Aloreña Oliven: déi eenzeg mat engem schwiewend Schanken
Cherry DAY: ALFARNATE
Wéi wäit kënnt Dir eng Kiischtebléieschau geheien? Wann Dir gutt an et, Dir kënnt Äert Gléck probéieren dëse Weekend Concours zu Alfarnate, a kleng Malaga Stad vun dausend Awunner. Deen Dag änneren d'Parishioner d'Routine vu Carajillos an Dominoen an der La parada Bar a sengem ugrenzende Altersheem fir ze kucken wien de Gewënner ass. Déi Huesil Championnat stattfënnt bannent Kiischtebléien Dag , deen all pénglestste Weekend am Juni ofgehale gëtt an elo a senger zéngt Editioun ass. d'Kiischte sinn do Noperen bal Newcomer . Virun just zwee Joerzéngte wollten e puer Baueren an engem Cours méi iwwer aner Kulturen gewuer ginn an hu gemierkt datt hiert Land ideal wier fir Kiischtebeem ze planzen. Si waren exzellent Studenten: haut hunn fofzeg Hiewelfamilljen (hiren Demonym) se kopéiert an d'Géigend ass schonn als Jerte Dall vu Malaga bekannt fir seng Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Kiischten an do soen se dat méi grouss a saftbar wéi cacereñas . Vun der Fruucht all Joer verdeelen se méi wéi 600 Kilo ënnert Visiteuren , déi lescht Joer méi wéi fënnef dausend waren. Et gëtt Musek an Danz, awer och Show Kachen an Degustatiounen vun typesche Platen.
Aus Spuenien Food Sherpas Highlight der catana, eng Zort Porra antequerana, de Morrete baséiert op Gromperen a Champignonen oder d'Papaveotes Kasserol, mat Brout an Eeër als Haaptbestanddeel . An déi geléist , eng lokal Virbereedung vun Brandy, Kaffi, Nelken a Kanéil wat Iech d'Energie gëtt fir de Kiischtesteen méi wäit ze geheien wéi Dir Iech virgestallt hutt, obwuel Dir vläicht e puer Brëller méi spéit net emol gesinn.
Wëllkomm zu Alfarnate.
PEACH DAG: PERIANA
D'Konditioune fir Peaches an Periana ze wuessen si sou gutt datt et ass üblech fir Stécker vu bis zu engem hallwe Kilo ze sammelen . Fir ze feieren (well zu Malaga muss een alles feieren ), zanter den 1980er Jore Peach Dag , déi zesummen d' Puer Produzenten lénks an der Stad an zu méi wéi 10.000 Leit déi all Joer kommen fir dëse Festival ze genéissen ... An d'Piste déi d'Stad ausgläichen. Déi éischte Weekend vum August gëtt also a gutt Optioun fir géint d'Hëtzt ze kämpfen . Éischtens, fir d'Gastronomie mat der klassesch sangria wou déi lokal Peach ass den Haaptprotagonist . A spéider mat Propositioune baséiert op der erfrëschender a fleischlecher Uebst: Peach Mousse, Kale Peach Téi, Peach Gazpacho, Peach Fritten, Peach Marmelade, Peach Montaditos, Peach Meatballs ...
An esou weider bis Dir midd sidd, well et gëtt Peach souguer am Logo vun der Fahrschoul . Wann et nach ëmmer waarm ass, wat et wäert sinn, hutt Dir ëmmer d'Méiglechkeet fir zréck op d'Plage ze goen (knapps 25 Kilometer ewech) oder probéiert de Waassersport am La Viñuela Reservoir , mat türkisbloe Waasser a just iwwer sechs Kilometer vun der Stad. D'Legend seet datt et en Noper war, de Spëtznumm El Rojo, deen no senger Famill besicht huet Argentinien ugeplanzt den éischte Peachbam zu Periana mat engem Pit deen hien an d'Tasche bruecht huet. Also, hei oder op all aner Partei, passt op wat Dir vun Ärem Besuch mat Iech hutt: déi selwecht Manéier Dir d'Wirtschaft vun Ärer Stad änneren.
De Peach ass alles an Periana.
GAZPACHO FESTIVAL: ALFARNATEJO
Alfarnatejo ass aus déi kleng Stied déi Enn ier se duerch hinnen Spadséiergank an nëmmen eng Bar hunn: Barroso ass Ären Numm do. Awer och an där d'Zäit schéngt gestoppt ze sinn an d'Präsenz vun Auslänner duerch eng Lupp vun hirem knapp 500 Awunner . Ausser den éischte Weekend vum August, wann se begréissen mat oppen Äerm souguer 3.000 Leit Feieren ee vun de stäerkste klassesch Andalusian Platen: Gazpacho. Mee vergiessen déi üblech Andalusesch Versioun , well do regéiert d'Traditioun an dës kal Zopp gëtt gemaach Wee 'vun den dräi Schlässer': ee vun Ueleg, een aneren aus Salz an een aneren aus Esseg , derbäi ze addéieren gehackte Geméis (Tomaten, Gurken, Zwiebel a Peffer, souwéi Minze, nieft Brout, natierlech) .
D'Triplet vu Schlag gëtt ëmmer iwwerpréift a wann Dir e Feeler maacht, da fänkt erëm un; mä d'Awunner vun der Stad, genannt Dachs, se versoen ni, wéi Dir an dësem gesinn kann Gazpacho Festival . An de leschte Joren huet de Flamenco Owend vun de südlechen Pyrenäen , wéi dëst Gebitt vun der Axarquia voller Cliffs a Cliffs . A mat Spëtze vu ronn 1.500 Meter Héicht déi den Dall ëmginn, wou den Alfarnatejo gesammelt gëtt. E herrleche Kader fir ze wandelen a sech ze verléieren, dofir ass de Autobunne Stär d'Legenden vun der Géigend.
Alfarnatejo, eng vun deene Stied déi ophalen ier se duerch si trëppelen.
MOSCATEL DRUE DAAG: IZNATE
Am August d'Familljen vun Iznate ginn op d'Land . Awer net an der Vakanz ze schaffen : et ass Zäit fir unzefänken Drauwejus Ernte a sengem spéider Trocknung fir déi geschätzte lokal Rosinen ze kréien. Virun der Vergaangenheet, den zweete Weekend vum August, sammelt d'ganz Stad sech fir d' ze feieren Muscatel Drauwe Dag. D'Noperen zéien hir Dieren eraus Platen mat lokale Produkter gemaach a maachen eng exquisite an hausgemaachte gastronomesch Streck koordinéiert vun der sougenannten Verwaltungsrot vun Stewards dat garantéiert datt keen d'Rezept widderhëlt. Hornazos, frittéiert Kürbis mat Schwaarzpudding, Gazpacho Colorao, Ajoblanco, Pipirrana oder Cateta Zalot sinn e puer vun hire Virschléi.
A wéi recommandéiert vu Spuenien Food Sherpas, si servéieren och baticate , déi Delikatesse a Form vun Avocado, Bananen a Kanéil Smoothie gebuer an der Nopeschstad Benamargosa. Zousätzlech, deelen se dräi Tonnen vun Muscatel Drauwe ënnert de méi wéi 5.000 Visiteuren datt all Joer zu Iznate kommen. An all dëst belieft mat verdiales Musek , och bekannt als de Hiwwel Punk . Um Enn vum Dag, wielt Miss Muscat ënnert de Jonken aus der Stad an en traditionellt Volleksfest, dat bis zum Dämmerung dauert.
Meenung vun Periana.
Wäin Nuecht: CÓMPETA
Am Cómpeta ass et bal méi einfach héieren Englesch oder Däitsch wéi Spuenesch: den 40% vun hiren 3.000 Awunner sinn Auslänner. Mee urban Wuesstem huet dës schéin Stad net verhënnert seng Wuerzelen z'erhalen. Et weist et all 15. August : deen Dag, verschidde Recolte, déi am traditionelle Stil gekleet sinn, kommen am Cortège op der Plaza de la Vendimia Mëttes mat engem Soundtrack a Form vu Verdiales. Do deposéiere si d'Drauwe fir hiren traditionellen Trëppelen, déi dann a Kuerf gesammelt ginn a mat engem hëlze Balge gepresst ginn fir de Must erauszezéien.
D'Zeen duerstellt Ausbau vum Muscatel Wäin fir deen dës Stad berühmt ass an déngt als Startpistoul fir de Competa Wäin Nuecht , deen am Dag mat dësem Trëppelen vun den Drauwe ufänkt an dem uschléissenden Degustatioun vun de **klassesche Mielkribbelen (gekacht a grousse Pan mat groussem Ueleg)** begleet vu Bacalhau, Arriera Zalot an, natierlech, Drauwe a Muscatel Wäin , vun deem se verdeelt ginn 1.500 Liter.
Mat wéi séier de séiss Wäin eropgeet, verlängert den Dag einfach an d'Nuecht tëscht Handwierksstänn a lokaler Gastronomie mat absoluter Prominenz vun der Muskatel Trau, déi, se soen, ass méi séiss wéi Hunneg. D'Partei huet seng reliéisen Deel - de Patréiner vu Cómpeta ze éieren sou datt d'Ernte gutt geet- awer et ass ëmmer gemaach ginn Feier d'Drauwen Ernte am Ufank vun der Summercampagne . Wann et heescht Noche del Vino, et dank Aurelius Fernandez, e Konkurrent, deen schonn 1973 op d’Strooss koum a seng Noperen invitéiert huet drénken all Muscatel si fir eng Nuecht konnten. De kollektive Hangover muss gewalteg gewiescht sinn, awer de Brauch hunn se gär gefall an do gi se elo fir hir 40. Editioun.
Zu de räiche Ajoblanco.
WEISEN Knuewelek FESTIVAL: ALMÁCHAR
An den 1960er Joren, wéi den Tourismus an der Stad opgaang ass Costa del Sol mat Torremolinos als maximal Exponent , den Osten vun der Provënz Malaga gefillt vergiess. Nach méi esou d'Banngemengen, wéi Almáchar, déi schwéier Zougang haten. Sou vill esou an enger riichter Linn ass et 20 Kilometer vun der Haaptstad , mee mam Auto ze fueren musst Dir de dräifach ewech zwëschen Haarnadelbéien an Dreckstroossen. Sou hunn hir Noperen enges Daags Politiker vun der Zäit op invitéiert kennen d'Stad a wahrscheinlech d'Rees erlieft fir hir ze verstoen behaapt . Mat der Absicht hinnen ze iwwerzeegen, hu si se mat hirem traditionelle begeeschtert Wäiss Knuewel . A si musse se gär hunn, well dräi Joer méi spéit huet eng Strooss et fäerdeg bruecht Malaga an Almáchar op nëmmen 30 Kilometer ze verbannen.
Zënterhier hunn d'Noperen decidéiert hir Ajoblanco Party ze halen all éischte Samschdeg vum September an ass op Är 50. Anniversaire , als Pionéier vun de gastronomesche Feierlechkeeten zu Malaga. Ajoblanco ass ee vun de meescht recommandéiert Malaga Produkter vu Spuenien Food Sherpas. Et ass gemaach baséiert op Mandel, Knuewelek a Brout , plus de Dressing Ueleg, Esseg a Salz . Ausbreeden méi wéi 3.000 dausend Liter op de groussen Dag vun Almáchar , wou et normalerweis zerwéiert gëtt a Becher a Lehmdëppen Begleet vun Muscat Drauwe vun der Géigend. A wann Dir konnt de waarmen Dag ze erdroen, Dir kënnt et ëmmer fäerdeg an der klassesch populär verbena.
Sidd virsiichteg wann Dir zréckkoum: d'Kéiren vun der Strooss freet Iech, ob d'Politiker vun de 60er d'Almachareños fir hir Verherrlechung belount oder bestrooft hunn. Check et.
Strooss vun El Borge op Almachar.
RAISIN DAG: EL BORGE
Zënter Enn August an Ufank September Ofhängeg vum Wieder kommen d'Noperen vun El Borge bei hir Dieren eraus. Méi spéit, si sëtzen op hir Dier oder op Cattail Still an Gedold trennt all Rosin aus der Rëtsch den Eck behalen, sou datt d'Fruucht bewahrt ass. D'Aufgab ass genannt gehackt an et brauch vill Zäit, ënner anerem well d’Gemeng ass deen deen am meeschten Hektar fir d'Kultivatioun vu Rosinen a ganz Spuenien widmet . Zu El Borge si gemaach bei almoudesch: mat der Sonn als eenzeg Additiv während den 20 Deeg vum Brennen (Trocknung), Plantás (verdeelt um Buedem) an op d'Racken gedréint, déi wäiss Dräiecke a Rechtecker, déi d'Landschaft vun dësem Gebitt vun der Axarquia zéien.
No engem Seif ginn déi bescht Rosinen ausgewielt. An all dat mécht se hunn seng eege Bezeechnung vun Urspronk . D'Demonstratioun vum Prozess kann all drëtte Sonndeg vum September op der Rosinen Dag . En Dag an deem Dir och léiere kënnt wéi ass de vintage arriera dat gëtt do nach ëmmer praktizéiert: et sinn d'Béischten, déi d'Cluster an de Sattelsäck vun de Wéngerten op steile Hang transportéieren. Et ginn och Degustatiounen vun typesche Platen, Gazpacho, gekachten Fleesch an eng rieseg Pan mat Kribbelen , sou grouss wéi ze probéieren de liwweren 10.000 Leit, déi dësen Dag zu El Borge kënne verbréngen. Eng immens Geleeënheet hinnen e puer Rosinen an den hëlze Këschte ze verkafen, déi dohinner nennen Kazen , mat sengem Schwanz fir seng Erënnerung net ze verléieren. Oder nët?
Léift fir Rosinen zu El Borge.
OLIVEFESTIVAL: ALOZAINE
Fir déi bësse méi wéi **2.000 Kommouden a Kommouden vun Alozaina **, ass d'Arrivée vum September nach méi schwéier wéi fir de Rescht vun de Stierwen. Et heescht net nëmmen d'Enn vum Summer, mä och den Ufank vun der Olivenueleg, gréngen , eng kierperlech wichteg an ustrengend Aarbecht well se een nom aneren aus dem Olivebam geholl ginn: an all Bam kann einfach iwwer 2.000 hunn . Op d'mannst hunn se duebel Trouscht. Déi éischt, datt si zoustänneg sinn fir ze sammelen déi eenzeg Olivenueleg mat Bezeechnung vun Urspronk a Spuenien , d' Aloreña , charakteriséiert duerch seng schwiewend Schanken , déi liicht vun der Fruucht getrennt ass. Déi zweet, datt virun der Aarbecht hunn se Zäit ze Partei ze satiety an der Olivenueleg Dag . Eng Partei déi an dëser Gemeng vun der Sierra de las Nieves ëmmer ronderëm gefeiert September 12 wann hien opginn Gottesdéngscht vun der Muttergottes , deem säi Bild d'Stad reest Fraen d'Schëlleren.
De feierlechen Dag staamt aus dem Ufank vum Joerhonnert, mä deemools war et dem Ranner gewidmet, bis an den 90er hunn se fir d'Olive gewielt , scho vill méi representativ vun der Stad. An et ass vun Sack Rennen an Glace Degustatioun zu engem seasoning Concours gaang méi wéi recommandéiert vun Spuenien Food Sherpas, wéi och déi üblech musikalesch Opféierunge vun Orchestere mat Nimm aus enger Liewensdauer. D'Nuecht gëtt een Zort Foire op der Stadplaz wou Dir alles gitt ier Dir op den Terrain geet.
Duerch d'Stroosse vun Alozaina.
MALAGUEÑA GEESSFESTIVAL: CASABERMEJA
Et ass ee vun de kierzlechst erstallt gastronomesche Festivaler. Et fënnt zu Casabermeja statt a läit am drëtte Weekend vum September Wahrscheinlech well hien ee vun de wéinegen war, déi am Summer ouni traditionell Festival gratis war. Et ass gewidmet fir Geess vu Malaga, eng gebierteg Rasse déi zu de mëllechsten op der Welt ass . Mat et maachen se Kéiser, Wipp a Patéen Zousätzlech zu de berühmte Séiss Geess, datt vill net iessen wa se genee wësse wat se iessen oder kuckt an d'Ae vun deene virwëtzeg klengen Neigebuerene Geessen.
Wärend wat déi siwent Editioun vun dësem Casabermeja Geessefest wäert sinn, gëtt et Stroosseparaden, Ieselfahrten, kulturell Visiten, Kéisemaache Workshops, Ranner Shows an Demonstratiounen vun deem traditionelle Bermejo Danz genannt Churriampas. Also a tapas Concours an d'Chance ze probéieren eng breet Palette vun Platen mat lokal Geess Fleesch a Mëllech als Basis: vun suckling Geess Réischteren zu engem Gratin Geess Kéis Salat , geet duerch kleng Liewer mat Ënnen, Geess a la pastoral, Geess Koteletten an Desserts wéi Pasiegos, Kéis oder Reis, ëmmer mat Geessmëllech . Dir hutt och d'Méiglechkeet ze üben Wellen ze maachen , am Fall wou Dir Schwieregkeeten hutt Är Herd ze managen. Oder Problemer am Büro.
Déi berühmte Malaga Geess.
Recolte FAIR: MOLINA
Wann se eppes gemeinsam hunn Antonio Nadal, Rafael Alberti, Antonio Gala, Fernando Quiñones, José M. Caballero Bonald, Luis García Montero, Espido Freire, Rosa Regás , nieft senger Passioun fir Bréiwer, huet iergendwann d'Mollina Harvest Fair proklaméiert. Den Akt ass d'Startpistoul fir eng Datum deen d'Enn vun der Drauwekult feiert an dat stéiert am wäertvollste Verméigen vun der Gemeng: de Wäin , déi do ënnert der Bezeechnung vun Urspronk Malaga a Sierras de Malaga.
A Päerd Ribbon Course oder e massive Vëlo fueren duerch d'Stad sinn nëmmen e puer vun der Säit Aktivitéiten vun eng Foire déi vun a fir Wäin lieft an deenen hir Degustatioune mat der lokaler Kichen gekoppelt sinn e Succès Joer fir Joer. Natierlech, a wéi kéint et anescht sinn, sammelen déi ganz nërdlech Regioun vun der Provënz Malaga , dat op dësem Punkt vum Summer zielt op eng Bombardement fir déi lescht Deeg vun der Saison ze genéissen: an e puer Deeg kënnt den Hierscht.
Follegt @sfsherpas
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- En Dag am Hipster Malaga - Malaga ouni Espetos: op der Sich no der authentescher Gourmetroute
- Basis Wierderbuch fir Iech selwer ze verteidegen wann Dir op Malaga reest
- 10 wesentlech Schrëtt an der Stad Malaga
- Déi 40 Fotoen, déi Iech gär op Malaga reesen ouni Retourticket
- Déi 51 bescht Platen a Spuenien
E séiss Wäin deen Tipps