an den Jellyfish Zalot
Tëscht Shanghai a Kanton ass d'Provënz Fujian, déi bekanntst gastronomesch an eng Quell vu grousse chinesesche Käch.
Op de Mäert vun dëser Provënz kënnt Dir kafen Jellyfish an Jar an e puer Supermarchéen. Hei, zu Madrid, kënnt Dir dës Delikatesse an e puer kréien Chinesesch Supermarchéen wéi Príncipe Pío.
FËNNE ESSENTIALS FIR E PERFEKT PLAN AN CHINATOWN
1. Plangt eng Schéinheetssession an engem chinesesche Coiffeur
D'Chinese si ganz virsiichteg wann et ëm d'Haut an d'Hoerfleeg geet. Vun a Gesiicht Mask nach Hoer an Nol Behandlung datt et mat engem onméiglechen Enn kann Coiffeur Chinese Stil.
Dir wäert feststellen datt d'Chinesen (a méi besonnesch d'Chinesen) ëmmer op d'Néng verkleeden.
zwee. Séiss Iech an engem chinesesche Pâtisserie
D'Chinesen iessen normalerweis keng Séissegkeeten als Dessert, si reservéieren se normalerweis fir speziell Occasiounen. Tatsächlech war a China Séisswueren fir de Keeser reservéiert an d'Leit hunn keng Kuchen a Séissegkeeten giess.
Haut, Patisserie wéi Ovlsok _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Si maachen Keeser Séissegkeeten wéi de nut Paste an den Gold Paste oder den gréngen Téi gefëllt Schwammkuchen Rollen oder Taro (et ass eng asiatesch Planz).
Spoiler Alarm: faarweg Kuchen kënnen Zutaten esou exotesch wéi gedréchent Poulet enthalen.
3. Genéisst Bubble Téi a senge modernen Caféen
Eent vun de spannendsten Erfahrungen ass ouni Zweifel de virwëtzeg Bubble Téi ze probéieren, e Bubble Téi vun Taiwaneseschen Hierkonft.
Wielt der engersäits den Téi, op der anerer Säit de Goûtblase a genéisst e explosive Goût Kombinatioun.
lomit _(Nicolas Sanchez Street, 71) _ ass eng vun de Plazen wou se et zerwéieren, awer passt op, wärend Chinesesch Neijoer si si fir 15 Deeg zou fir Famill a China ze besichen. Dir musst am Mäerz goen.
Véier. Shopping an engem Chinese Supermarché
Zousätzlech zu exotesch Gewierzer , Onmass Zorten vun onméiglech Nuddelen an knickknacks , bal all Etablissementer vun dësem Typ hunn eng Fësch Rubrik deen och e riesegen Aquarium enthält, wou een zum Beispill deen Aal auswielen kann, deen een am léifsten gefält an se "ganz frësch" heem huelen.
Bal all vun hinnen hunn e musikalesche Fuedem wiirdeg all Eurovision Song Concours.
5. Verléiert Äert Geescht beim Karaokeszelt
Dem Usera seng chinesesch Karaokeszelt sinn e richtegt Erfarung fir d'Sënner an déi bescht Party déi et gëtt.
Sich no engem KTV , setzen e Präis a lount e private Sall mat Gedrénks fir eng frenetesch Karaokeszelt mat Klassiker ze genéissen vun U2 an The Beatles op Pantoja.
*Bericht publizéiert de 16. Februar 2018 an aktualiséiert den 8. Februar 2019
De berühmte Bubble Tea, e Bubble Téi vun Taiwaneschen Hierkonft