Barcelona, a la Drive
Ech erënnere mech un d'Redaktioun vum Tyler Brule an deem The liveable cities index of Monocle in 2010: „Barcelona ass eng vun de schéinste Haaptstied an Europa, awer seng Astellung ass alles anescht wéi attraktiv. Relax, Dir sidd net Franséisch! Mir sinn och langweilen datt Dir d'Destinatioun fir Auslänner an Drunken sidd. Et kann finanziell profitabel sinn, awer et ass Zäit et ze loossen. Ech kéint net méi averstanen. Eis léif, erschöpft an eidel Barcelona* ass verstoppt, opak a gro.
An awer ass et schwéier net nach eng Kéier ze probéieren. Et ass schwéier net honnert, dausend Mol op Barcelona zréckzekommen. Dëst ass d'Geschicht vun enger Reconciliatioun a 24 Stonnen an eng Handvoll Grënn fir hir gär ze halen:
1) Ech sinn zréck a Katalounien als gastronomesche Chroniker a Barceloneta huet scho säi Sand d'Faarf vun Äddi op Plättercher a Mahagon gemoolt. D'Rees ass ustrengend an d'A2 ass -vill Mol- d'Waardezëmmer vun engem Zänndokter. Awer wat en Hotel, Mon dieu, wat en Hotel. op de Punkt: der Hotel Konscht Et ass vläicht dee beschten Hotel deen ech kannt hunn -an ech hunn e puer bekannt - a Spuenien. Stack 32, dëser Vue. Eng privat Lounge Bar fir déi lescht Suiten, private Kach, en epesche Frühstück an en impeccable Service. An et ass datt en Hotel Service, Diskretioun, Raum an Aventure ass. Wéini wäerten anerer verstoen?
Den Hotel Arts: wéini wäerten anerer verstoen?
2) Frühstück bei Olivia. An Sonnenopgang. Frühstück - Ech sinn midd et ze widderhuelen - ass dee beschte Moment vum Dag. Beim Frühstück ass alles gutt, d'Stëmmen sinn nach ëmmer waarm an d'Welt lant ënnert de Féiss mam mëllen Drëps Koffein. Frühstück ass - loosst mech et soen - déi lescht Refuge vun der Héiflechkeet , der Rou. Beim Frühstück si mir nach ëmmer Leit an zu Barcelona - esou ass et - gëtt et eng wonnerbar Offer vu Cafeteria wéi El Olivia, wou de pa amb tomàquet exemplaresch ass an de Kaffi waarm ass wéi d'Häll, schwaarz wéi den Däiwel, reng wéi den Engel a séiss wéi Léift
3) Ring. Ze laang ouni zréck op d'Arola an eng fehlerlos Excuse: den neie Kach ze treffen, Miguel Angel Buergermeeschter . Eng impeccable Resumé (elBulli, Mugaritz, Dacosta) an eng couragéiert, rogue an oprecht Propositioun : e Menü ouni Menü an ouni Telleren, alles am Mëttelpunkt a Wirbelen an Tapas a Snacks. Ouni Angscht. E lëschtegt gastronomescht Spill ënnert der Barceloneta Sonn: Tréinen Erbsen mat Espardenyes, Kimchi roude Garnelen an Dashi Infusioun, flësseg Hummus, Wachteltagine, Kraken Ceviche, Blummen, Geméis, Luucht a Laachen ... Wierklech eng Iwwerraschung, eng onerwaart Iwwerraschung. Wa se him eng Chance ginn - ech hoffen se maachen - dësen Typ wäert ganz, ganz wäit goen. An der Zäit
Outdoor Iesszëmmer vum Arola Restaurant
4) Grace. Ëmmer Grace. Et ass onvermeidlech. Wann ech op Barcelona rosen ginn, ginn ech ëmmer zréck op Passeig de Gràcia an an der Halschent vum Spadséiergank verzeie mir eis schonn. Ech weess et kléngt aktuell, banal a souguer offensiv - mat deem et fällt - awer e Moien Shopping ass gutt wäert eng Mass an honnert Pardon. D'Streck fänkt zu Santa Eulalia (Passeig de Gràcia, 93) un der onvermeidlecher Santa Eulalia, Liewensgeschicht vun der Moud a Spuenien a Pionéier vum Luxus, d'Legend seet datt den Amancio Ortega -Besëtzer vum Gebai- laang Zäiten am Dachgeschoss vum Schneider verbréngt Buttek. Ech kéint eng Zara planzen, awer nee, mat Santa Eulalia setzen. Ech hoffen et dauert fir ëmmer.
Si soen datt den Amancio Ortega vill Zäit um Dachgeschoss vum Schneidergeschäft verbréngt
5) Paco Pérez Wäin Bar. Zréck op d'Konscht. No engem Manhattan an der Frank's Bar ass et den Tour vum Paco Pérez, e fuschneie Michelin-Stär, deem seng Ried d'Avantgarde an d'Revisioun vun der katalanescher Seafood Kichen ass (deem säin intellektuellen a gastronomeschen Epizenter säi Miramar Restaurant zu Llançà ass). Enoteca Kichen ass déif schmaacht, essentiell: Kürbis Gnocchi mat Trüffelen (Magistral), gestuelte Morelen, iberesche Speck an "espardenyes", Zitrus Meunière Sole oder de Schwarzwald. En Degustatiounsmenü vun 110 Euro (mat kompletter Pairing 170) an en iwwerwältegend Kader hannert sengem Liicht, säi Wäiss a sengem Horizont. Ech weess, ech sollt dat net maachen, mä si bezuelen mech fir naass ze ginn: wann ech muss wielen - an an dësem Liewen musst Dir wielen - ech bleiwen bei Arola.
6) Barcelona. D'Vëloen. Si soen wat se wëllen: Hipsters, Modernen, Blummefrënn a Klapperen. Awer Zivilitéit an Intelligenz iwwersetzen an Äert Ëmfeld ze respektéieren, ëm Äert Heem këmmeren. An dat ass iwwerall net palpabel wéi zu Barcelona. Et ass och eng ganz Hond-frëndlech Stad. Wéi Reesender.