D'Rees an d'Essenz vum Wäin an an d'Mëtt vun der Äerd
Maacht Iech keng Angscht vun der Iwwerschrëft. kinneklechen Wéngert et ass net déi lescht Gare vun enger Faubourgen Linn. Et ass och net eng Wahn vu Grandeur vun engem megalomanesche Buergermeeschter. Et ass just e Lagerhaus . Ganz grouss? Jo Ganz ambitiéis? Also. No allem ass et de Kapp vum mythesche CVNE Ënnerschrëft zu Rioja Alavesa . A grad wéi et geschitt mat sengem Mammenhaus zu Haro, deen ass och gemaach fir ze bewonneren an net nëmmen ze schmaachen, mat villen Iwwerraschungselementer, déi op d'mannst eng Erklärung schätzen. Also ouni weider Ado loosse mer ufänken mat eng Rees an d'Häerz vum Wäin an och an d'Mëtt vun der Äerd.
Viña Real boasts déi éischt Firma ze sinn, déi d'Konzept berücksichtegt huet 'signature winery' a Spuenien. Si argumentéieren dëst andeems se behaapten datt hire Projet virum Ysios war awer datt et méi laang gedauert huet fir ze bauen. Et ass an der Rei, wierklech, si brauchen dës Landmark net fir sech selwer ze verkafen. Och wann et richteg ass, datt virun dëser Ruhm de Besucher e Labyrinth vun onméigleche Formen erwaart vu Wéngerten ëmginn. Gutt nee. Wat fonnt gëtt ass eng Konstruktioun déi simuléiert eng Badewanne vun enger Bourgogne-donkel-bal-violett Faarf ze sinn dank dem roude Zederholz deen et iwwerdeckt.
Aussen- vun der Viña Real Wënzer
Den Interieur vun dësem grousse burgunder Dëppchen
Et kann enttäuschend sinn, besonnesch wann een seng illustréiert Noperen berücksichtegt. Awer natierlech däerfe mir net vergiessen datt et eng Aarbecht ass Philippe Maziers, en "enoarchitect" (ech hunn d'Wuert just erfonnt) vu Bordeaux deem seng Obsessioun ass Design effikass Lager ouni eng Wichtegkeet vum Wäin ze klauen. Dem Màziers seng Léiftaffaire mam Wäin leeft esou déif, datt hie selwer sech drop konzentréiert ass, säin eegene Wënzer a senger Heemecht Frankräich ze bedreiwen. D'Gebai steet fir seng Plaz eraus, op engem Hiwwel Laguardia a Logroño, vu wou praktesch de ganzen D.O. De Rioja. Et ass bal wéi eng Cyborg, déi aus dem Darm vum Bierg erauskënnt e bësse Chaos an esou enger harmonescher Landschaft ze setzen.
D'Konzept vun "Auteur" fänkt un ze erschéngen, soubal Dir iwwer seng automatesch Dieren iwwerschreift. Et gëtt gefillt datt et eppes Besonnesches an dësem eenzegaartege Raum ass, eppes anescht, e markanten Touch. An et ass, fänkt de Besuch vum Hit vum Tour un, den impressionante Fermentatiounsraum. Et ass eng kreesfërmeg Kabine, op där hir Maueren déi enorm Stol Panzer stoen. An am Zentrum, d'Féiss vum baussenzegen Dëppchen, déi de grousse giele Kran ënnerstëtzen, deen danzt wéi et wëllt, aus den Panzer gegoss. Bei Viña Real gleewen se datt de Succès vun engem Wäin och dorunner läit d'Bedeitung mat där d'Drauwe behandelt gëtt . Aus dësem Grond gëtt dësen initialen Fermentatiounsprozess mat der Schwéierkraaft duerchgefouert, wat et erlaabt datt d'Cluster an **O.V.I.s (Identified Flying Object, registréiert Mark) ** transportéiert ginn, duerch den enorme gielen Aarm plazéiert sou datt se natierlech an hir jeweileg Depositioun falen. an domat ufänken de Prozess vun der Schwéierkraaft Kraaft, näischt extern ze drécken.
Et ass lëschteg nozelauschteren wéi se et erklären, awer et ass nach méi lëschteg fräi duerch eng ganz komesch Plaz ze trëppelen, mat ganz kënschtleche Faarwen a Formen déi nach ëmmer nëtzlech sinn. Chapeau Màziers, Dir hutt erreecht d'Konzept vun "Theme Park" mat deem vun enger Wënzer vermëschen ouni vun hinnen dreckeg.
De kreesfërmege Fermentatiounsraum
Mir weider Richtung déi grouss Attraktioun: déi zwee Zuchttunnel . Seng Geschicht kéint erzielt ginn, wéi wann et eng Legend wier: "Déi eelste vun der Plaz soen, datt fir dës Galerien ze gruewen, hu se d'Kraaft vun enger Tunnelbohrmaschinn aus der Bilbao Metro missen benotzen". Awer de Fakt ass datt et sou war duerch pure Pragmatismus. Si haten e Bierg sou ... Firwat net vun den thermesche Virdeeler vu sengem Interieur profitéieren an e Keller maachen wéi déi vu fréier, ënnerierdesch? Awer natierlech ass d'Produktiounsvolumen vun dëse Wënzer haut vill méi héich wéi déi vun traditionellen, sou datt de Pick a Schaufel vum ganze Liewen ganz nëtzlos war. An esou, mat der Tunnelbohrmaschinn op Seel, si si vu Bilbao zréck komm fir dat Land aus dem Häerz vum Bierg ze gewannen an iwwer kënschtlech Ofkillung fir d'Liewen ze vergiessen. Besicht him huet dat héich (an dee Witz) net ze wësse wou de Subway-Konvoi hierkënnt a fir déi enorm Zuel vu Fässer a Fläschen fir d'Alterung ze kontrolléieren, déi an der 200 Meter Déift vun den Tunnelen gehale ginn. Absolut pharaonesch.
Um Niveau ënner dem Fermentatiounsraum gëtt et en anert Faassraum, vill bescheidener am Verhältnis, wou gepréift gëtt wéi de Wäin sech entwéckelt an d'malolaktesch Fermentatioun stattfënnt. Hei gëtt et wierklech eng Héichbuerg fir Ästhetik, mat de Fässer konzentresch zu den zentrale Säulen arrangéiert a mat Sailen, déi d'Ae täuschen. Bis et keng Spillwette involvéiert ass, gëtt et net entdeckt datt wat tatsächlech gekippt ass net de Buedem ass, mee d'Säulen, déi en hypnoteschen an beonrouegend opteschen Effekt kreéieren.
An do, am Zentrum vun allem, kuckt op duerch d'Glas, kënnt Dir den Daach vum Kran gesinn, d'Spëtzt vum Dëppchen. Dës Saile ënnerstëtzen dës rieseg indesch tipi spuenesch Versioun a winken op Eiffel. am Sëtz vun CVNE zu Haro Si hunn ee vun de wéinege Gebaier vum mythesche Gustave a Spuenien. E Schëff dat zu senger Zäit futuristesch war, well et keng zentrale Piliere gebraucht huet fir den Daach z'ënnerstëtzen, well et op dräieckeger Metallstrass läit. Als Unerkennung a Stolz huet de Màziers sech de Luxus erlaabt säi klengen Eiffeltuerm an der Wënzer ze maachen , e Wénkel näischt méi, well se nach ëmmer 8 grouss Piliere sinn, déi getrennt ufänken an engem definitive Wirbels zesummenzekommen, vill méi no beim Himmel.
De beschte Wäin gëtt an den Tiefen vun der Äerd gezücht