Kaffi a säin italienesche Kaffismaschinn, sou typesch, sou néideg
eng sentimental Rees fir sou vill Objeten am Zesummenhang mat der Gastronomie déi eis inspiréiere fir hir Schéinheet, Nëtzlechkeet a Bedeitung; Wéi schwéier ass sou oft wat einfach ass.
Schéinheet ass e ganz kuerzt Räich, awer méi kuerz ass d'Kichenräich (wat en Teller dauert) an do gi mer all déi verréckten Iessen , op der Sich nom nächsten Orgasmus. Si si ganz verschidde Räicher. En Objet an e Liewensmëttel : op déi éischt froe mir no Funktionalitéit a Schéinheet (oder ass et datt Dir ni e Plat kaaft hutt einfach well et schéin ass?) an zum zweeten, Geschmaach an Emotiounen. Logoen Y Pathos.
D'Relatioun tëscht deenen zwee ass och op iergendeng Manéier d'Geschicht vun der Gastronomie. D'Iessen ass Gaart, Ozean a Fleesch awer et sinn d'Objeten déi et an eise Mond huelen ; déi, déi d'Juegd oder gesammelt bauen, verkleeden a schmieden. Objekter sinn wat, sou dacks, eis hëllefen e Liewensmëttel ze verstoen: mir wësse wat mat Salz ze maachen soubal mir e Salzshaker gesinn (d'Aarbecht vum wagenfeld ). Dat ass den Design.
Dëst ass net nëmmen all Salz Shaker
Objekter déi eis inspiréieren (dat ass och ëm wat Schéinheet geet), déi eis erheien an eis mat der Gastronomie op engem méi déifen, méi intimen Niveau verbannen: eng moka pot (schéin Objet) erfëllt eng primär Funktioun - Kaffi aus Buedembounen ze maachen - awer et erreecht méi, vill méi: den Aroma vu kochendem Kaffi, de Klang vu Bubble a Metall , d'Textur vum Buedem ënner dem Läffel.
Ech weess net ob et corny ass, awer déi dräi einfach Reizen ( Geroch, Toun an Touch ) mech tréischten a berouegen; an et ass einfach ze erënneren un menger Mamm hir Kaffi Pot Samschdeg Moien. An d'Emotioun gëtt ausgeléist.
ech froen Javier Kanada , Designdirekter vun ** Tramontana ** a Créateur vun där BD iwwer d'Geschicht vun der Schafung vun Moka Bialetti iwwer dëst, ee vu senge Liiblingsobjekter:
"Seng metallesch Erscheinung an haart Geometrien, de Jong vum Futurismus vum fréien 20. Kaffi als Reiz, de Brennstoff vun engem Fliger, dee Richtung faschistesche Victoire war , déi liichtschwaach Intelligenz hannerloossen. Dëst ass wéi de Moka entworf gouf. Dat war wat de Bialetti gesicht huet, beaflosst vun engem Marinetti am Brand : "Ech sinn net de Kaffein vun Europa" , gejaut den Italiener zwëschent Fuss.
Trotzdem, Al Alter frëndlech. No Joere vu Kaffi infuséiert, kritt de Moka Wabi-Sabi a verléiert seng Keelt fir e Frënd vun ale Bicher, Sonndegnomëtteg an e rouegt Liewen ze ginn. Do läit de Charme vum Moka: entworf fir déi onroueg Kraaft, iwwer d'Joren geet et op d'Säit vun der roueger Schéinheet ”.
Bialetti Mocha Express
Funktionell an zäitlos Objete wéi de Citromatic, entworf vum Dieter Rams an eis Gabriel Lluelles (Katalanesch, dee fir aacht Joer Direkter vun der Entwécklung a Bau Departement vun David Spuenien ) an dat, an dës Donnéeë sinn iwwerwältegend, weider méi wéi véierzeg Joer méi spéit verkaaft ginn. Artikele wéi d'**Anti-Drip Uelegfläsch vum Rafael Marquina ** oder den **Kettel vum Michael Graves **.
D'Uelegkanne ass iwwregens ee vun de gastronomeschen Objeten, déi hien am meeschte bewonnert huet Francesc Rife (Katalanesch Designer ausgezeechent bei de Contract World Awards oder de Red Dot a schëlleg u wonnerbar Plazen wéi de Sucede Restaurant oder dem Ricard Camarena seng Gastronomie zu Bombas Gens) : "Dëst Stéck ass e gutt Beispill datt gutt Design, wéi Konscht, et zäitlos ass. Et ass wonnerbar ze gesinn, wéi duerch seng Qualitéiten, awer virun allem duerch seng Einfachheet, d'Marquina et fäerdeg bruecht huet net nëmmen d'Essenz vum Moment opzeweisen, an deem se erstallt gouf, awer och Et ass en Design deen seng Zäit iwwerschreift ”.
Design Objete fir d'Kichen vum Michael Graves
Objeten deenen hir Schéinheet enttäuschend ass, wéi z Zalto Glas wäisse Wäin (meng Liiblingsglas op der Welt, deem seng Iddi d'Aarbecht vum Paschtouer Hans Denk ass), d'** Cocotte vu Le Creusset , d'Normann Whisky-Glieser ** oder den ** Assam-Teepot vu Bodum **.
Objeten déi och schwätzen seng Geographie, d'Geschicht vun enger Stad a seng Handwierker wéi déi wonnerbar Martini vu Sargadelos oder d'Kollektioun **Monyou de Kika**; Galicia a Japan, sou wäit an esou no.
Hie seet Jep Gambardella an Déi grouss Schéinheet , "heiansdo huet e Frënd (oder eng Plaz) eng Pflicht Iech ze fille wéi wann Dir e Kand war", a firwat net och en Objet?
Dessert Teller vum Martiño Geschir vu Sargadelos