Wëllkomm am Paradäis vun Espeto ... awer och Fleesch, Russesch Zalot a Paella.
An de leschte Joren, der Malaga Regioun vun La Axarquia ass e richtegt gastronomescht Mekka ginn . Espetos, frittéiert Fësch mat onvirstellbaren Nimm a Gegrillte Fleesch si seng Markenzeeche. Wann Dir wëllt net blann op den Dësch vun der ëstlechst Costa del Sol goen , mir begleeden Iech.
TORRE DEL MAR: TAPAS PARADISE
Ouni Zweiwel ass et eng vun de Liiblingsdestinatiounen op der Ost Costa del Sol, an nach méi am Juli wann den Torre del Mar International Air Show Festival ofgehale gëtt.Wéi 2020 ass de Festival och dëst Joer annuléiert ginn, awer dat huet net verhënnert datt d'Restauranten vum Torre del Mar bis op d'Spëtzt voll sinn. Buchung ass heiansdo eng Odyssee.
Am Torre del Mar ass Tapas ganz Top, awer Dir musst wëssen wéi Dir d'Plaz wielt. Fir e Fest ze hunn Dir musst op El Yate goen (Alt Salzhaus, 34) e Seafood Restaurant-Grill dee ganz gutt mat Fësch vum Caleta de Vélez Fëschmaart an Avocado vun Axarquia funktionnéiert , souwuel um Dësch wéi an der Bar.
Torre del Mar verstoppt ganz komesch Restauranten. Gitt vun der Plage a kuckt Land a Mier (Garita, 10) am Zentrum vun Torre del Mar virum Maart, e bescheidenen Restaurant, wou den Thunfësch vun engem anere Planéit ass . De Pepe, de Client, deen un der Spëtzt steet, kacht a servéiert Iech puer knusprech frittéiert squid datt net méi fonnt ginn . Natierlech gëtt et hei kee feste Menu, Dir musst de Pepe froen wat hien deen Dag huet. A fir Dessert, wuertwiertlech Erdbeeren ënnerzegoen an engem Mier vu Crème . Et ass eng wierklech authentesch Plaz.
RINCÓN DE LA VICTORIA: BEACH BARS OVERAL
Zousätzlech zu enger monumentaler Stad ze sinn a sech fir seng donkel Sandstränn erausstinn, huet Rincón de la Victoria eng Rëtsch Strandbaren wou Dir e puer vun de beschten Espetos zu Malaga iesse kënnt.
An Den Deo (Avda. de la Axarquia, 39) si richteg Experten kachen Sardinen a maachen Marinaden. Si maachen och Garnelen Tortillas an hir Summer Fritten et ass ee vun de groussen Triumphen fir déi, déi just ukomm sinn. All lokal wäert dës Strandbar recommandéieren onofhängeg vun deem wat d'Guidebicher soen. A mir gleewen.
Éischt Arrêt: D'Yacht.
E puer Block vun der Plage, op Calle Frigiliana, ass El Rincón de Emilio, eng vun den üblechen Innen mat de beschten Ochsschwanzkroketten op der Welt . hei kommt dir iessen T-bone Steak, iberesch Schwäin an Payoyo Kéis direkt vun der Sierra de Cádiz bruecht. Platen hunn mat Suergfalt geschafft, wéi hir hausgemaachte Desserts, déi all Roserei sinn. Och d'Portiounen si méi wéi generéis.
CALETA DE VÉLEZ: ZALAT, ESPETOS AN GEREGLESCHT
De Fëschhafen vu Caleta de Vélez ass ee vun de wichtegsten an Andalusien . Zousätzlech si seng Plagen, zesumme mat deene vun Algarrobo, méi kloer wéi de gefëllte Torre del Mar, dofir stinn se ëmmer méi an der Luucht.
Um gastronomesche Niveau huet et zwee Bommen. Engersäits de ChinChin, am Hafen, berühmt fir russesch Zalot ze hunn sideresch wat maachen se mat hausgemaachte Mayonnaise baséiert op Coloraillos . Dofir deen intensiven Meeresgeschmack deen net an all aner Zalot op der Welt fonnt gëtt.
ChinChin Puerto ass eng vun deene Plazen wou Dir wëllt bleiwen.
Op der anerer Säit fanne mir El Bodegón (Real, 21), Tempel vun Sardine Spieeler a klenge Squid . Si späicheren de Squid an d'Resultat ass e richtege Skandal. Perfekt fir déi, déi no engem Snack mat Fësch vu La Caleta an engem Eemer kale Fläschen sichen (jo, si hunn Eemer). Si hunn och déi echt Savoir Faire fir Iech ze ginn de genaue Punkt op gegrillte Fleesch déi, op der anerer Säit, kommen an super generéis Portiounen. Gegrillte Entrecôte iessen ass nëmme gëeegent fir déi onvergiesslech.
An eng vun de Saachen déi Dir op Ärer Rees net vergiesse kënnt ass kafen eng Täsch vun Algarrobo Kuchen , déi selwecht, iwwer déi de Chiquito de la Calzada ëmmer de Geck gemaach huet. Dir fannt dat Bescht zu La Caleteña , déi selwecht Avenida de Andalucía zu Algarrobo Costa.
FRIGILIANA: CREATIVE CUISINE MAT THE BEST VIEWS
Et ass eng vun de schéinste Stied a Spuenien a bal sécher déi schéinst zu Malaga . Zousätzlech zu senger Schéinheet ass Frigiliana op der gastronomescher Kaart positionéiert fir säi Staanghonig a seng ufanks Handwierksbéierkultur . Dofir ass Hunneg de Protagonist vu ville vu senge Platen wéi z frittéiert Auberginen mat Staanghonig , e Must vu Frigiliana, deen Dir bal iwwerall genéisse kënnt an et mat paréiere kënnt en Axarca Handwierker (ee vun de lokalen Handwierker).
Är beschte wetten kéint gutt op der Terrass vun De Gaart (Calle del Santo Cristo, s/n), wou Dir Fusioun Platen genéissen kann wéi Iberesch Schweinefleeschfieder mat Spinat, Champignonen a Pistazienjoghurtzooss oder Beet-Curry déi jo Joer fir Joer ëmmer um Menü steet. Kreativ an intelligent Kichen mat de beschte Vue op déi schéinste Stad zu Malaga.
TORROX: PERFEKT FIR DÉI WÉI FRÉIERT FISCH GËTT
Torrox gëtt op der Kaart als Gemeng mat dem beschte Klima an Europa ugewisen , mat mëllen Temperaturen am Wanter an ouni erstécken am Summer. Torrox Plage ass normalerweis ganz voll, wéi och de Pepe Oro Beach Bar (Verbreet Pago Carlaja, 1867), déi wesentlech vun der Peñoncillo Plage. Perfekt fir de kale Béier mat e puer Espetillos, e puer Garnelen oder säi frittéierte Fësch begleeden wann Dir e puer sinn D'Plaz ass ganz authentesch, vu virdrun. A si sinn och Hondsfrëndlech, sou datt Dir ouni Probleemer mat Ärem beschte Pelzfrënd kënnt.
Um Dësch zu Torrox ze sëtzen ass cool well et ganz gutt Restauranten sinn. Mir hu scho mat Iech op Ärem Dag geschwat De Figon , awer et ass wichteg datt Dir laanscht kommt D'Reitschoul (Paseo Marítimo de Ferrara, 8), eng Famill Restaurant wou gegrillte Fësch funktionnéiert ganz gutt . Ouni Frills oder Fuss, mat e puer Piquillo Peppers mat Seafood gefëllt dat kann en Doudegen erwächen.
NERJA: PAELLAS FIR NOSTALGIC AN FOODIES
Nerja ass ouni Zweiwel ee vun de Liiblingsdestinatiounen op der östlecher Costa del Sol , net nëmme fir seng Plagen a fir déi Nostalgie fir Verano Azul awer och fir seng Restauranten. An Chiringuito Ayo (Paseo de Burriana, s/n) vill Szene vum Verano Azul goufen opgeholl. Hautdesdaags wat opgeholl gëtt sinn Instagram Geschichten all Kéier wann et erausgeet e puer vun hire paellas, vill vun hinnen XXL Gréisst an ëmmer iwwer engem Holzfeier gekacht. An et kann ouni Schimmt widderholl ginn. Natierlech ass et ëmmer eng Schlaang virun der Dier, well deen Éischten, deen ukomm ass, deen Éischten setzt. Keng Reservatiounen. Wéi an den alen Deeg.
Den Haaptplat vun Nerja gëtt no bei der Plage vu La Caletilla an dem Balcón de Europa servéiert, an Olive Restaurant (Plaza de España, 2), wat als ee vun de beschte Restauranten op der Costa del Sol ugesi gëtt. Mëttelmier an Avantgarde Kichen, ganz konzentréiert op Detailer an Éierlechkeet . Säin Degustatiounsmenü ass ëmmer duerch d'Saisonalitéit a super Produkter wéi z.B Almadraba Thuinfeschskaepp, wëll Mier Bass an iberesch Fleesch . Och opgepasst fir Cheeselovers, et ass d'Méiglechkeet Äre Geescht ze verléieren mat Är Degustatioun vun national Kéis . Dir musst d'Oliva Erfahrung op d'mannst eemol an Ärem Liewen liewen.