Hutt Dir Loscht op e gesonde Wee duerch Barcelona?
Dëse Guide ass den definitive fir Reesender mat gréng Label , fir déi, déi wëlle sinn, fir déi, déi zu Barcelona wunnen an dru schaffen, a fir déi, déi net wëssen, datt se mat der Zäit voll iwwerzeegt sinn.
Dëst ass e gesonde Guide fir all Goût , mä mir hunn Iech schonn gesot, datt souguer de devourer vun Fast Food Dir wäert Iech am Himmelräich fillen.
Wann et eng Stad gëtt fir ze léieren gesond ze sinn, ass et Barcelona, sou seet d'Etude "Mythen a Realitéiten iwwer de Konsum vun biologesche Produkter" presentéiert leschte Februar vum Kantar Worldpanel a Catalunya La Pedrera Foundation. ** Katalounien steet un der Spëtzt vum spuenesche Staat am ekologesche Konsum **, 53% am Duerchschnëtt.
Éischt Arrêt: Frühstück um Flax & Kale Passage.
Déi lues Iessen Et ass eng onbestänneg Liewensphilosophie et ouni ze zécken ëmzegoen a wéi deen deen sech an d'Äerm vun eng gutt onbekannt Dofir gi mir zu Barcelona erwächen mam Geescht vun engem dee vill ze entdecken an alles ze maachen huet.
Mir entdecken seng bescht a gesond Plazen mat der Hëllef vum Guru Carmen Navarro an hirer Brecol Guide App, Stied op eng gesond Manéier z'entdecken.
E VITAMIN AWAKENING
D'Zäit ass knapp sou datt mir eis am neie Flax & Kale Passage ausstrecken, an der Passage vun de Fabriken , zu Ciutat Vella.
A well? Well et ass déi éischt vun der Kette Teresa Carlos (eng Institutioun am gesonde Kachen), glutenfräi , wou se och maachen gluten fräi Pizza , a mat engem Laboratoire wou se sichen -a si wäerten sécherlech fannen- ** hiert eegent Rezept fir Kombucha **, e fermentéierten asiatesche Getränk, deen als depurativen, Antioxidant an Energizer benotzt gëtt.
Ier Dir wielt, maache mir sécher wat soll e gesonde Frühstück enthalen . "Brout mat Somen a Cerealien, all nährstoffaarme Vitamine, déi e Jus huet, Kaffi, wat jidderee brauch fir z'erwächen oder en Energiejus, an en Avocado-Toast", erkläert de Sergio, de Chef vum Flax&Kale Room.
mir wielen e Kaffi mat Cashew Mëllech -all d'Produkt ass lokal, selwer gemaach an ouni Zousatz Zucker- an den Antiox Juice vun Teresa's Juicery mat Erdbeeren, Zitroun, Orange a Kiwi. Mir addéieren a Bac a Kéis simit , déi am Christian wier e Sandwich vu Vollkornbrout mat gefälschte Kéis a Speck , aus Kokosnoss a Planzen gemaach.
Méi erstaunlech Optiounen? Déi Saumon Sushi Sandwich , den avocado Toast oder den gesond Schësselcher vun acaí , eng lecker brasilianesch Uebst.
Mir hunn dem Sergio seng Empfehlungen gefollegt an decidéiert op de onméiglech Croissant , ouni Gluten an ouni Botter gemaach. Et huet Méint gedauert fir d'Textur vun engem authentesche Croissant ze kréien ... wat eng Onméiglechkeet!
Sandra Vivancos, Besëtzer vun Henna Morena.
ENG LËSCHT FIR MENG Hoer?
Mat méi Energie wéi eng NASA Rakéit hu mir bal an d'Liewe geruff der Born Quartier , wou den Coiffeur Henna Morena op eis waart, obwuel deen Numm kuerz fält. Besser: Mëttelmier kosmetesch Raum fir Hoer mat organeschen Zutaten.
D'Plaz ass geduecht mat der Zäit oder op d'mannst dräi Stonnen ze goen fir eng vu senge Behandlungen mam Stäreprodukt auszeféieren: henna brünette . Et ass en **natierleche Faarfstoff deen aus Indien ** kënnt an, wéi säin Numm et seet, ass et am meeschte benotzt op donkel Hoer , obwuel hei och Henna ouni Pigment fir hell Hoer.
Déi wonnerbarst Saach vun allem ass dat gro Hoer verschwënnt ouni chemesch Faarfstoffer , jo, näischt ass fir ëmmer, also musst Dir d'Behandlung doheem mat Ärer Linn vu Produkter widderhuelen wann Dir se erhale wëllt.
Den éischte Schrëtt fir dëst ze maachen ass fir ee vun Äre Stylisten ze bewäerten den Zoustand vun Ären Hoer a preparéieren der gëeegent Sallef , well et dréchen ass net datselwecht wéi et fetteg ze hunn ... Ah, Frënd! hei ass de Kit vun der Saach.
"Dëst ass wéi Är Hoer eng Plack vu Lënsen ze fidderen", seet d'Sandra Vivancos, Gehir vum Henna Morena, Surfer a schwaach Verteideger vun Respekt fir Hoer.
Henna Behandlung.
Also mir loossen dat 'Knuewelek vum Pottage' Et kënnt eis a Form vun Henna gemëscht mat aromatesche Planzen op d'Kopfhaut.
„D'Leit froen eis dacks Henna Behandlung, gro Hoer ofdecken, d'Hoer ëmstrukturéieren, se natierlech oppassen a méi Kraaft ginn", seet eis de Montse Fraile, Manager vum Geschäft.
Säi Showroom mécht vun Dënschdes bis Samschdes op an och Si hunn en Online-Geschäft fir déi, déi d'Behandlung léiwer doheem maachen, well et méi bëlleg ass.
Zousätzlech hu si Shampoos fir verschidden Hoerarten: Rosemary fir fett Hoer, Lavendel fir Volumen ze addéieren, Brennnessel fir Haarausfall ze stoppen, Hunneg fir méi dréchen Hoer …
Präisser hänkt Behandlung an Längt, mee sinn tëscht 85 an 135 Euro.
Aner vu senge Stär Produiten, an eppes Dir sollt wëssen iwwer, ass de shea , **eng Uebst déi aus Afrika kënnt ** an dat ass perfekt fir d'Haut virun der Keelt ze schützen oder als Feuchtigkeit , och fir Hoer.
An Henna Morena kënnt de Shea aus dem Ragussi Association, am Burkina Faso , wou méi wéi 1.200 Fraen schaffen.
ALL DIR BRUCH ASS ... LËSCHT AN GESOND IESS!
Mat Hoer am Wand a méi Volumen wéi d'Puma hu mir eis Moo gefëllt, awer wéi si mir an de gesonde Wee keng Fette oder veraarbechte Liewensmëttel.
The solution is All you eat is love at Calle Marina, 52. Dës kleng flexitäre Restaurant et ass déi herrlech Stopp fir d'Batterien op enger Rees, op engem Aarbechtsdag oder um Weekend oplueden, well se och plangen geschwënn déngt Brunch.
Trotz enger kuerzer Zäit opgemaach, huet d'Equipe en ambitiéise Projet an Opmierksamkeet op Detailer.
Hiren kal Press Smoothies gi vun hinnen gemaach , sou datt Vitamine a Mineralstoffer sinn net oxidéiert. Mir recommandéieren der Beet (super Vitamin) mat Apel, Muert an Ingwer.
Mir hunn e puer Iwwerraschungen fonnt wéi déi vegetaresch Burger aus Rüben, Soja a Miso, an d'Zucchini mat Thunfischtatar.
"Mir maachen saisonal Platen an en Take away Service fir Leit, déi ronderëm eis schaffen a sech ëm sech selwer këmmeren wëllen", erkläert den Aleix, Besëtzer vun All you eat is love.
Dir kënnt d'Iessen mat engem vun hire leckere Kaffi ofschléissen Si hunn eng ganz grouss Varietéit vu Geméis Mëllech.
Ënnerschrëft Spa am Yurbban Hotel.
'SLOW' KOSMETIK FIR ENG WELT DÉI FAST GEETT
Mir verfollegen de Rot vun Sandra Vivancos an mir visualiséieren eis als Planzen , Planzen déi all Dag versuergt a verwinnt musse ginn.
An dësem Wee duerch déi gesond Welte vu Barcelona konnt net verpassen e Stopp fir eis Kierper an Haut ze këmmeren , sou bestrooft vun der Verschmotzung an de Stied .
Mir ginn an d'Ënnerwelt vum Yurbban Hotel op der Trafalgar Street an op sengem Buedem minus eent wou Signature Organic Spa läit, en organesche Raum wou se optrieden Schéinheetsbehandlungen, holistesch a multisensoresch Erfahrungen Kierper a Geescht ze verbannen.
Loosst eis kucken ob mir et kréien ...
Dank de Geroch, der Musek an dem däischter Liicht gëtt et eis ganz einfach. Den Zentrum huet eng Ideal Spa fir Koppelen an et ass net néideg en Hotel Client ze sinn et ze genéissen.
Seng net-invasiv Behandlungen reegelen vu Gesiichtsbehandlungen, therapeutesche Massagen, Detox, Peeling, Ritualen an, Opmierksamkeet, et gi spezifesch fir Männer a schwanger Fraen!
"Eis Produkter sinn 100% vegan a si sinn organesch zertifizéiert, si ginn net op Déieren getest oder vun hinnen produzéiert”, seet de Santiago, Chef vum Signature Organic Spa.
Mir entscheeden fir den 2018 Vida Estética Award, 'Mediterranean Energy Lifting'. "Dëst ass perfekt fir dehydréiert Haut typesch vu grousse Stied, déi mir mat Hyaluronsäure behandelen; et gëtt och Ernärung mat reinen Ueleger an ass essentiell fir ze revitaliséieren", seet de Traveler.es Santiago wann d'Sessioun eriwwer ass.
Terrass Hotel Yurbban Trafalgar.
Wéi an all Wee ginn et verschidde Weeër, Dir musst just wielen wat de Kierper vun Iech freet an an dësem Fall commandéiert et méi wéi en aneren. Mir bidden zwou ganz verschidden Optiounen ier Dir op den onvergiesslechen Iessen ukomm ass.
Entspanen mir mat engem Yoga-Cours oder wetten op e Cocktail a gesonden Afterwork? Déi éischt ass ganz attraktiv wa mir et am Hotel Yurbban zu Trafalgar maachen, ee vun de wéinegen Öko-Hoteller an der Stad, wou se och eng bidden lecker Bio Frühstück.
Fir den Dag zu Enn kënnt Dir eng vun hire wielen Yoga Klassen oder huelt Är eege Matte -wann Dir schonn en Expert sidd- a maachen Är Klass op der Hotel Terrass mat de beschte Meenung vun der Stad.
Artte , an der Muntaner Strooss, wäert sinn Är Afterwork Optioun , obwuel d'Cocktailer hei gesond sinn. Wat bedeit dat? ** Säi Menü ass inspiréiert vun Uebst, Botanik an déi bescht Destillate**, vum Mixolog Pablo Pelatti.
Als Virschlag huet de Supergrass dat Apel, Handwierk Hanf Sirop, Rüben a Kardamom enthält , plus Wheatgrass and Sleedlip Garden 108.
De Grénge Fleck läit tëscht Paseo Colom a Port Vell.
WEI EEN DEN DAG OPEN ENG HARPE lauschteren
Mir bedaueren datt dës Streck eriwwer ass, awer et ass dat alles dauert net fir ëmmer , also loosse mer e Glace op den Dag setzen ee vun den beschte vegetaresch Restauranten zu Barcelona: D'Green Spot.
Nuecht fällt am Port Vell vu Barcelona an d'Vue sinn sublim, souwuel dobausse wéi bannen. De Grénge Fleck ass eng Plaz wou Dir ni midd sidd.
de brasilianeschen Architekt Isay Weinfeld Et ass den Täter vun engem eenzegaartege Raum, getrennt vu grousse Bogen, mat Holz, Terrakotta, engem Geméisgaart am Zentrum an d'Kichen an der Vue. E Cocktail zu deem mir Live-Musek addéieren.
De Bréif, oh, de Bréif!Et ass schwéier tëscht Mamm a Papp ze entscheeden. Seng Philosophie ass vegan a vegetaresch, also an e puer Platen fannt Dir Produkter vun Déier Hierkonft, wéi Mëllechprodukter. Awer, wéi se soen, " ass e Vegetarier fir Net-Vegetarier" , dat heescht, datt seng vegetaresch Kichen kann (a wäert) e Gesetz carnivore verléift maachen.
Dat ass wéi appetitlech hir Kürbispizza ass.
Mir wielen d'Kroquetten vun der Waasserkress, Leech a Walnuss - göttlech- an batter Choufleur mat Tamarind a Minzezooss.
Och wann et eis vill kascht huet, de Curryfleck mam schwaarze Räis, de rosa Räisrisotto oder déi vietnamesesch Pho-Zopp ofzeleeën, ginn et zwee Platen, déi mir net kënne loossen: schwaarz pumpkin Pizza -all eng klassesch- an der Séiss Gromper tagliatelle mat Macadamia Nëss Zooss a schwaarz truffle.
Datt e gesonde Wee net lecker kann? Wow, dat ass Blödsinn! Mir begleeden alles mat enger Manzaneque, vegan Wäin aus Albacete, déi mat de Kläng vun der Harf live gepaart sinn einfach eng virtuos Melodie fir dëse Wee ofzeschléissen.
Mir haten Iessen?
*Dësen Artikel gouf am Ufank den 03.06.2018 publizéiert an aktualiséiert mat der Verëffentlechung vum Video