Hei wäert Dir wierklech raschten
Mat der Summer geet op en Enn, Mir kënnen net e bessere Wee denken fir eis Séilen z'erhéijen wéi ze plangen nächst Auswee. Disconnection, Entspanung, Rou an dat Bescht gastronomie . Sound appetitlech?
Alcuneza Mill Et bitt eis dat alles a vill méi. Dëse verstoppte Eck an der historescher mëttelalterlecher Stad ** Sigüenza, ** wou d'Zäit nach ëmmer ënner steet schéin Beem Begleet vun enger mëller Loft ass et déi perfekt Plaz fir ze verbréngen Zäit fir sech selwer a verléieren Vue, fir e puer Deeg, vun alles a jiddereen.
Perfekt Ecker fir alles ze vergiessen
Mir brauche manner wéi zwou Stonnen fir dorop ze kommen léif verstoppt vun der Weiler Alcuneza, zu ** Guadalajara .** Eng Streck déi zousätzlech en obligatoresche Arrêt an der Brihuega Lavendel Felder , e Spektakel vu Faarf an Aromen, deen et derwäert ass, während der Summer Méint.
Verstoppt an esou enger Plaz ausernee gezunn als tréischtend ass Molino de Alcuneza, eng dezent Hotel-Boutique mat Sigel Relais & Châteaux déi hiren Urspronk an engem al Haus mat, natierlech, seng Millen.
Et war an 1992 wéi d'Famill Moreno d'Entscheedung getraff huet, dëse vergiessene Konstruktioun an Ënnerkunft ëmzewandelen, an deem se ubidden Confort a Vertrauen déi mir eleng konnten fannen Haus. Zwee Schlësselpunkten, déi den Openthalt eppes maachen erënneren.
Kommandéiert vun Molino de Alcuneza sinn White a Samuel , Jongen vun der Moreno Koppel an déi hir Ausbildung gewidmet hunn fir d' Famill Projet dat no an no ze poléieren schlofen déi hir Elteren eemol haten.
Si als déi bescht Hostess an Expert an Keller vun der Millen; den, tëscht Uewen mat Auteur Propositioune als original wéi iwwerraschend, an ausbaue der beschte Brout datt mir fir eng laang Zäit getest hunn, unerkannt souguer Weltwäit.
Wann et eng Saach war si kloer iwwer, et war op d' excellence an, fir dës, si weider ze entwéckelen a wuessen. Si maachen et duerch ëmmer eng Offer eenzegaarteg an unrepeatable Erfahrung, dat kann nëmme mat der Léift a Leidenschaft erreecht ginn, déi iwwerfléisst Moreno Famill voll.
en Hafe vu Fridden
Zëmmeren op eng al Miel Millen
Déi 17 Zëmmeren vun Molino de Alcuneza erstallt rustikal a charmant Plazen, virsiichteg dekoréiert an equipéiert mat engem eegene Stil. Si sinn ënnerdeelt an zwee Gebaier : e puer sinn op der al Miel Millen an anerer an der nei gebaut eent, déi Haiser och eng komplett spa an deem Dir Iech mat engem irresistible verwinnen Menü vun Massagen a Behandlungen.
Jiddereng vun den Zëmmeren huet all néideg Ariichtungen fir de Besuch zu engem Réckzuch ze maachen Rou. Vue op de Gaart an de Ieweschte Henares Tal, ginn en Hafen vun Fridden ëmgi vun Natur.
Hei maachen déi kleng Detailer den Ënnerscheed an nei léieren déi einfachst Saachen ze genéissen ass e richtegt Genoss: liesen ënnert dem Schied vun de Beem aus Ärem Gaart; besicht Är Geméis Plot, aus deem d'Geméis a Geméis erauskommen, déi an der Kichen virbereet ginn; iwwer ze léieren mykologie an den Hierschtausflug huelen se fir Champignonen ze plécken an och an déi wonnerbar ** Welt vum Brout ze verdéiwen.** D'Blanca an de Samuel lauschteren iwwer ee vun hire gréisste Schätz schwätzen ass e richtegt Freed an, wann Dir Gléck, vläicht kënnt Dir déi al Millen vun der fofzéngten Joerhonnert gesinn schaffen fir z'iwwerpréiwen, datt hien nach ganz vill lieweg ass.
De Set gëtt fäerdeg mat engem léif Gaart mat verschiddenen Ecker wou een dobaussen entspanen kann, wéi och mat enger grousse Pool an deem d'Hëtzt am Summer ze vergiessen an eng gemittlech Lounge wou am Wanter ënnerdaach.
E puer aussergewéinlech Brout
EXQUISITE GASTRONOMIE AN Aussergewéinlech Brout
Am gastronomesche Beräich ass de Molino de Alcuneza eng ganz Iwwerraschung. Samuel kreéiert eng Ënnerschrëft Kichen wat ass et entwéckelen mat Sprangen a Grenzen an an deem et Propositioune offréiert, datt baséiert op der Proximitéit Produit.
De Menü ass begleet vu verschiddenen lecker Brout (Wäiss, Schwäin Rinds, Somen, Kéis an EVOO mat Tomate ...), ausgeschafft deeglech mat verschiddenen Zorten vu Weess a Miel, vill vun hinnen bal vergiess an der Bäckerei Welt.
Doheem aus Spelta liwwert d'Millen organesch a gebierteg Kären wéi Schwaarz, Spelt, Ris Roggen, Florenz Aurora an Häerz Weess, déi mat engem Sauerdeeg gemaach mat Alcarria Hunneg an déi selwecht Hef mat deem d'Alcuneza Mill benotzt Brout ze maachen méi wéi 500 Joer.
eegent Geméis, organesch Hülsenfrüchte, Spill, Champignonen an schwaarz truffle aus dem selwechten Dall an der Saison, Forellen aus dem Tagus, handwierklech Wipp an Sigüenza Lamm. Dëst sinn d'Produkter déi d' samuel kitchen base, e Matière première, déi mécht de Goûten vun ëmmer si ganz präsent an all eenzel vun den Ausbau, an deenen eng méi avantgardistesch Touch , déi sech un d'Demande vun de Gaass adaptéiert méi erfuerene an exigent.
Kichen fir exigent Gaass
Wéi am Bréif beliicht sinn déi gefëmmt Kraken am Moment mat séiss a sauer Paprika a Kimchi Zooss; den sardine skewer mat Rüben Salmorejo; oder eng exquisite Bresse Taube mat Pate vu senger Liewer an Tabbouleh. All Plat gëtt presentéiert an opfälleg a ganz originell Ausbau , déi Iech invitéieren fir weider alles z'entdecken wat d'Kichen vum Molino de Alcuneza ze bidden huet.
Fir déi nächst Hierscht- Wanter Saison, e Menü deen esou attraktiv wéi interessant ass intuited, mat Spill, Champignonen a Stews als onbestriddene Protagonisten. Mir mussen oppassen a geschwënn goen fir et ze probéieren. Ze Top et ugefaangen, näischt wéi Är Zitroun Curd Ent , eng Virbereedung esou zaart wéi se delikat ass, déi e klengt, giel simuléiert Gummistécker Int , begleet vu Gewierzglace an Toffee.
D'Optioun engem la Carte ze bestellen ass fäerdeg mat dräi Menüen: ' Share' (45 Euro), 'Enjoy' (50 Euro) an 'Celebrate' (60 Euro), deenen hir Nimm perfekt uginn wat Erfahrungen Dir kënnt liewen iessen oder Iessen zu Molino de Alcuneza.
D'Nimm vun dëse Choixen och mat der Uerdnung vun hirem Wäin Lëscht , wou d'Referenze gruppéiert sinn fir Präis fir de Choix méi einfach ze maachen. Am Wënzer triumphéieren d'Referenzen vun der Géigend an Ëmgéigend, wéi z Calatayud, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra a Madrid. Et gëtt och Franséisch, italienesch, südafrikanesch an australesch Firmen , déi den Horizont erweidert an et eis erlaabt och mam Gaass ze reesen.
Mat all deem gëtt Molino de Alcuneza déi perfekt nächst Auswee fir aus der Stad fortlafen a verbannen mat där ländlecher Säit, déi mir all vun Zäit zu Zäit gären erliewen. den Telefon ausschalten , otemt déi frësch Loft a loosst Iech verwinnen duerch déi verschidde Propositiounen, déi dëst offréiert schéinen Hotel. Ech versécheren Iech datt Äre Kierper, Äre Geescht an natierlech, Äre Bauch, si wäert Iech Merci.
Dëst ass wierklech gefeiert