Riojan Gromperen mat Chorizo
1. LAUREL
Et kéint de Kilometer Null vu La Rioja sinn. Tascas, Wiertschaften a Baren all dräi Schrëtt an deem Dir de gudde Liewen genéisst, drénken an iessen aus La Rioja. Hei sinn d'Spiessen d'Protagonisten. Start mat der Klassiker Champignon (Champignon mat gegrillte Garnelen) vun Soriano , Test Anchovies bei El Rincón de Alberto oder soen Monni Agus Monni a froen fir seng Pincho op der Bar Lawrence ( mam Geheimnis vun hirer spezieller Sauce ënner Schloss a Schlëssel). Loosst Iech mat der Nues matdroen an designt Ären eegene Wee, Dir hutt bal 50 Baren an 20 Restauranten aus ze wielen. Zeechnen e Quadrangle deen op Laurel trëppelt, d'Kräizung vu Laurel a San Agustín, awer verpasst net de Calle San Juan (ongeféier 200 Meter ewech), manner berühmt awer grad sou verlockend. Opgepasst: dëst Gebitt ass bekannt als "de Wee vun den Elefanten" (jo, Dir wäert wahrscheinlech zefridden sinn, Stamm an op all Véier).
Calle Laurel, déi onverzichtbar Strooss fir Wäin an Tapas zu Logroño
zwee. DE VERKAUF VUN MONCALVILLO
An Daroca 24 Leit liewen normalerweis zu Rioja (ongeféier 50 sinn ugemellt). Mir sinn an der klengster Stad op der Welt, déi e Michelin-Stär schätzt. Et huet alles ugefaang 1997, mat engem Restaurant, deen zwee Bridder ouni Erfahrung an der Gaaschtfrëndlechkeet opgemaach hunn. ** La Venta Moncalvillo, verbessert Dag fir Dag merci fir dës couragéiert Self-geléiert: ** Ignacio Echapresto (säi Land ass d'Kichen) a Carlos (déi mir am Sall gesinn kann). A sengem Restaurant ännert sech all Saison de Menü; dësen Hierscht spille si Champignonen, Spill an Huesen. Seng Wäinlëscht, mat méi wéi 700 Referenzen, gouf als ee vun de beschten op der Welt am Joer 2014 vum Wine Spectator ausgezeechent. Trëppelt duerch Äre Gaart, genéisst d'Ëmgéigend a fillt Iech doheem.
3. D'BAUERBAUER VUN DER BLUBBEEREN
Paus. Relax. Mir fusionéieren mat der Landschaft aus der 360º Standpunkt vu La Finca de los Arandinos zu Estrada. Mir sinn zéng Minutte vu Logroño. Op där enger Säit ass d'Moncalvino Biergkette, op der anerer Säit markéiert d'Ebro den Tempo tëscht Wéngerten. D'Stied, wéi Sajuela oder Medrano , Punkt eng gréng Landschaft (bal pointillist). Geschützt vun engem avantgardistesche Gebai, Hotel-Restaurant-Winery-Spa, hei kënnt Dir Rioja mat alle fënnef Sënner erliewen Vintage fir d'ganz Famill (vun Enn September), schmaacht d'Lämmchekoteletten a maacht eng Wäintherapiebehandlung a sengem Spa.
Schéine Sonnenënnergäng op Finca de los Arandinos
Véier. DEN ECHAURREN GASTRONOMIC HOTEL
Entdeckt Ezcaray , en Duerf vun Holzhandwierker um Fouss vum Valdezcaray Ski Resort. Mir ginn an de gastronomesche Hotel Echauren, wou ee vun de beschten Ambassadeure vun der Riojanescher Kichen, de Francis Paniego, op eis waart. Hien hält déi bescht Rezepter vu senger Mamm Marisa Sánchez (National Gastronomy Award), wéi z. kroketten (wat Kroketten!), Chickpea Stew oder Geméis Stew an engem traditionelle Menü , mee hien fuerdert eis och mat sengen avantgardistesche Kreatiounen um El Portal de Echaurren (mat zwee Michelin-Stären ausgezeechent) eraus. No engem Dag Ski oder Wanderungen, engem Filmmiel (tëscht Avantgarde an Erënnerung) schléisse mir den Dag an dësem kierzlech renovéierten Hotel of. Detailer, Opmierksamkeet a Qualitéit sinn d'Markenzeeche vum El Echauren, e Familljeparadäis geréiert vun der fënnefter Generatioun.
5. D'Geméis Musée zu CALAHORRA
Vläicht mengt Dir, datt Dir schonn alles gesinn hutt, datt se net mat Iech iwwer d'Land schwätzen, iwwer Geméis, oder Konserven. Alles, alles? Vläicht ier Dir äntwert wëllt Dir d'entdecken Geméis Musée zu Calahorra . E Balenciaga mat geschälte Knuewel a roude Kabes? E Rabanne Kleed aus gedréchent roude Peffer, giel Peffer, Bounen a Knuewelek? Si existéieren dank dem Talent vun de Studenten vun der Superior School of Design vu La Rioja . Kommt méi no un d'Landschaft vun der Regioun, dem Liewen vu senge Baueren a wéi se d'Riojan Gastronomie beaflosst hunn. Opgepasst, et ass vum 20. September bis den 10. Oktober zou.
E ganz virwëtzeg Musée
6. DEN HARO STATION Noperschaft
Den Haro, d'Häerz vum Wäin, schléit nieft den Zuchschinnen. Eng Phylloxera Phylloxera an europäesche Wéngerten am 19. Joerhonnert war Schold fir d'Arrivée vun de Fransousen an dëser Géigend (eng Gewënnoptioun wéinst senger exquisite Produktioun a senger Proximitéit mam Zuch). Haut, briechen d'21. den Haro Station Quartier ass e Spektakel deen déi gréisst Zuel vu Jorhonnert-ale Wënzer op der Welt zesumme bréngt . Ballonfahrten, Workshops fir Kanner oder Degustatioune vun de beschte Wäiner sinn e puer vun de Méiglechkeete fir déi grouss Bilbao Wënzer ze besichen, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, Muga, López de Heredia, Rioja Santiago a Roda. Fäerdeg der Streck Bummel duerch den Zentrum vun Haro an Tapas duerch La Herradura verfollegt vu Santo Tomás, der Plaza de la Iglesia, San Martín a Bilibio.
7. TONI HOUSE
De Jesús an d'Mariola hunn hir Elteren iwwerholl an hunn ** Casa Toni gemaach, en Eck vu Kreativitéit an Exzellenz, deen obligatoresch ass op eisem Wee**. Zu San Vicente de la Sonsierra, sechsdrësseg Kilometer vu Logrono, genéisst hir Rioja-Stil Kartoffelcrème mat Piquillo Pefferschaum a knusprech Scheiwen mat Chorizo a senger Karamelliséierte Mille-Feuille vu Foie, Pippin a Geessekéis. E Genoss!
Crème vu Rioja Gromperen op Casa Toni
8. ländleche DELICATESSEN
Dësen Hierscht genéisst d'Ockerlandschafte vu Rioja, seng Wéngerten, seng Uebst a seng Flëss, während Dir déi kulinaresch Schätz vun der Stad entdeckt. Et fänkt mat Camerano Kéis (gemaach mat Geessmëllech), Caparrones (rout Bounen) zu Angiano (mat manner wéi 600 registréiert Awunner) a molletes del Santo (lecker Muskatel an Zimt Pâtisserie mat Zocker bedeckt) zu Santo Domingo de la Calzada. Erstellt Är eege Delikatessen routes duerch folgend: l wéi Gebeess aus Arnedillo (tëscht den Hez a Peñalmonte Biergketten), d'Champignonen a Champignonen zu Autol, delgadillas ( ganz ähnlech wéi Schwaarzpudding awer mat Lämmercher gefëllt) an Haro, Russesch zu Alfaro.. . Opgepasst: Dir kënnt a musst widderhuelen.
9. DEN CLASSIC RIOJANO MENU
Wa mir iwwer Menüen schwätzen, kënnt Dir d'gastronomesch Dramteam vun der Regioun net verpassen: Gromperen am Rioja-Stil, Koteletten mat Riefscheiss a Biren mat Wäin. Eng Gewënnerauswiel bei Familljenversammlungen, egal ob Dir doheem spillt oder am beschte Restaurant. Et fänkt mat engem un Kartoffel, Chorizo an agemaachtent Chili Stew (Denkt just drun a mir wärmen op) , et gëtt kee presséiert, genéisst dës Explosioun vu Goûten. Wann Dir schonn op de Wee fir d'Victoire sidd, kommen d'Lämmche Koteletten, déi op de Rebeschéiss gebrannt sinn (déi gedréchent Stämm vun de Rebe) mat engem onverkennbaren Aroma a Goût. Brosche: Biren mat La Rioja Wäin gekacht , Zocker an en Touch Zimt. Eng Rees an d'Essenz.
Chops mat Rebe schéissen
10. FIR DESSERT: FARDELEJOS AN ANER GOLMAJOS
Follegt der séiss Moslem Spur vun La Rioja mat der golmajos, Desserten an traditionell Séissegkeeten . Zréck op d'Fardelejos (e rechteckege Pâtisserie gefëllt mat Mandelcreme) um Arnedo oder am Marzipan aus Soto zu Soto a Cameros. D'Versuchung mat Zocker gesprëtzt, e Genoss.
Follegt @merinoticias
*Dir kënnt och interesséiert sinn ...
- La Rioja 'on fire'
- Zéng Empfehlungen fir déi authentesch Rioja z'entdecken
- La Rioja, ënner engem Mier vu Stären
- Net nëmme Wäin: charmante Hoteler zu La Rioja
- Top 10 Stied zu La Rioja
- All d'Artikelen vun Maria Crespo
Rioja Séissegkeeten, eng richteg Versuchung