D'Magie Steak vun Torres a García
** SEVILLA STAD **
Cannabot _(Orfila, 3, Tel. 954 87 02 98, €€€) _
D'Mier ass den Zentrum vum Cañabota Menü . Grouss Stécker an der Fënster, datt d'Strooss Vue an Offer ronderëm de frittéiert, gegrillte an embers.
Eng vun den Attraktiounen vun dëser Plaz ass fäeg ze genéissen exzellent Fësch wéi Urtas, Bocinegros, Borriqueten, Grouper oder Corvinas mat individuellen Schnëtt a eng Ausbau vun Glühwäin (eppes ganz eenzegaarteg am Süden), gegrillt oder frittéiert, all Meeschterleeschtung.
Seafood ass eng aner vun den Haaptgrond vun der Plaz, gekacht oder mat engem gudden Touch vun Holzkuel. De ganze Genre ass evident frësch. D'Offer gëtt ofgeschloss mat e puer méi komplexe Preparatiounen wéi Spannkrebs Ravioli oder traditionelle Stews wéi Tomatenzopp oder roude Garnelen mat Knuewel.
Modern a ganz hell Restaurant . D'Bar, mat all senge Sëtzer, ass de richtege Stär vun der Plaz; am Hannergrond, déi héich Dëscher.
Cañabota Bacalhau Liewer Zalot
Sandra's Chicken Coop _(Esperanza Elena Caro, 2; Tel. 954 90 99 31; €€€) _
Mëttelmier Kichen mat kreativen Touch baséiert op engem gudde Produit. Menü a Méiglechkeet vun Degustatioun Menü.
Als Referenz op säin Numm ass den ikonesche Plat vun dësem Restaurant déi frittéiert Fräizäit Eeër, e generéisen Deel deen de Rescht vum Iessen zentréiere kann. Anekdot ofgesinn, d'Offer ass variéiert a succulent mat vill Fäegkeet hannendrun. Roastbeef Zalot mat Guacamole a Walnüsse oder Rübendressing mat Bacalhau Flakelen a Granatapfel unzefänken.
Ënnert den Haaptvirschléi fanne mir zolidd Propositioune wéi Bacalhau mat Trëppelen a Kichererbëschof oder Poulet gefëllt mat Geessekéis a Crème Spinat , zesumme mat engem Stierschwanz Cannelloni a Champignon ragut.
Restaurant mat zwee Plazen, Iesszëmmer mat gutt natierlech Luucht a modern klassesch Dekoratioun mat engem rustikalen Touch. Schéin a roueg Terrass, no beim Zentrum.
Verpasst net hir Cannelloni
Jaylu _(López de Gomara, 19; Tel. 954 33 94 76; €€€€€€) _
Klassesch traditionell Kichen an där d'Exzellenz vum Produkt herrscht. Seafood a Fësch sinn hir Basis.
Jaylu ass eng vun den Destinatiounen zu Sevilla fir Mieresliebhaber. Déi vun der Andalusesch Atlantik Küst blénken awer et ginn och Galician, Franséisch oder Mëttelmier Genre. Traditionell Entwécklungen an deenen et geduecht ass net vill am Produkt ze intervenéieren.
Fir unzefänken, eng ganz gutt Krabbenzalot, e saftlechen Thunfisch-Tartare oder e Mierbass-Hals mat EVOO.
Als Haaptplat ass et bequem fir e Schnëtt vum Fësch vum Dag ze entscheeden, wéi zum Beispill gegrillte Mierbass mat sengem Bauch oder e puer vun de Botterpilier vum Haus.
Zwee verschidde Plazen fir all Occasioun: d'Bar, ideal fir eng traditionell Tapas wou mat eppes kal oder frittéiert Iessen ufänken; an en Iesszëmmer mat enger formell Atmosphär wou Dir kënnt genéissen, wéi Dir et verdéngt, vun den Haapt Platen vun der Plaz.
Den Daach _(Jesus del Gran Poder, 31; Tel. 955 11 67 48; €€) _
Produit Kichen, frësch a virsiichteg, mat engem Andalusian Akzent mee dat enthält e puer exotesch an imaginativ Touch. Platen vum Dag aus dem Menü.
De gréissten Deel vum Menü kann an de Formater vu Tapa, hallef Portioun a Portiounen genéissen, entwéckelt fir ze deelen. Tapas Klassiker wéi gefëmmt Zalot, marinéiert Saumon Tartar oder crémeg Stew Kroketten.
Vum Mier, gepantert Spiessel Haken Garnelen Omelette oder Brennnessel Kuch a Passioun Fruucht Chutney a Mier Mayonnaise, plus Seafood vum Dag.
am Fleesch, gutt Auswiel u Rëndfleesch wéi Ribeye, Low Loin oder Tenderloin, déi mat ofgeschloss ass Iberesch a Lämmchen . Interessant Lagerhaus.
D'Plaz ass net ganz grouss, awer et ass ganz voll, also ass et unzeroden fréi ze goen. Informell, waarm an enk Atmosphär. Zwee aner Filialen am Zentrum.
Braucht iergendeen méi?
Torres a Garcia _(Miel, 2; Tel. 955 54 63 85 €€€) _
Kosmopolitesch Offer am Häerz vu Sevilla, mat Winks vun hei an do an eng speziell Betreiung vum Produkt. Cocktailer a Musek.
Torres a Garcia Et ass déi perfekt Plaz fir gutt z'iessen ouni Äre Kapp an engem schwieregen Offer Territoire ze briechen, dem Zentrum vu Sevilla. Ganz ofwiesslungsräich Menü mat kreativen Touch.
E puer Klassiker sinn d'Soft-Shell Krab Nems, Salat a roude Friichten séiss Chili, de geréischten Kabes mat schwaarze Knuewelek a Cumin a Cashew Vinaigrette, de waarme Steak Tartare mat gegrillte Märch oder d'Steepizza mat Fontina Kéis., Tartufata an Rucola. D'Dulce de leche Pancake, gedämpfte Bananen a Crème Glace ass eng gutt Optioun fir d'Enn.
Ganz virsiichteg Dekoratioun, modern Visioun mat rustikalem a klassesche Touch vu gudde Goût. Entspaant Atmosphär an enk Behandlung.
Dem Torres y García seng Pizza
Tribeca _(Chaves Nogales, 3; Tel. 954 42 60 00 €€€) _
Aktualiséiert Andalusesch Kichen Menü, mee mat traditionell Wuerzelen, an excellent frësch Matière première, déi och e puer Inspiratioun am klassesche international Rezept Buch. Tribeca Kichen ass ee vun de stäerkste am Western Andalusien.
Och wann seng Offer breet ass, ass de Protagonismus konzentréiert sech op Fësch a Mier, vun de beschte Cadiz Mäert op der Plaz kaaft, ouni Zwëscheprodukter, déi a verschiddene Rezepter geholl ginn oder a ganz Stécker gegrillt ginn.
Et gi Klassiker wéi d'Tripe vum Madrid-Stil, d'Bauwchelchen mat Pilpilzooss oder de Carabineros-Tartare , zesumme mat Virschléi mat Ënnerschrëft Touch wéi Octopus confitéiert mat verdinas, gefëllt squid mat lime Mayonnaise oder snapper tiradito mat séiss Gromper a giel Chili.
virsiichteg Design. Modern, minimalistesch a waarm Dekoratioun. Exzellent Wënzer mat eenzegaartege Referenzen.
UTTER
Besana _(Lost Boy, 1; Tel. 955 86 38 04 €€) _
Rezeptbuch erholl aus der Kichen vum Land, ganz onbekannt, dat ofwiesselnd mat Propositioune vun der klassescher Kichen am Tapas-Format.
Déi zolidd Ausbildung an déi laang Erfahrung vum Mario a Curro als Käch erlaben hinnen eng wäertvoll Aarbecht mat Ingredienten aus Andalusien ze maachen.
Stews mat zaarten gréngen Chickpeas oder Lupin Tabbouleh mat wäiss Garnelen sinn zwee gutt Beispiller fir d'Traditioun an d'modern Kichen ze bréngen.
Platen, déi normalerweis net feelen sinn d' Timbale vu Brout Bounen mat Speck a Kribbelen oder Cannelloni rossini, gebraten Sauerschwäin oder Lamm Pionono . Eng Kuriositéit, de Lenten Letter, en Hommage un d'Sevillian Traditioun.
Am Häerz vun Utrera , seng Ästhetik ass rustikal an einfach. Ganz voll, et huet eng Bar a kleng Plazen mat Dëscher. Zoumaache a waarm Behandlung.
€ manner wéi € 10
€€ Bis zu €20
€€€ Bis zu 50€
€€€€ Méi wéi 50€
*Dir fannt de Gastronomesche a Wäinguide 2018 an enger digitaler Versioun fir Är Apparater, um Manzana , Zinium Y google spillen .