Déi coolst Restauranten am Big Apple: Denkt drun fréi ze buchen!
Alles ass am selwechte Block, awer datt alles an dee Block hei eng Welt ass, wann et drëm geet e Restaurant zu New York ze wielen. Vun Midtown op Long Island, vu Ramen bis Naans, mir soen Iech wat elo waarm ass zu New York.
** ICHIRAN ** _(374 Johnson Ave) _
Déi meescht erfollegräich Ramenkette vu Japan, Ichiran, komm op de Mëtt Stad (et ass den zweete Restaurant zu New York, deen aneren huet virun e puer Joer zu Brooklyn opgemaach) replizéiert wat et do berühmt gemaach huet: seng tonkotsu ramen (eng Schwäin-baséiert Bouillon mat Nuddelen) a seng Stänn eleng ze iessen.
D'Saach mat Iech selwer ze sëtzen huet seng Erklärung: dat soen se de Ramen ass sou gutt datt Dir nëmmen drop konzentréiere musst an näischt anescht wéi et.
Déi Nuddelen si maachen se am Haus, wéi hir eege gewierzt (a speziell) seasoning an alles ass personaliséierbar: Dir kënnt Zutaten derbäisetzen, d'Zopp froen mat méi oder manner Bouillon oder méi oder manner Stécker .... (gitt et opschreiwen wann Dir waart, et ass ëmmer voll).
Déi erfollegräichste Ramenkette vu Japan lant zu Midtown
** SCARPETTA ** _(88 Madison Avenue, am James New York NoMad) _
op Italienesch, "fare la scarpetta" heescht am Fong d'Brout op den Teller tauchen, wat eis zwee Hiweiser gëtt: Mir schwätzen iwwer en Italiener (obwuel virwëtzeg säin Exekutivchef, Jorge Espinoza, Mexikanesch ass a säi Schëpfer, Chef Scott Conant, Amerikaner), an datt hei ass de Goût wat zielt.
Dëst ass keng Ouverture mee eng Relocation. D'Original Restaurant opgemaach virun zéng Joer am Meatpacking a kuerzem Hien ass an den James Hotel am NoMad geplënnert.
Tëschenzäit huet et Filialen an anere Stied opgemaach wéi z Toronto, Las Vegas oder Miami. D'Haaptgrënn vun dësem Erfolleg war de Spaghetti mat Tomaten a Basil. Et schéngt einfach, richteg? Duebel Merite fir den Här Espinoza an den Här Conant.
Jiddereen op 'fare la scarpetta' oder wat d'selwecht ass: den Teller botzen!
** THE GOULU ** _(29 East 61st Street) _
Eng aner Reouverture, déi vun dëser Institutioun vun der Upper East Side , e berühmte franséische Bistro opgemaach ago 36 Joer, zougemaach fir aacht, a gëtt e puer spären vun hirer ursprénglecher Plaz remgebuer.
Ganz am Aklang mat der Noperschaft: Europäesch Vibe, raffinéiert a formell Atmosphär (an nach ëmmer e bëssen datéiert, bewosst), franséisch Iessen (Knuewelek Zopp, Tartare, Canard ...) a wichteg Wäiner. Seng Ënnerschrëft ass den Kéis soufflé
E franséische Bistro am Häerz vun der Upper East Side
** GEM ** _(116 Forsyth Street) _
Wann mir iwwer jonk Offenbarung Kichecheffe schwätzen, mir schwätzen normalerweis iwwer jonk Verspriechen. Am Fall vun flitt mcgarry ass net ganz richteg, well hien ass net jonk (mee ganz jonk, 19 Joer, an et muss och gesot ginn, datt hien et net ausgesäit) an et ass net e Verspriechen, mee éischter De Jong kachen zënter 12 Joer a verschiddene Pop-ups zu New York a Los Angeles. an elo ass hien zoustänneg fir e Restaurant an der Lower East Side mat engem Iessen Menü (nëmmen) pa 155 Dollar.
** DADONG ** _(3 Bryant Park) _
Um Enn vum leschte Dezember huet dëse Restaurant am Bryant Park Beräich opgemaach. Ass iwwer e berühmte Peking Restaurant, gegrënnt an den 1990er vum Chef Dong Zhenxiang, mat méi wéi fofzéng Restauranten net nëmmen an der Haaptstad, mä och an anere Chinese Stied.
Seng Spezialitéit ass peking Ent (a China soen se et ass dat Bescht an der Stad), wat op verschidde Manéiere giess ka ginn (Rollen, an Zooss getippt ... alles wat et mat den Hänn iessen ass).
D'Plaz ass eng gutt Interpretatioun vum zäitgenëssesche China. Schéin. Et huet zwou Terrassen. Mëttwochs an Donneschdes gëtt et Live Jazz.
Dadong: all de Goût vu Peking am Big Apple
FRENCHETTE _(241 W Broadway) _
Manhattan huet ëmmer d'Konzept vun der Brasserie gefall, wéi e Stéck al Europa fir sophistikéiert Owender vu Wäin a Gespréicher.
Frenchette, läit um Tribeca , ass eng vun den trendy Plazen vum Moment zu New York. Et ass den éischte Projet vun de Käch Riad Nasr a Lee Hanson (fréiere Pastis a Baltazhar).
D'Iessen ass impeccable an d'Plaz, eng Paräisser Brasserie erënnert, ass schéin. Dir musst Zäit buchen.
Frenchette: eng Paräisser Brasserie am Tribeca Quartier
** MEME'S DINER ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
An Prospect Heights, Brooklyn , Dëse Restaurant ass definitiv queer-frëndlech. Seng Besëtzer, Bill Clark a Libby Willis, definéieren et esou; seng Mataarbechter a seng Gäscht bestätegen et.
Si ginn net Iessen (nëmmen Iessen) a akzeptéieren och net Reservatiounen. Si hunn och Brunch um Weekend.
Meme's Diner, den ideale Weekend Brunch
** A NAPOLETAN PIZZA ** _(175 Orchard Street) _
Et war vill Erwaardung virun senger Arrivée, well vill sinn déi bedingungslos vun der Pizzaiolo Anthony Mangieri, datt hien zënter Kandheet déi bescht Pizzaen geknéit huet a vun de Käch Jeremiah Stone et Fabian von Hauske Valtierra, hannert Wildair a Contra.
Déi Lower East Side Et ass d'Plaz gewielt fir eng Plaz mat enger industrieller Ästhetik opzemaachen, déi net verluer geet a geet op wat geet: klassesch neapolitanesch Pizzaen, gesinn: Fett a Réischteren Kanten an einfach Goûten ouni Exzentrizitéiten.
Eng Offer déi souguer déi puristesch italienesch Goûten iwwerzeegt. Denkt net mol drun ze froen fir en Zutat z'änneren. Si warnen et am Bréif.
Eng Napoletana Pizza: zum Test vun den exigentsten italienesche Goûten
beebe _(Boro Hotel, 38-28 27th St, Long Island City) _
Net nëmmen zu Manhattan oder Brooklyn, op Long Island ginn et och Neiegkeeten. An och Pizza. Wéi deen am Restaurant Boro Hotel , déi zerwéiert eng "Fancy Pizza" gemaach an engem Holz Uewen: dënn a knusprech.
De ganzen Dag op vum Moien, an huet Optiounen vun Nuddelen an amerikanesch Rezepter. Zënter datt säi Quartier opgemaach ass, ass hien vill méi glécklech.
Dënn a knusprech Pizzaen an engem Holzofen
** THE BOMBAY BREAD BAR ** _(195 Spring Street) _
Déi al Paowalla gëtt nei erfonnt mat Ästhetik (Vive Bollywood!) an engem neien Numm, zu Éiere vu sengem Chef, der Televisioun Floyd Cardoz.
Spaass, faarweg, raucous, exotesch an avantgarde (vergiess Tika Masalas oder Tandoori hei wéi déi, déi Dir wousst), der Noperschaft, Soho, sou behaapt et.
Perfekt fir mat Frënn fir Iessen ze goen. Probéiert hir Cocktailer. Probéiert alles.