Maacht Iech prett, d'Liter Wäin kommen
Wann et schéngt wéi wann d'Béier, mat hiren Handwierkseditiounen an hire raffinéierte Stiler, déi souguer Degustatiounsnotizen enthalen, méi no bei de Wäiner wieren, d'NatCool erschéngen am Wäinlover Universum fir dës Mimesis entgéintzewierken: Maacht Iech bereet, d'Liter Wäin kommen, mat deenen Dir net wëllt trennen.
Bezuelbar, einfach ze drénken, mat engem nidderegen Alkoholgehalt, ganz wéineg Schwefel, attraktiv ... vun deene Wäiner, déi Dir Liter a Liter drénke géift ... elo ass et wuertwiertlech méiglech Liter a Liter Wäin ze drénken dank dem NatCool, e Wäin aktuell a Portugal gebuer déi, hoffen ech, hei ass fir ze bleiwen an iwwregens Wäin drénken eng méi lëschteg an agreabel Aktivitéit ze maachen.
Entworf vun engem vun de "Poopst" vum portugisesche Wäin, Dirk Niepoort , et ass eigentlech e Label deen eng Wäinkategorie wëll ginn an datt et Fläschen vun iwwerall op der Welt gëtt.
Fir NatCool ze sinn, muss de Wäin a Fro hunn Zesummenhang mat hirem Urspronk, et muss e nidderegen Alkoholgehalt a wéineg Interventioun am Keller hunn (wat als kleng "Kachen" bekannt ass, ouni Zousatzstoffer a mat nidderegem Schwefel).
Och, bëlleg sinn awer och kee Präis vum laachen (Dir musst Käschten decken, léif Leit, passt op d'Mënz vun "dëse Wäin ass super an et kascht och fënnef Euro oder manner"): tëscht zwielef an zwanzeg-fënnef Euro pro Liter Fläsch , dat heescht en Drëttel méi Wäin wéi normal Wäinfläschen hunn.
"D'Iddi ass net de beschte Wäin vun der Welt ze maachen, mee deen drénkbarsten Wäin op der Welt" , erkläert Niepoort der Imbibe Publikatioun.
D'Portugisen huet geruff a proposéiert NatCool ze maachen bekannte Produzenten oder Frënn vun Iech der ganzer Welt, datt op d'mannst eng Ernte produzéiert hunn , awer de Sigel gëtt all Joer ausgezeechent , net well et an engem Vintage de Wäin gemaach gëtt NatCool an spéider.
Leit gär Alain Graillot zu Crozes-Hermitage (Rhone), Black Hänn Wënzer an Argentinien oder Spuenesch Raúl Pérez zu Ribeira Sacra, Viña Zorzal zu Navarra an Gléck vum Marquis op Tenerife hu se schonn déi éischt NatCool produzéiert.
De Xabier Sanz Larrea, vu Viña Zorzal zu Navarra, seet datt hien a seng Partner en NatCool mat dräi Besonderheete wollten maachen: e Wäin ouni vill Virgäng a Spuenien, gemaach mat enger historescher Varietéit aus der Regioun an inspiréiert vun engem kollaborativen Geescht datt Zorzal regelméisseg Praxis zu Navarra an aner Plazen wou se véier-Hänn Projeten mat anere Produzent Frënn hunn.
Niepoort akzeptéiert an d'Resultat ass a Graciano NatCool , eng zousätzlech Erausfuerderung well et drëm geet mat enger Drauwe ze schaffen, déi net einfach an cool ëmgewandelt gëtt (et ass rustikal, mat Intensitéit an Tannin) , deen duerch Beton a Stol ee vun de Liiblingswäiner vum Xabi ginn ass, an deen trotz der gerénger Produktioun, schwiewen ëm 3.000 Fläschen , geet wéi e Schoss am Verkaf.
"Ech si faszinéiert vu Bewegung vum Moment Null, et huet alles fir attraktiv ze sinn: Präis, Format, der Tatsaach, datt et Wäiner ouni Suergen ze drénken ... ” kommentéiert -Sanz, dee verséchert datt dësen NatCool, deen op senger Websäit fir ongeféier 17 Euro ze fannen ass, ass ee vu senge Wäiner "méi einfach, awer dat huet eis méi opgereegt".
E bësse méi skeptesch war de Jonatan García wéi virun e puer Joer Niepoort Hien huet proposéiert Cool Luck aus schwaarz Lëscht ze maachen : "Ech wousst net wéi gutt et géif ugeholl ginn, mä d'Wourecht ass, datt et relativ gutt geschafft huet", seet de kanaresche Wënzer, deen no engem Wéngert gesicht huet, wou d'Drauwe normalerweis wéineg Beweiser ginn, d'Holz verzichten an krut en zougänglechen an einfache Wäin, geduecht fir Agent "déi frësch Wäiner drénkt, mat wéineg Extraktioun a wéineg Grad" , déi nach fir ronn 15 Euro an de Online-Geschäfter ze fannen ass.
Sinn NatCools ze verkafen? Jo , kommentéiert de Raúl Álvarez, Besëtzer vum Vinnac, engem Distributeur aus Toledo, dee béid Wäiner a sengem Katalog gedroen huet a seet, datt am Fall vun Zorzal NatCool, hie muss méi behaapten "well de Wäin ass f ... Mamm". "Fir mech ass dat Wichtegst de Message vun der NatCool: déi éischt Regel ass, datt et keng Regelen “, kommentéiert hien a bäigefüügt datt dës Regel fir déi ganz Welt vum Wäin gëlle soll.
Zousätzlech erkläert hien: "Wäiner maachen wéi dëst, mat engem gewësse ephemeresche Charakter (entworf fir ze drénken a genéissen, net ze späicheren) vermeit Spekulatiounen an der Zäit, an d'Iddi ass op de Genoss zentréiert ". Fir hien kënnt Dir net méi froen: berühmte Producteure, cool Präisser, authentesch Wäiner , einfach, frëndlech, verständlech fir jiddereen a genuch Quantitéit op Fläsche fir Iech selwer e gudden Hommage ze ginn. Gitt Dir mat der coolst Wäibewegung?