Cinnamon Rolls hëllefen Obdachlosen zu London
Den David huet d'Zëmtrollen gär déi hien servéiert huet Cinnamon Rolls , eng Plaz am Madrid's La Vaguada Akafszentrum, wou hie fréier mat sengen Elteren gaang ass. Wéi och ëmmer, hien huet sech ni virgestallt datt hien endlech esou géif maachen nostalgesch séiss Honnerte vu Leit an engem frieme Land ze hëllefen.
Den David a säi Partner Itse bilden haut d'Dreamteam vun Haus vun Cinn , e Projet zu London, deen zu der Obdachlos Gemeinschaft 65% vum Gewënn kritt vun der Heemverdeelung vun hiren echten Zimtrollen (Zimtrollen ). Déi lecker Excuse fir Ären eegene Raum ze kreéieren wou d'Integratioun mat de leckerste Goûten kompatibel ass.
ZUKUNFT AN Séiss HOME
Wéi vill aner jonk Europäer ass den David 2017 op London komm fir e Masterstudium ze studéieren. Säi Wonsch d'Welt e bësse méi ze änneren huet him gefouert fir e soziale Projet unzemellen, Gréng Luucht , gesponsert vun der Kierch a konzentréiert sech op Obdachloser. "Mir sinn duerch d'Stroosse vu London an enger Caravan gaang Gesondheetsberodung ubidden an medezinesch Kontrollen fir Obdachloser maachen “, seet den David Martos zu Traveler.es. "Awer mat der Zäit hu mir gemierkt datt wat dës Leit wierklech gebraucht hunn, mat engem ze chatten, well se 3 oder 4 Woche komplett isoléiert kënne verbréngen."
Kuerz nodeems hien ukomm ass Strooss Café , eng Initiativ duerch déi den David a seng Begleeder sech entscheet hunn eng eege Plaz fir d'Gemeinschaft schafen, wou et nei Méiglechkeeten an eng vill méi perséinlech Behandlung gëtt . Deemools war de Daach vun der Kierch schonn ze kleng fir si.
Et war esou David an Itse , Partner an Haaptpromotor vum Street Cafe, huet decidéiert e Raum ze kreéieren wou se hir Passioun fir gutt Iessen mat der Struktur vun engem soziale Projet verbannen kënnen, deen net exklusiv vun aneren Organisatiounen ofhänkt. Den Haken war kloer: " Zëmtrollen hunn eis allebéid verréckt gemaach David erzielt. "Tatsächlech, wann meng Frënn mech zu London gesinn hunn, hunn ech se ëmmer matgeholl Kanéil , engem Kanéil Rouleau Klassiker um Piccadilly Circus. Mat der Zäit huet d'Plaz zougemaach a mir konnten näischt fannen, also hu mir gesot: probéieren mir et?
Et war de Som vun Haus vun Cinn , e Projet deen Zimtrollen mat verschiddene Toppings als "Magnéit" fir verdeelt förderen nei Beschäftegungsschemaen an der Obdachloser Populatioun: "Et war ganz wichteg datt d'Produkt gutt war an eis zwee goufen ewechgeblosen."
duerch d'Konzept Frënd System (oder Teamwork) an e Start-up Accelerator, deen hinnen mat juristeschen Themen gehollef huet, House of Cinn kollaboréiert net nëmme mat engem extensiv Netzwierk vu Kontakter aus der Welt vun der Charity, mä si selwer sinn an der Integratioun vun der Gemeinschaft duerch hir Produkter involvéiert.
WÉI CREEM?
D'Zëmtroll ass en typesche Kuch aus Länner wéi Schweden oder Dänemark, deen aus enger Rull aus Brioche Teig kombinéiert mat enger Mëschung aus Zimt a Rosinen op enger dënnter Schicht Botter . Gebuer an der Mëtt vum 19. Joerhonnert, huet dës Delikatesse séier op aner Plazen wéi d'USA oder Groussbritannien duerch nei Versioune verbreet.
House of Cinn Propositioune spillen mat verschiddene saisonal Produkter an Toppings: Cookien a Crème, Karamell Pecan, Schockela Haselnuss oder Lotus Biscoff Cookie ; alles gläich irresistibel: "Mir hate sou vill Spaass nei Goûten anzeféieren an nei Baktechniken z'entwéckelen fir déi flauschegst, mëllst Zimtbrout déi Dir jeemools schmaache konnt."
Geméiss den Aromen verdeelen se véier verschidden Aarte vu Produkter ab engem Präis vun 13 Pond: De Klassiker (véier traditionell Zimtrollen); D'Halschent an d'Halschent (zwee traditionell an zwee fir ze schmaachen); Benotzerdefinéiert Box (véier Zimtrollen fir ze schmaachen); Y Vegan Box (Scones mat enger cremeg Glasur, souwuel vegan).
D'PERFEKTE RECEPT ännert d'Liewe
Et gi Leit, déi erakommen fir d'Séil vum Séisswueren tëscht Lidder an Anekdoten ze schmieren. Al Frënn, déi e bësse méi glécklech ënnerwee sinn. Anerer déi Rotschléi op perfekten Teig baséiert op dem Rot vun hirer Groussmamm ; awer alles dréint sech ëm eng Zimtroll déi d'Häerz vun den dräi Haaptpiliere vum House of Cinn ass: " Déi éischt ass d'Gemeinschaft Y Frëndschaft . Mir wëssen datt d'Leit mat deenen mir schaffen e Gefill vu Behënnerung brauchen fir erëm op d'Been ze kommen", seet den David. " Déi zweet Pilier ass mental Gesondheet Ënnerstëtzung , well se eng laang Zäit an Aarmutszykluse vun der Gesellschaft ofgeschnidden hunn. An déi drëtt Beräich ass den Iwwergank op eng Aarbecht duerch e personaliséierte Programm, deen hinnen no an no nei Gewunnechten nei agefouert gëtt".
Wärend der Pandemie ass e groussen Deel vun der Dynamik vum House of Cinn telematesch entwéckelt ginn duerch Smartphones, déi un seng Beneficer geliwwert goufen a Videoappellen mat anere Plazen a Groussbritannien, wou de Projet gefördert gëtt. An parallel Form, 65% vun de Benefice vun de verkaafte Produkter si fir Leit bestëmmt, déi op der Strooss schlofen.
Den David seet, si wësse net wéivill Kaffien a Zimtrollen si verdeelt hunn. D'Zuelen hei sinn net sou wichteg an d'Philosophie " besser Qualitéit wéi Quantitéit ass vital fir an d'Geschicht vun all Persoun ze verdéiwen, déi Deel vum House of Cinn ass:
"Mir kennen zënter dräi Joer e Jong aus Litauen, dee mir ugefaang hunn an eise Programm aféieren zréck op d'Aarbecht an hien ass an d'Kichen komm, datt mir eis mussen hëllefen. An enger vun deene Schichten huet hien seng Mamm wéi all Dag geruff a wéi hien zréckkoum sot hien eis: ' Haut war déi éischte Kéier zanter 27 Joer, datt ech menger Mamm konnt soen, datt ech mech nëtzlech fillen eppes ze maachen'”.
Den David hofft, datt si geschwënn fäeg sinn an hir Cateringservicer zréckzekommen an hir Aktivitéit op der Strooss ze stäerken. Wärend, hir Kanéil Rullen weider séiss Liebhaber glécklech ze maachen an d'Liewe vu ville Leit änneren . En duebelen Triumph, deen un e bestëmmte Saz vum Jason Lee sengem Charakter am Film erënnert Vanille Himmel : "ouni Batter ass dat Séiss net sou séiss".