Hei ass d'Wurst de Protagonist.
Well zu Barcelona eng Frankfurt eng ganz spezifesch Saach ass (wat gläich op de Biss an op d'Plaz, wou et verbraucht gëtt) alludéiert, hu mir decidéiert generesch ze schwätzen Zoossissmetzler , Wat sinn se e klassesche Zutat vun der katalanescher Gastronomie déi Zäite vu Herrlechkeet a Verherrlechung lieft . Vun engem Produkt dat als kleng ugesi gëtt, bis zu engem gastronomeschen Trend dee schéngt säin Héichpunkt nach net erreecht ze hunn. Mir hätten net manner aus dësem Beispill vu Fastfood erwaart, ier mer wosst, datt de Fast Food kapabel Traditioun, Avantgarde a Varietéit perfekt ze vermëschen.
**BUTIPÀ (Ramelleres 16-18) **
Well mir virun engem Joer fir d'éischte Kéier doriwwer geschwat hunn, huet Butipà sech als ee vun de stäerkste lecker an verschidden Fastfood Offeren am Raval. Si ënnerhalen hir bal kleng Raimlechkeeten um Carrer Ramelleres a kombinéiere se mat dräi Plazen an den Akafszentren La Roca, La Maquinista a Glòries. Si erweideren ëmmer de Menü mat neie Produkter (vun e puer klassesch hambuti bravas, Zoossissmetzler opgerullt fir e sui generis Hamburger ze bilden) aus katalanesche Produzenten ausgewielt a mat leckerem Brout begleet.
D'Wurst vun Butipà
** BUTIKFARRA (Paris 209) **
Offer un de Produit an der Form vun geleeëntleche Restaurant ubitt assortéiert Zoossissmetzler (Lämmche, Escalibada oder Geessekéis) ënner anerem suggestiv Platen fir déi, déi hire Butifarril-Menü ofwiesselen oder variéieren wëllen. Fritten sinn e Must.
Hir Fritten sinn e Must
HÄR FRANK AN DE BUTIS
Ee vun den éischte Food Camionen an der Stad bitt seng gastronomesch Sandwichen zënter 2011 op Reesen duerch Fester, gastronomesch Mäert an och fir déi, déi hir Cateringservicer an deene verschiddensten Eventer brauchen. Butifarras mat Hunneg, sobrassada oder béid gläichzäiteg an enger Formel esou einfach wéi et irreproachable ass.
Här Frank an de Butis Food Truck
** THE BOTIFARRERIA OF SANTA MARÍA (Carrer de Santa María 4) **
Dëse Gourmetgeschäft, deen d'Produkt ouni Kachen verkeeft, muss an all Auswiel u Wipp sinn, well et am Fong alles enthält, wat Dir Iech am Konzept vum Butifarril virstelle kënnt ** -an e puer Saachen, déi Dir ni virgestallt hätt- kommen richteg. .
Alles wat Dir Iech am Butifarril Konzept virstelle kënnt
** BUTIFARRING (Carrer del Call 26) **
Varietéit vun Wipp um Grill gekacht an dësem Restaurant verbonnen op Plaça de Sant Jaume. Mat senge verlockende Begleedungen a mam gudde Coca a "Glas" Brout bleiwe mir weider bei der iwwerraschender Gromper Omelette schwaarz Pudding an, elo, datt mir an der Saison sinn, mat calçots.
Butifarring, de wesentleche vun der Zoossissmetzler zu Barcelona.
** Schwäin (Seaside Comfort 15) **
Den Zwillingsrestaurant vun de Sagàs ( deem säi Menü vu Sandwichen fir de Verstand ze verléieren enthält dee vun Zoossissmetzler, wäiss Zoossissmetzler an schwaarz Zoossissmetzler ) ass ee vun eise Favoritten fir Hommage ze bezuelen a wonnerbar ze kachen déi exquisite an heiansdo am meeschte verdrängt Stécker Schweinefleesch. Är Plack vun wäiss, Perol a schwaarz Zoossissmetzler gekacht op de Grill Wierker als kuerz Degustatioun vun de beschte, datt dës Erfindung ginn kann.
Gegrillte ... lues ... Mond Waasser
** FRANKFURT PEDRALBES (Alfambra 20) **
Et ass eng vun de gastronomeschen Institutiounen vu Barcelona an dat sollt genuch sinn. Op Frankfurt goen ass eng traditionell Aktivitéit an der Stad, och an de Pläng vun deenen, déi Grousselteren sinn, an dëst Geschäft, Casa Vallés, ass mat bis zu siwe Geschäfter an a ronderëm Barcelona erweidert. Klassesch Zoossissmetzler fir de Genoss vu Studenten, Exekutiven a Fans vun all Sträifen, déi Wurst gär hunn , longaniza, däitsch-Stil, polnesch, galisesch oder Mexikanesch Zoossissmetzler.
** THE DOG IS HOT (Joaquín Costa 47; Carrer del'Or 8) **
Hot Dogs am amerikanesche Stil fir ze versenken wann Dir e Farrera Hunger Attack hutt (op sengen zwou Plazen zu Raval a Gràcia). Pure Take away op enger Plaz ouni Dëscher, wou Legiounen op der Sich no enger Hotdog mat Chili oder virbereet op de Goût vum Konsument aus enger breeder Palette vun Zutaten . Si hu just an hirem Bréif abegraff Glutenfräi Brout an vun Ufank un si bidden tofu Zoossissmetzler fir déi, déi eng vegetaresch Optioun léiwer.
Lokal Den Hond ass waarm
** YANGO URBAN FOOD (Boqueria Maart) **
Mir konnten se testen van van Maart a wa mir op hir ugekënnegt Stall waarden, déi Mëtt Februar um La Boquería Maart opmaachen, si mir dobäi, well de Produit et verdéngt. Déi neie Projet vum Carles Abellán kombinéiert zwee ganz definéierend gastronomesch Trends vun hei an elo: de Foodtrucks (obwuel se haaptsächlech op enger fixer Plaz stinn) an de Premium Longanizas passéieren se duerch en internationale Filter. An anere Wierder, d'Méiglechkeet fir eng "Japan" oder "Shanghai" Zooss ze hunn an ze kucken wéi gutt se den erkennbaren Aroma vum Fleesch mat der Art vu bánh mì oder Gyros kombinéieren.
** MOSTASSA (Majorca 194) **
Mir Léift dëser Plaz fir seng konservéiert Holzbaussen a seng einfach Dekoratioun mat engem rustikalem Touch entweder. Mir gär d'Präsenz vu Choix Wicker Kuerf, Zeitungen an Zäitschrëften. Mir hunn Äre Muertskuch gär ënnert de Rescht vun der verlockende Séissegkeeten. Mir hu gär datt se Handwierksbéier vu lokale Produzenten hunn. Mir hu gär datt hir Gourmet Hotdogs e Geméis an e Saumon Hotdog enthalen. A mir hunn gär (sou vill Léift wäert eis um Enn krank maachen), natierlech, hir hausgemaachte Moschter déi all Platen, déi mir aus hirem extensiv Menü auswielen kënnen, séiss a wierzen.
Follegt @raestaenlaaldea
_ Dir sidd vläicht och interesséiert..._*
- Déi nei Zoossissmetzler déi Dir zu Barcelona probéieren musst
- Pizza ass den neie Gin & Tonic
- Comidista Interview: "Fäert net eppes ze probéieren"
- Famill Besuch zu Barcelona, wou huelen ech dech iessen?
- 46 Saachen déi Dir nëmme verstitt wann Dir vu Barcelona sidd - Wann Dir zu Barcelona wunnt, wunnt Dir an engem kontinuéierleche Gif
- Barcelona Guide
- 100 Saachen déi op der Barcelona Rambla sinn - All Informatioun iwwer Barcelona - 100 Saachen iwwer Barcelona déi Dir wësse sollt
- All d'Artikelen vum Raquel Piñeiro
Déi räich Zoossissmetzler vun Mostassa