Black Rais mat Kraken fetén.
Fir éierlech ze sinn, hu mir bis elo am Film gehofft, eppes méi dovunner erëmzefannen al normal an deem raus iessen, iessen, e Snack war net sou eng speziell Aktivitéit, mee eppes Routine. Awer dat huet eisen Honger net zefridden, de Wonsch gutt ze iessen, de visuellen a sozialen Appetit, an eis Frënn aus der Hotelindustrie wëssen et a si wëllen och datt mir op iergendeng Manéier bei hinnen zréckkommen, sou datt se sech sou séier a gutt wéi se kënnen un dësen neien Opschwong an der Heem Liwwerung an Take away upassen. Och si Reis , dat Iessen dat ëmmer e Pionéier war fir ze bestellen, fir doheem mat der Famill opzehuelen an z'iessen oder op enger Plage oder am Land Picknick.
Dofir vill Raisrestauranten goufen als Takeaway-Geschäft gebuer an aner Klassiker, bekannt zu Madrid, goufen lancéiert ze setzen dëser Stär Plat sinn fir doheem.
Rais mat San Simon Kéis.
Abanda Rice Geschäfter
Bomba Reis Rock Mill fir traditionell Rezepter a Kombinatiounen déi en exoteschen Touch sichen gutt geschafft Hannergrënn. Et ass d'Basis vun dësem Reisrestaurant gebuer fir doheem ze servéieren. Si ginn Signature Rais Platen genannt a si ginn iwwer e luesen Feier virbereet. A sengem Bréif, deen, deen der Plaz den Numm gëtt, zu Band, sécher, awer och Lamm confitéiert Reis mat Geméis an engem Touch vun Sriracha, Kraken Rais, gefëmmt Bacon an dënn Scheiwen vu San Simón Kéis; mat Jakobsmuschel, iberesch Ham a Knuewelek Crème, mat crumbled Ochsschwanz a Champignonen. Heem Liwwerung a lokal Ofhuelen.
Llopis Reis
Dës Kichen am Norde vu Madrid gouf opgemaach fir unzedenken wat se erlieft a gedeelt hunn ronderëm e Rais zu Peñíscola. Mat deem Gedächtnis am Kapp, maachen se verschidde Rais Platen, e puer fix, wéi Senyoret, an anerer, déi sech no de saisonal Zutaten änneren, wéi dee mat Artichoken a Schnitzel déi se elo ubidden. Si zerwéieren doheem, si kënne bei Iech an der Géigend ofgeholl ginn, si kommen deen selweschten Dag oder den nächsten d'Paella opzehuelen. Et kënnt op säi Punkt.
de Schwëmmer
Et ass ee vun deene Restauranten fir déi mir encouragéiert sinn den Zentrum vu Madrid ze verloossen. A wann se d'Haus verlooss hunn, hunn d'Noperschaften ugefaang zu La Nadadora komplizéiert ze ginn, si hu séier reagéiert adaptéieren säi Menü ewechzehuelen, och seng Rais Platen, Stär Plat well se virun zwee Joer opgemaach hunn. Hunn arroz engem Banda, schwaarz Rais mat Kraken, mat Garnelen, gréng, mat Hummer a vegan. An déi Fideua et ass eng sérieux Konkurrenz. Si zerwéieren et an engem Paellera Pack (mat zousätzlech Käschten vun 3 Euro ouni Depot). Mat sengem Alioli, natierlech. A mat engem personaliséierte Message.
Reis oder Fideua?
Berlanga
Et ass bal engem Joer zënter José Luis Garcia-Berlanga Hien opgemaach säi Restaurant spezialiséiert op Rais Platen. De Jong vum Cineast, deem säi Centenaire dëst Joer gefeiert gëtt, huet zu enger schwiereger Zäit opgemaach, awer direkt an d'Méiglechkeete vum Räis doheem lancéiert: et kann iwwer seng Websäit oder iwwer Telefon bestallt ginn an an de Raimlechkeeten ofgeholl ginn. A Film Rais wéi Dir et genannt, mat der Albufera Reis als Protagonist an, am Besetzung, saisonal Zutaten: Péiterséilech Paella, Valencian Paella, Roude Mullet a Fréijoers Knuewel ...
Valencian Kino paella.
E Mier vu Reis
"Mir maachen d'Paellas, déi Dir selwer maache kënnt, awer méi séier an ouni d'Kichen dreckeg ze maachen", gudde Slogan fir Raisliebhaber ze iwwerzeegen. Dëst ass wéi dës Kichen vu Rais Platen a Paella nëmme fir Heem gebuer gouf. Si sinn zu Boadilla a servéiere Weekends mat speziellen Bestellungen doheem. Rezepter aus Ärem Land a servéiert a Paella: dréchene Reis, wéi Ente mat Bounen, Fasan mat Boletus; a séiss, vun Schwäin Trotters, mat Kraken a Cocochas ...
De Kessel
Ee vun de klassesche Reisrestauranten zu Madrid. Murcian-Stil Reis gekacht an engem Kessel, wéi den Numm et seet säit 1973. Anerer, déi moderniséiert a mat der Zäit aktualiséiert goufen a souguer eng eegen App hunn, fir e puer vun hire klassesche an onfehlbaren Rezepter doheem ze bestellen: wéi zum Beispill Rais an engem Dëppen, mat Mullet aus dem Mier oder geschälte Garnelen an säin Trio vun Aiolis, natierlech.
Neie Gerard
25 Joer iwwerdenkt dëse Restaurant, e Liewensmëttelhaus, dat e Marine Twist u seng Dekoratioun ginn huet fir seng Verpakung méi un säi Menü unzepassen. Rice Platen hunn ëmmer an all dëse Joeren ee vun de Konstanten a Grënn fir hiren Erfolleg gefollegt. An elo servéiere se se och doheem: schwaarz, mat Hummer, Sirloin Steak gesoot mat Fréijoers Knuewel a Geméis ... Si kommen heem duerch Liwwerung.
E Klassiker doheem.