E Mann preparéiert e Kebab zu Hasir
Eng Rees duerch d'tierkesch Berlin heescht Stopp zu Neukölln . Nieft der Plaz ze sinn, déi ee vu senge Medienstären hält - den octogenarian Ali a seng ofwiesslungsräich Looks dominéieren weider op Tumblr -, trëppelen duerch Sonnenallee a seng vill Pâtisserie erlaabt Iech déi typesch Séiss mat Pistache -baklava- ze fannen, deen huet näischt ze Näid un der vun Istanbul.
Fir knapp Budgeten, am nooste Kottbusser Damm gëtt e richtege Kampf gefouert fir déi bëllegst Döner ze bidden -tëscht 1,5 an 2,5 Euro-. Zréck op Zocker, Neukölln huet Konkurrenz mat Kreuzberg an aneren Zentralbezierker, déi méi faarweg Geschäfter hunn, awer mat der selwechter Produktqualitéit. Vermëschen mat der suergfälteg Ëmfeld vun der Mitte Linienstrasse ass den Confiserie Orientale . An dësem Etablissement, dee virun 130 Joer zu Istanbul gegrënnt gouf, kënnt Dir e gudden tierkeschen Téi probéieren zesumme mat Delikatesse wéi Aroma Kokospan - Kokosnoss Séissegkeeten mat orange oder Zitroun- oder séiss Produkter mat Tahini Paste.
Tierkesch Séissegkeeten vun der Confiserie Orientale
De Pasam Baklava, an der Yorckstrasse Regioun, weist an dësem haart schaffende Video wéi de berühmten Osmanesche Séiss a senger Kichen gemaach gëtt.
Pasam Baklava Spot vu Pasam-Baklava op Vimeo.
E wesentlechen Hub fir den tierkesche Liewensstil zu Berlin ass Kottbusser Tor Square, wou Dir frësch Uebst aus Stroossestänn um Mëtternuecht kafe kënnt oder seng vill Restauranten besichen. Och Är eege gastronomesch Franchise, hasir , dominéiert en Deel vun der Adalbertstrooss bei der Plaz.
A senge verschiddene Raimlechkeeten, déi matenee verbonne sinn, kënnt Dir mat Ären Hänn iessen - den ubiquitous Kebab- oder mat engem Messer a Gabel -gegrillte Fleesch oder Fësch -. Et ass um Wee op d'Oranienstrasse, eng trendy Strooss par excellence zu Kreuzberg a wou Dir fannt köfte - tierkesch Rëndfleesch Fleeschbäll - an Restauranten op 24 Stonnen den Dag. Et gëtt och eng vun de Saachen, déi all spueneschen Exil vermësst: Päifschuelen, e Produkt dat net einfach an engem däitsche Supermarché ze fannen ass.
A wéi gesinn déi Däitsch Fussball? , Dir kënnt wonneren. ** Smyrna Kuruyemis, op der Nummer 27 Street, ass just dat, eng Päifbar **, wann och eng ganz showy. D'Dimensioune vun den eidele Schësselcher, déi op den Outdoor-Dëscher vun de Raimlechkeete plazéiert sinn, verspriechen eng gutt Zäit mat dëser laang erwaarde gedréchent Uebst, op déi Dir eng Taass türkesch Téi oder Kaffi addéiere kënnt. Den Interieur ass d'Paradäis vun Nëss an dehydréiert Uebst , mat Bijouen, déi net einfach mat där Qualitéit an anere Geschäfter ze fannen ass (Macadamianëss, Pistache, Mandelen a souguer Sonneblummen). Hir Spezialitéit ass Séissegkeeten aus Hunneg a Sesam. a kombinéiert mat onvirstellbare Produkter, vu Granatapfel bis Haselnuss.
Virbereedung vun engem Kebab zu Hasir
Fir de Mangel u Produkter an de meeschte Supermarchéen ze bekämpfen fir déi, déi un enger mediterraner Ernährung gewinnt sinn -an och well et eng super Erfahrung ass- tierkesch Strooss Mäert . De stäerkste populär ass Maybachufer all Dënschdeg a Freideg laanscht de Landwehrkanal, bei der Schönleinstrasse Underground Arrêt.
Méi dezent awer onheemlech ofwiesslungsräich a bëlleg ass deen deen all Mëttwoch a Samschdeg op der Yorckstrasse Sortie vun der Linn S1 fonnt gëtt. An den nooste Supermarchéen, déi laanscht d'Potsdammerstrooss verdeelt sinn, fannt Dir Produkter wéi z.B halumi Kéis, frësche Hummus an anerer, déi am Ufank manner exotesch sinn , wéi Chickpeas gekacht an engem Glas Jar, déi schlussendlech och onsichtbar a vill vun der Stad.
Et gi wéineg Saachen méi tierkesch wéi Gorlitzerpark , déi bei guddem Wieder mat Familljen mat hire portable Grillen a mat Studenten a Bohemien, déi an der Géigend wunnen, gefëllt ass. Am Süde vun dësem Park, och am Kreuzberg, ass Wueren , e Restaurant mat enger generéiser Qualitéit a Quantitéit/Präis Verhältnis op der Wienerstrasse 10.
Eng aner onverhënnerbar Traditioun ass eng Hookah ze fëmmen. Déi bekannt als Sheesha Baren proliferéieren a ville vun de Berliner Quartiere. Ee vun de bekannteste ass Orient Lounge (erëm Oranienstrasse), fir seng Dekoratioun, Atmosphär a variéiert Offer. Spillt och d'Kaart vum Wiesen e Magnéit fir lokal an international Promi , wéi de Cineast vun tierkeschen Hierkonft Fahti Akin, de Schauspiller Daniel Brühl an d'Sängerin a Model Grace Jones.
Orient Lounge, e Magnéit fir Promi
A mir däerfen net vergiessen datt d'Tierken och d'Kinneke vun der spatzen , wéi et bekanntlech genannt gëtt spatkauf, den däitsche Äquivalent vu chinesesche gefouerte Liewensmëttelgeschäfter déi op bis esou vill a Spuenien. Dëse Blogger huet hinnen e Gedicht op Englesch gewidmet.