Loosst de Sonndeg kommen!
Et sinn net e puer vun eis, déi mat groussem Verlaangen drop waarden, datt et e Sonndeg ass, just fir eis selwer (baséiert op guddem Iessen) mat engem breet an exorbitant brunchen . Zu dësem Zäitpunkt wësse mer all wat et ass: eng Mëschung tëscht Frühstück a Mëttegiessen, eng attraktiv Mëschung tëscht dem salzegsten Delikatessen vum Frühstück selwer an eng gutt Taass Kaffi (mir loossen Iech et mat Saccharin froen, fir ze reduzéieren, offensichtlech). Dat grousst Genoss. Dat ass wouvir, Condé Nast Traveler wëll net datt Dir hongereg gitt a mir proposéieren déi Top Plaze wann et zu Brunch kënnt. Déi eng zerwéieren et nëmmen als Buffet, anerer a la Carte, wéi en typesch angelsächseschen an anerer mat hirem amerikanesche Stil. Dëse Sonndeg hutt Dir e Rendez-vous an der Haaptstad, an nëmmen Dir decidéiert wou. Maacht et schonn e Sonndeg!
FIR GOURMETEN
De Westin Palace : zu La Rotonda vum ** Hotel Palace gëtt ee vun de spuenesche-Stil Brunchen mat der beschter klassescher Musek ugebueden.** Huelt e Bellini wärend Dir d'Oper live lauschtert, schmaacht e puer Delikatessen an Dir wäert iwwerrascht sinn. wonnerbar dekoréiert Raum mat senger magescher Glaskuppel a senge Päiperleken mat gëllenen Schlësselen, déi vun der Plafong hänken. Dëst raffinéiert Hotel déngt engem voll Buffet mat Seafood, Homard, Iberian (jo, gutt Jamocito), Kéisbord, Foie Gras, succulent Sirloin, Fësch, Paellita an e puer ausseruerdentlech canapés. Mir recommandéieren de Foie mat enger Explosioun vu Schockela a Jelly , eng irresistibel Freed. An als Héichpunkt wäerten séiss Liebhaber déi immens genéissen Schockelafondue mat Uebst, Séissegkeeten, Crème, Marshmallows a Kazezongen . Kuckt de Kalenner mat sengem musikalesche Repertoire a gitt den Dag wou Dir Loscht hutt: Oper vum Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela... E klassesche Brunch, deen iwwerall Luxus ausstrahlt.
_(Plaza de las Cortes, 7; Sonndes vun 13.30 bis 15.30 Auer; Präis: 77 € mat Gedrénks abegraff) _
Opera & Brunch: eng Show doriwwer eraus Gastronomie
De Bistro vun La Central : ënnert dem Motto 'mir sinn wat mir iessen' , Dës charmant Cafeteria zu Callao huet e modernen Stil typesch fir Malasaña awer am Häerz vu Madrid. Also nodeems ee moies ronderëm Fuencarral a Gran Vía hänke gelooss huet, kann ee sech an dëser Librairie nidderloossen an e richtege Brunch hunn. Mat Holz a Vegetatioun dekoréiert ass et zu La Central essentiell e Buch bei der Hand ze hunn oder een do ze kafen an et um Dësch ze loossen. Dat ass, wann een net midd ass an et verschlësselt iwwerdeems e puer erofgoen Eeër Benedikt , e puer Pancakes a gëtt mat enger Bloody Mary revitaliséiert_._
Vill néideg fantastesch Hand Kuchen aus déi grouss Séisswueren Marc a Miquel Escursell, och Grënner vun Xocoa an Demasié. Vergiesst net e Macchiato oder en appetitleche Cappuccino mat Haselnëss, Zimt Amaretto oder mat Kichelcher ze drénken. A virun allem vill liesen. Mir recommandéieren Iech Wéi Waasser fir Schockela vum Laura Esquivel fir datt wann de Mond Waasser ass, Dir e sukkulenten italienesche Hamburger mat gebakene Gromperen mat Pistazien, gedréchent Tomaten, karamelliséierte Zwiebel a Bloe Kéis op Ärem Teller hutt. Dir kënnt säi Geschenkgeschäft net verpassen, vill manner e Besuch an de Librairie.
_(San Martin Gate, 8) _
Bistro de La Central, de literaresche Brunch
Oliver Kaffi : e Klassiker wou se existéieren, kann dëse Kaffi déi verdéngte Medaillen kréien fir ze sinn de Pionéier vum Sonndeg Brunch an der Haaptstad vu Madrid . Bekannt fir dëst essentiell Weekend Iessen, tëscht den Uewen sinn déi héich erfuerene Käch Frédéric Fetiveau et Karim Chauvin . Fir unzefänken, Kaffi, Téi oder waarme Schockela, natierleche Jus, Pâtisserieen, Brout an de verjüngende Actimel. Fir weiderzemaachen, kënnt Dir wielen tëscht typesch Benediktiner Eeër, mat Kéis a Kraider gekrafft oder mat Speck frittéiert. A fir ofzeschléissen, e Caesar Zalot, e leckere Cheeseburger (wann Dir nach ëmmer Appetit hutt), Pancakes mat dem séissen Ahornsirop oder en energesche tropesche Zalot op Basis vu frëschem Uebst.
Zu all dat kënnt Dir ëmmer derbäisetzen wann Dir wëllt, puer bluddeg Marys , eng fantastesch Schockela Bomm, eng typesch Vanille Crème brûlée mat roude Beeren oder engem Cava Sorbet fir Ären Honger voll ze zefridden . Et gëtt normalerweis vu Kënschtler oder Akteuren besicht a bal ëmmer voll op de Rand, et ass absolut wesentlech datt Dir de Hummus mat Pita Brout mat Ärem Begleeder a wann Dir eleng gitt, schmaacht et ouni ze zécken.
_(Admiral, 12; vun 11.30 bis 16.00 Auer; Präis: € 25) _
Den éischte Brunch an der Haaptstad
MAT KANNER GEE
De Gaart vum InterContinental Hotel . Matten an engem Glas Interieur Patio, El Jardín del InterContinental ass e ganz Spektakel. Live Virbereedunge vu Fleesch a Fësch Sushi an Tartaren, e grousse Buffet vun de meeschte komplett mat Pâtisserie, Zaloten, Kéis Brieder, Eeër, Rais Platen, tartars, Jus, Pâtisserie an hausgemaachte Dessert. Monatlecht Themebrunchen ginn organiséiert, wéi Galician, Chrëschtdag oder einfach Seafood, ënner villen aneren. Zousätzlech, si hunn eng Kanner Entertainer dat wäert déi Kleng amuséieren, e familiärem Iessen mat klassescher Musek beliewt an alles an enger gemittlecher an entspaanter Atmosphär. Traut a maacht Iech selwer e Cocktail no Ärem Goût am Spaass Cocktail Labo.
_(Paseo de la Catellana, 49; Sonndes vun 13.30 bis 16.30 Auer; Präis: 54 €) _
Brunch mat Kannerentertainer abegraff
VUN COCKTAILS
Téiliicht : Mat enger laténgescher Loft gëtt an dësem Restaurant ee vun de Liiblings-Iessen vun der Woch mat typescher karibescher Kantindekoratioun aus den Hänn vun der Venezolanesche Chef Valerie Iribarre . Eng wonnerbar Latäinamerikanesch Kichen mat super Cocktailer déi hien Sonndes preparéiert e Brunch mat engem wierzegen Touch . Lecker Pancakes mat Gebeess an Hunneg, Rucola Zalot mat Orange an Häerz vu Palmen Supremes mat Zitrusdressing, a Cachapa mat Guiana Kéis.
Fir ze wielen, zwou Zorte vu Frühstück: der Kreol mat gerappte Rëndfleesch, schwaarz Bounen, Eeër mat Ratatouille, gerappte frësch Kéis an Arepas; Y déi typesch Festland mat Schrummen oder frittéiert Eeër, Zoossissmetzler an Toast. Och kënnt Dir laténgesch Eeër Benedikt mat e bësse Gewierz oder pochéiert Eeër bechamel mat Jalapeños bestellen. Fir d'Iessen ze beliewen, drénken en Espresso Martini mat wielt Rom, arakú an Maschinn Kaffi, oder relax mat engem exotesch Basil mojitos an Äerdbier mat Gran Reserva Rumm, Minze, Basil, Kalk, Äerdbier, brong Zocker a Soda.
_(Wafer, 30; Präis: € 22) _
Brunch mat engem wierzegen Touch
Carmencita Bar: e grousse Brunch, datt fir e V bass ee vun de bëllegst an der Haaptstad erausstécht, datt Freideg fänkt a Sonndeg aus 12.00 ze 17.30. Gobble down Eeër Benedikt oder rancheros mat bluddege Marys, Becher vu Mimosas, Micheladas, Bellinis, Jusen, an eng Schossel Kaffi. Eng Villfalt vu ganz verschiddenste Méiglechkeeten fir jiddereen ze gefalen: Benediktiner Eeër mat gefëmmte Saumon, Avocado oder Speck mat hausgemaachte Gromperen, déi mythesch Hashbrows oder Zalot; ganz wierzegen rancheros mat Bounen a guacamole ; oder e Champignonscramble mat Geessekéis oder Provolone. A firwat net, der laang-erwaarde Franséisch Toast mat Speck an Eeër , oder en typeschen amerikanesche Plat mat Speck, Zoossiss, Hash Browns an Eeër.
Déi klassesch Carmencita Hamburger sinn aussergewéinlech, wéi de Bobo's Burger (Blue Kéis, Bacon Zalot a Mayonnaise), der Steffy's Burger (Arugula, Tomate, Manchego a Mayo), déi herrlech Tucson (Geessen Kéis, Avocado, Zalot a Mayonnaise), der Hammer (Provolone, frittéiert gréng Peppers a Mayonnaise) oder der dem Gregorio (Cheddar, Ranchera Zooss a frittéiert Ee). wesentlech ze huelen ee vun de beschte Gin an Tonic zu Madrid , Dir kënnt aus enger grousser Villfalt wielen wéi Hendrick's Gin mat Rousen, Gurken a Féiwerbaum; den Bulldog Gin mat Zitroun, Zimt a Schweppes; oder déi fruuchteg Fifty Pound Gin mat Äerdbier, Kalk a Britvic. An um Dënschdeg genéisst 1 € Bellinis op der flotter internationaler Nuecht mat Sproochaustausch.
_(San Vicente Ferrer, 51; Sonndes vun 12.00 bis 17.30 Auer) _
Carmencita Bar: Brunch vu Freideg bis Sonndeg
op der Plaz : An der schlëmmster Malasaña fannt Dir dëse léiwe klenge Restaurant mat sengem klassesche Sonndesbrunch a sengem Ganz lokal Produkter. En appetitleche Kuerf mat dräi verschiddenen Zorte vu Brout (Brout, Nëss an Zwiebel), op deem déi meescht hausgemaachte Gebeess, Pancakes vun allen Zorten (mat Gebeess; Dulce de leche, Mascarpone Crème a roude Friichten; oder mat Uebst an Hunneg Zalot ) an e räiche scrambled Bio Eeër mat Champignonen, Saumon oder Ham. A fir ze drénken, lecker natierlech Uebstjusen, Cava, eng exquisite Bellini, Mimosa, Portonic, Bloody Mary, Kaffi an Téi. Ween sech ëm d'Linn këmmere wëll, kann eng lecker Zalot aus Geessekéis, Nëss, Äppel an Drauwe schmaachen oder eng Zalot aus frësche Spinat, Champignonen, Biren, Parmesan a Croutonnen. Déi käregste genéisst de Rëndfleeschburger mat hausgemaachte wierzegen Ketchup. An zum Dessert eng séiss Brownie mat frëschem Schlagsahn an engem appetitlechen Äppelschwammkuch.
_(Valverde, 40; Sonndes vun 11.30 bis 16.30 Auer) _
FIR FASHIONISTAS
Olsen: en Eck vum kosmopoliteschen mat engem harmonesche Liicht, deen Iech no enger zimlech hektescher Nuecht mat Rou fëllt. E Restaurant mat avantgardistesche skandinaveschen Dekor dat merci fir Är Wodka Bar Et huet eng grouss Varietéit vu Wodkas aus der ganzer Welt, ongeféier 80 fir et ofzeschléissen. Verpasst se net an huelt e gudde Patt Toasting Mamm Russland, Mëttes Moien. Bestellt eng Spinat Bagel mat Geessekéis oder déi exzellent Brout vun Brioche mat Brie Kéis, Figebampurée an Entengebitt gereest . A nordesche Brunch anescht wéi déi konventionell, mat Cava a Flëss vun Bloody Mary datt mir versécheren wäert Är Hangover Kur oder op d'mannst probéieren. Och perfekt fir de exquisite Saumon ze schmaachen, nodeems Dir de Moien verbruecht hutt an d'Muséeën an d'Ausstellungen vun der Haaptstad entdeckt huet.
_(Prado, 15; Samschdes a Sonndes vun 12.30 bis 14.30 Auer; Präis: € 23) _
Organesch Schrummen Eeër mat Saumon
Paräis Tokyo Room Mate Oscar : Matten an der Mëtt vun Chueca, huet dëse ganz coolen Hotel e franco-japanesche Restaurant deen déi laang erwaart Paris Tokyo Brunch Sessiounen mat enger Live DJ Sessioun, engem extensiv Menü vu Cocktailer a Gin, Zaloten, franséische Kéiser, Foie Gras, enger grousser Villfalt vu Rullen, international Gebeess an aussergewéinleche Sushi. En dynameschen, lëschtegen, urbanen a ganz alternativen Brunch.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; Tel: 917 011 173; ab 14:00 Auer; Präis: € 18) _
Geisha Flower, schmaacht Asien beim Brunch zu Paräis Tokyo
TERRASS
Ramses: Virun der Puerta de Alcalá fannt Dir dëse herrleche Restaurant entworf vum bekannten Innenarchitekt Philippe Starck . Ouni Zweiwel, déi ideal Plaz fir e vollwäertege Brunch ze feieren. Wann Dir d'Nuecht virdrun erausgaang sidd, sëtzt op der Terrass, sou datt d'Sonn Iech e bëssen beréiert (et passt Iech sécher) a wann Dir d'Nuecht net verbruecht hutt, profitéiert a kritt e bësse Faarf, wat ni schued. E flotten Frühstück-Mëttegiessen vum Ricard Camarena , mat engem Michelin-Stär abegraff, mat deem ee mat Cava, Bloody Marys an anere Moiescocktails toast. E Succès, seng Mëschung tëscht Buffet (Zaloten, Rullen, Brout, Briochen, Croissanten, Wipp an Desserts) an engem la Carte, wou een tëscht Eggs Benedict, Hamburger, Nuddelen an Caesar Zalot kann wielen. Buch e gudden Dësch op der Terrass a wann Dir e Samschdeg zu Ramses ukomm sidd, kënnt Dir de Sonndeg ëmmer gutt op der selwechter Plaz ufänken.
_(Plaza Independencia, 4; Tel. 914 351 666; ; Samschdes a Sonndes vun 12.00 bis 18.00 Auer) _
Ritz: am raffinéierte Goya Restaurant vum Ritz Hotel gëtt en exzellente Sonndegbrunch mat exquisite Produkter an héichwäerteg Platen souwuel national wéi international (Wurscht, Meeresfrüchte, Sushi ...). Vun der Gutt déi bescht. E flotten Buffet an deem och Plaz fir déi Kleng mat eegene Raum ass. A wann Dir wëllt e bëssen Sonnebuedem, kënnt Dir et op der schéiner Terrass vum Hotel iessen, wéi och déi mythesch Snacks. Natierlech hutt Dir nëmmen eng Verpflichtung: Reservéiert!
_(Plaza de la Lealtad, 5; Sonndes vun 13.30 bis 15.30 Auer; Präis: € 80) _
Dee sophistikéiertste Brunch an der Haaptstad gëtt am Restaurante Goya servéiert
FIR britesch AN GAULS
Le Petit Bistrot: Am Barrio de las Letras, direkt nieft der Plaza Santa Ana, fannt Dir dëse léiwe franséische Bistrot, wou all Sonndeg vun 12.00 bis 15.00 eng obligatoresch Rendez-vous ass. Fir just 20 € ziele mir op e Kuerf mat Botter a Gebeess, Mini Poulet- a Kéissandwichen, fantastesch Brie- an Hunnegkroketten, Saumon a Rëndfleeschrollen. Si hunn Eeër fir all Goût: Amerikaniséiert (mat Speck frittéiert), Spuenesch (geschrappt mat Chistorra) oder Florentinesch mat Spinat a Blinis. An déi gesondsten wäerten Uebst, Joghurt an Actimel genéissen, en Orangejus, Téi a gudde Kaffi, dee jidderee wäert erwächen. Dëse klenge Restaurant mat enger franséischer Loft ass aus der Masse verstoppt, sou datt et e garantéierten Hit ass.
_(Plaza de Matute, 5; Tel. 914 296 265; vun 12.00 bis 15.00 Auer; Präis: 20 €) _
BristolBar : an dësem soberen britesche Restaurant gëtt deen angelsächsesche Brunch vun allem zerwéiert. Déi typeschst Platen vun engem komplette Brunch (Jusen, Pâtisserieen oder Getreide, Toast, Joghurt oder Uebst, Kaffi oder Téi, an Eeër Benediktiner oder gekräizt mat Cheddar a Curry) kënnen ergänzt ginn mat deenen vun engem englesche Frühstück (Wurst, Champignonen, Speck) , gebakene Bounen, Tomate). A wann Dir net esou hongereg sidd, bestellt Iech e puer wonnerbar Eggs Royal (geréischtert Brout, gefëmmt Saumon, pochéiert Ee an Hollandaisezooss). Zousätzlech zu all Zorte vu Sandwichen an Zaloten. An dat alles ofgewäsch mat excellentem Schampes, Gin Tonics a Bloody Marys . Ideal fir Liebhaber vun der Londoner Stad.
_(Calle del Almirante, 20; Tel. 915 224 568; Samschdes a Feierdeeg vun 11.30 bis 15.00 Auer; Präis: 24,50 €, voll Brunch) _
Mir freeën eis op e Sonndeg an der grousser Stad op e Bellini mat engem herrleche Franséisch Toast mat Schlagsahn, Erdbeeren, Bananen, Molbieren, Ahornsirop a Speck. Loosst eis Stiwwelen un!
* Dir sidd vläicht och interesséiert ...
- Déi definitiv Brunchroute: e spéiden Frühstück zu Madrid - Déi bescht Hamburger Restauranten zu Madrid
- Snack zu Madrid
- Déi bescht Gromper Chips a Spuenien
- Déi bescht bravas a Spuenien
- Déi bescht croquettes a Spuenien - All d'Informatiounen iwwer Gastronomie
- Déi bescht Gromper omelettes a Spuenien
- Guide zu Madrid
Déi authentesch 'britesch Brunch'