Techno-emotional Kachen!
AINSA
De Callizo (Plaza Buergermeeschter, s/n Tel. 974 50 03 85) €€€
Aragonesch Kichen a ganz aktuell Winks am Kader vun engem typesche Pyrenäeschen Steenhaus.
Mam Josetxo Souto a Ramón Aso virun der Kichen, hunn si am Oktober 2017 d'Dieren vun dëser Plaz nees opgemaach, an deem Konzept, dat schonn e grousse Succès war, hiren übleche Clienten (an natierlech och neier) unzebidden, wat se definéieren als techno-emotional Bierg Kichen datt op lokal Produiten zitt.
Um Menü fannt Dir virun allem Platen, wou Fleesch den Haaptprotagonist ass.
Net hei verloossen ouni de Buttek ze kontrolléieren an gastronomesch Produkter vun dësem Land kréien.
Techno-emotional Kachen!
FORMIGAL
der Tosquera _(Avda. Huesca, 8 Tel. 974 49 03 51) _ €€€
Traditionell spuenesch Kichen mat Hiweiser vun Modernitéit.
Et ass e richtegt Genoss, no engem Dag Ski, eng Plaz esou begréissend a waarm ze fannen wéi dës, wou déi üblech Genoss awer zerwéiert ginn mat Suergfalt a super Qualitéit : Champignonscramble, Stroganoff, Kéisekuch...
Säi reservéiert Gebitt ass ideal fir intim Iessen oder Geschäftsversammlungen.
Vidocq (Avda. Huesca, Rez-de-Chaussée, Jacetania Building Tel. 974 49 04 72) €€
Zäitgenëssesch Kichen, mam kreativen Diego Herrero un der Spëtzt.
All Saison bréngt nei Iwwerraschungen. Den Herrero profitéiert vun de Joreszäiten fir ganz aktuell Platen unzebidden, ouni ze verléieren wou hien hierkënnt a wou säi Restaurant ass.
Fir säin Öko-Ee bei 62° ze Highlight, de Choufleur-Couscous, de Mager mat rosa Tomate oder de frësche Kéisekuch.
Eng gutt Optioun ass d'Tapasbar, informell a lëschteg.
Eng gutt Optioun ass d'Tapasbar, informell a lëschteg
HUESCA
Lilas Pastia _(Plaza de Navarra, 4; Huesca Tel. 974 21 16 91) _ €€€€
Ënnerschrëft Kichen. Carmel Forest ass, sécherlech, der Aragonese Chef mat de gréisste Projektioun an hei fräi auszedrécken.
Läit um Rez-de-Chaussée vun engem vun den emblematesche Gebaier vun der Stad, dem alen Huesca Casino, Lilas Pastia Zënter zwee Joerzéngte war hien ee vun de Grousse vun der zäitgenëssescher Aragonescher Kichen. Propositioun, lokal a ganz vun der Saison markéiert , ass eng gutt kulinaresch Fuerderung fir eng Stad mat enger interessanter gastronomescher Offer.
Bacalhau mat Schwanzjus a Pilpil; dräi trotters Ravioli mat Auster; Trüffelreis (Tuber Melanosporum; an der Saison) .
Carmelo ass ee vun de beschten Trüffelspezialisten an eisem Land, also de Wanter ass eng flott Zäit fir de Restaurant ze besichen.
Dem Carmelo Bosque seng Kichen ass eng vun totaler Fräiheet
tat _(Azara, s/n Tel. 974 04 20 78) _ €€-€€€€
Aktuell Kichen an erneiert Loft vun Arantxa Sainz an Tonino Valiente.
Ee vun den éischte Gastrobaren, déi vun spezialiséierte Guiden an eisem Land unerkannt ginn. Elo, mat enger neier Plaz, méi am Aklang mat hiren Ambitiounen.
Tatau's ass eng Offer déi rangéiert vun einfache Kroketten oder Gildas, bis Mier a Bierg Platen a Stews mat engem super kulinareschen Hannergrond, déi souwuel an der Bar wéi och am Restaurant genoss kënne ginn. Espardeña mat gegrillte Zong; Jakobsmuschel mat Papada an Apiobola ...
Fir et besser kennen ze léieren, ass et unzeroden fir seng Degustatiounsmenüen ze wielen.
€ manner wéi € 10
€€ Bis zu €20
€€€ Bis zu 50€
€€€€ Méi wéi 50€
*Dir fannt de Gastronomesche a Wäinguide 2018 an enger digitaler Versioun fir Är Apparater, um Manzana , Zinium Y google spillen .
Tatau Restaurant