Conil de la Frontera konzentréiert architektonesch Schéinheet, Gastronomie an endlos Plagen.
Déi vun eis süchteg un e gudde Schnëtt vu Bluefin Thun hunn Gléck, d'Almadraba Saison ass voll amgaang Y Grenz Conil Et ass déi perfekt Plaz fir, nieft dësem begeeschterte Fësch bis zum Fouss ze iessen, e bësse méi iwwer Ronqueo ze léieren a wéi dës Joerhonnert-al Schneidtechnik nach haut den Tempo an engem vun de mageschste wäiss Dierfer op der Küst setzt. Cadiz.
AN DURF
Den historeschen Zentrum vu Conil ass e Labyrinth vu schmuele Stroosse bewaacht vu wäissgewäschen Haiser nëmme gesprëtzt duerch d'Faarf vun de Geranien an de Kloterbougainvillea, déi dat immaculéiert Wäiss vun de Maueren ëmfaassen, bis se et mat hirer Schéinheet erstécken.
Baren, Restauranten, Glace a Souvenirgeschäfter erënneren eis datt mir nieft der Plage sinn mat hiren Schëlder a Fuerderungen, awer wann Dir d'Empfehlungen vun den Awunner befollegt et ass net schwéier charmante Plazen ze fannen an deem Dir Iech selwer ze verléieren an ewech vun der däitschsproocheger Vollek.
Kierch vu Santa Catalina, am historeschen Zentrum vu Conil de la Frontera.
Traditionell Tapas gëtt an der Bar vun der Los Hermanos Bar praktizéiert an den "Nomëtteg" vun Erwuessene Gedrénks zu La Tertulia a seng typesch andalusesch Terrass mat enger Brunn a Spull fir ze wäschen, Erënnerungen un déi Zäit wou et e Wunngebai war. Besonnesch ass och déi architektonesch Struktur vum Haff, an deem den Eolo-Geschäft verstoppt ass.
Wann Dir de blofinnen Thun aus der Almadraba am Zentrum vun der Stad verfollege wëllt, da wäert et Iech ganz einfach sinn, well bal 40 Baren a Restauranten dëst Joer un der XXIII Editioun vun La Ruta del Tuna de Conil (bis Juni deelhuelen) 3) a Si wäerten eng spezifesch Kaart hunn. "300 Weeër fir Thun ze iessen", Si warnen am Tourismus mat Stolz an Ongerechtegkeet.
Andalusesch Patio zu La Tertulia, eng vun de liewegste Plazen zu Conil.
AM HOTEL
De Fuerte Conil Hotel ass net nei an der Géigend, tatsächlech feiert et dëst Joer säin 20. Anniversaire. Wat wëll ech domat soen? Gutt, et ass schonn Deel vun der lokaler Idiosyncrasie, also während der almadraba Saison, loosst de Bluefin Thun ass de gemeinsame Fuedem vu senger Gastronomie a souguer vu sengen Erfarungen.
Dir fannt et a Form vun Tataki, Tartare mat schwaarzen Oliven, frësche Fréijoerszwiebel mat Wakame Zalot, Zwiebelen wéi Andalusien commandéiert oder op Toast mat Salmorejo a gekachten Kéis a sengem Restaurant El Buche servéiert.
Si kafen och e ganzen Thun fir hire Clienten matten an hirem risege Gaart d'Technik vun ze weisen Ronqueo, déi traditionell Manéier Fësch Metzler an deem säin Numm aus dem Klang kënnt, deen d'Messer mécht wann se während der Dissektioun iwwer d'Wirbelswirbelsäit passéiert (erënnert un e Schnorch).
Zwee Gebaier an 25.000 Quadratmeter Gäert maachen den Fuerte Conil Hotel aus.
Dëst ass net déi eenzeg Erfarung déi Fuerte Conil ze bidden huet, well se all Dag fréi Opstännege mat Yoga a Pilates Coursen amuséieren, hedonists mat Wäin Degustatioune an heiansdo showcooking Andalusesch Platen an Auslänner mat Spuenesch Klassen. An alles gratis.
Wann Dir léiwer méi perséinlech an agreabel Opmierksamkeet an dësem Hotel léiwer, ass et am beschten eng vun den Naturalness Behandlungen a sengem Spa ze froen, dee mat der Firma Natura Bissé schafft, oder buchen ee vun den Exklusiv Zëmmeren, déi Zougang zu enger exklusiver Lounge ginn mat Iessen an Drénken Service vun 11 moies bis 9 nuets.
Oder vläicht e Vëloswee op déi kleng Sancha Pérez Wënzer, wou tëscht Olivebeem, Wéngerten, Uebstbeem an Hoteler fir Insekten säi Besëtzer, Ramón Iglesias, wäert am Detail d'Method erkläre fir säi Bio Wäin a Virgin Olivenueleg ze maachen.
Roude Thunfisch Tartare am Restaurant El Buche am Fuerte Conil Hotel.
Fuerte Conil, deen 25.000 m2 Gäert huet, läit virun der La Fontanilla Plage a steet op senge Fielsen, bitt privilegiéiert Vue iwwer den Atlantik an erliichtert de Genoss vun ee vun de schéinste Sonnenënnergäng zu Cádiz.
Vun dësem selwechten Héichpunkt ass et och méiglech déi giel Buien ze gesinn, déi Deel vun der Conil Trap sinn; och d'Booter, déi dës labyrinthesch Struktur vu piercéierten Netzer ugoen fir de blofinne Thunfësch ze fangen, deen dra gefaange war si wollten aus dem Atlantik an d'Mëttelmier plënneren fir ze spawnen.
Playa de la Fontanilla, déi direkt vum Hotel Fuerte Conil zougänglech ass.
AN DER BEACH BAR
Ech konnt Iech net soen, wéi eng vun all de Platen, déi aus rouden Thuinfisch aus der Almadraba am Restaurant Francisco Fontanilla am Beschten waren. Loin Tataki mat Soja, Hunneg a Sesam, 'Descargamento' Loin Tartare, Tuna Ceviche mat Koriander a Limetten Vinaigrette, 'Plato' Thun mat Zwiebelen, Gegrillten Hals, Thunfëscherloin mat Boletus a Kamillen Aroma ...
All vun hinnen, een nom aneren, si koumen mat Beweeglechkeet um Dësch an enger Aart Relais-Course, an där glécklecherweis Zeie waren, déi konnten bestätegen, datt et méiglech ass, esou vill gutt Stéck Fësch an engem eenzegen Iessen ze iessen.
All Virbereedung vu Bluefin Thun aus der Almadraba existéiert zu Francisco Fontanilla.
AN DER CONSERVE
En effektive Wee fir sécherzestellen datt Dir e professionnelle Ronqueo live gesitt ass an d'Ariichtungen vun Herpac ze goen, e Familljebetrib gewidmet fir Konserven a gesalzene Fësch fir méi wéi 30 Joer. An ech soen sécherstellen, well och wann se net eng bluefin Thuinfeschskaepp mat deem weisen wéi säi Meeschter Ronqueador déi verschidde Schnëtt vu Fësch kompetent Metzler (Tarantelo, Sirloin, Entladung, Loin ...) Si hunn ëmmer Exemplare vu gieler Fintoun, méi kleng a méi handhabbar, awer grad esou wëll.
Ausserdeem kritt Dir während der Visite als Kaddo en informativ Gespréich mat deem Dir léiert wéi den authenteschen Cadiz Mojama gemaach gëtt, dee gesalzenen Thunfësch, deem seng gastronomesch Delikatesse Dir net schätze kënnt, bis Dir eng Qualitéit wéi Herpac probéiert hutt.
Giel Fin Thun wart op der Herpac Firma gefëscht ze ginn.
AN DE réimesche Ruinen
Nee, zu Baelo Claudia wäert Dir net Thuinfeschskaepp iessen, mä Dir wäert verstoen wéi an der Réimer Zäit d'Wirtschaft vun der Strooss vu Gibraltar war schonn op Fëscherei ofhängeg an den Handel mat Zosen a Salze.
An dësem archeologesche Komplex, deen an der Bolonia Bucht läit (tatsächlech dovun aus ass et eng exzellent Panoramavue op déi grouss Dün) ass et méiglech ze gesinn wéi schonn am 2. Joerhonnert v. C. si existéiert Industriezentren genannt Cetariae gewidmet fir d'Fang an d'Ausschneiden vu Fësch fir spéider Marketing.
Tatsächlech war säi meescht gefuerdert Produkt bekannt als garum, eng Paste aus den Iwwerreschter vu Bluefin Thun an aner Arten. Oder vläicht hutt Dir geduecht datt déi berühmt Fermentatioun, vun där jiddereen haut an der Gastronomie schwätzt, am 21. Joerhonnert erfonnt gouf?
Manner wéi 60 Kilometer vu Conil sinn déi réimesch Ruine vu Baelo Claudia.