Remei Tower
A bucolic Standuert geschützt vum Cadi Natural Park , e puer Maueren mat enger Geschicht déi bal Legend an eng raffinéiert Gastronomie ass.
Dräi Ufuerderungen déi de perfekte bilden Ënnerdaach wou Flucht fir ze probéieren d'Welt ze vergiessen . A kréien et. Dëst ass den **Hotel Torre del Remei ** an dëst ass wéi Dir et genéisst.
Et ass e kale Freideg vum nei verëffentlechte Wanter an ech komme bei der Hotel Torre del Remei no der bësse méi wéi zwou Stonnen, datt d'Rees mam Auto vun Barcelona . Nuets ass et däischter an obwuel mäi Richtungssënn net am beschten ass, ass et net schwéier dëst ze fannen exquisite Hotel am Häerz vu Cerdanya.
Dës historesch Regioun vu Katalounien, gehéiert zu der Provënz Girona , ass berühmt fir seng spektakulär Villaen, seng begënschtegt Gastronomie, seng Landschaft, a seng gewielte Weekendbesucher, déi, d'Majoritéit vun der katalanescher Héichgesellschaft gehéiert, Golf spillen am Summer op Coursen wéi Fontanals a Ski am Wanter um La Molina , déi eenzeg Gare vun der Katalanesch Pyrenäen déi mam Zuch op d'Piste zougänglech sinn.
Bild Iech elo hei
Ech parken an der Mëtt vun engem Paradäis vun der Stillheet, wou deen eenzegen Toun deen ech héieren ass de Motor vu mengem Auto ass an, obwuel d'Nuecht et net erlaabt, kloer all Majestéit ze gesinn, ier ech mech fannen, de Gaart vum Bauerenhaff besetzt bal 3 Hektar , Stempel weist Weeër. An an der Mëtt vun all deem, mengem Hotel.
Torre del Remei ass e klengt modernistescht Stil Villa déi vum katalaneschen Architekt gebaut gouf Freixa , e Jünger vum Gaudi an e Mann vu Prestige a senger Zäit, deen och just déi berühmt entworf hat Ceretà Casino zu Puigcerdà.
D'Joer war 1910 an d'Haut an d'Zukunft vum Haus war duerch eng héich weiblech Komponent markéiert, well am Ufank zéng Fraen hei gelieft ouni männlech Vertrieder. Blanca Manaut ech Uya Si war den éischte Besëtzer vun dëser Immobilie, déi hire Papp, e räiche katalanesche Banquier, fir si gebaut huet. An hei gouf et installéiert, nieft dem Service, bis zum Ufank vum Biergerkrich.
Torre del Remei Restaurant Sall
Et gëtt kaum Plaz reservéiert fir de umellen op enger Plaz wou am mannsten e Rekord ass, an am meeschten, fille wéi doheem . An och wann et e klenge Lift ass fir op den éischte Stack ze kommen, sollt keen d'Gefill verpassen fir erop ze goen spektakulär Villa Trap geplot vun modernistesch Wuerzelen , wéi zum Beispill d'Fënstere vu Glasfënsteren, d'Blummendekoratioun oder déi herrlech an ausgefalene Luuchten, déi un hiren historesche Plafongen hänken.
Ech kann net ophalen ronderëm an an aus mengem Zëmmer ze kucken, déi mat engem Balkon mat Vue op de Gaart , huet e spektakuläre Steenkamin (leider däerf et net beliichten) an eng Badewanne, déi mech zwar net modernistesch mécht, daucht op den éischte Bléck.
Am Torre del Remei gëtt et 19 méi Zëmmeren , souguer e puer ganz Prinzessin datt ee vun de besat Villa Tierm , eng Bar an **e Restaurant**, déi lescht ass genee ee vun de staarke Punkte vum Hotel, gefouert vun der Séil vum Plaz, Josep Maria Boix , och Besëtzer, zesumme mat senger Fra, Loles Vidal , vum Torre del Remei.
D'Geschicht vun dësem Bestietnes mat dëser Villa war Léift op den éischte Bléck , bal wéi dee vun all Gaascht gefillt. Et war 1989, wéi dës katalanesch Koppel an e spektakulärt Haus verléift gefall ass, awer zou an am Réckgang, dat si et fäerdeg bruecht hunn ze kafen fir hiren Dram ze erfëllen en Hotel mat wéineg Zëmmeren ze bauen, wou Flucht aus der Welt, Rescht a iessen besser wéi gutt . Gesot a gemaach, zënter am Fréijoer 1991 gouf den Hotel Torre del Remei ageweit.
Et ass Samschdeg de Moien an e mëllen Niwwel dréint an der Cerdanya, déi d'Bild vun de Fënstere vum Iesszëmmer beim Frühstück net méi evokativ mécht. hei gëtt et net Buffet , weder Self Service , Och näischt ähnlech.
Am Torre del Remei ass d'Formel fir dat wichtegst Iessen vum Dag komplett personaliséiert no moies Maart produzéiere a fir de Client ze passen; Wann et e Plat ass, deen se fir Iech geduecht hunn, datt Dir net gär hutt, kënnt Dir et änneren, a wann Dir eppes hutt ze addéieren oder ze widderhuelen, sidd Dir doheem.
Dëst ass de wichtegste Moment vum Dag am Hotel, a laang, gastronomesch a lecker Kaffi baséiert op lokal kal Fleesch, Eeër mat Kaviar, frësch gepresste Jusen, hausgemaachte Gebeess a knusprech frësch Pâtisserie.
Ech ka mir virstellen, wéi déi katalanesch Bourgeoisie gelieft huet, a wéi gutt si et gemaach hunn, wann ech drénken Kaffi an enger Porzellanbecher aus dem fréien 20. Joerhonnert oder handhaben Sëlwer Besteck mat absoluter Fäegkeet fir mir déi crémeg Eeër ze déngen, déi eng exzellent Kichen verroden, déi vum Josep María Boix, ee vun de bekanntste Käch am Dall a praktesch a ganz Katalounien.
Jorelaang ass de Boix hin an hier duerch de Cerdanya Kichen , vun Traditioun bis Modernitéit, fir an engem Mëttelstuf ze bleiwen, wou de Spill Platen, Champignonen oder Trüffelen souwéi Trinxat, déi bescheiden vun de regionalen Platen, wat näischt anescht ass wéi eng frittéiert Gromper mat Kabes mat e puer Stéck gutt frittéiert Speck zerwéiert.
Zënter e puer Joer gëtt dëse klenge Palais am Art Nouveau-Stil och ënner dem Label vermaart Relais & Châteaux , wat Är Propositioun nach méi Cache gëtt, obwuel Dir se éierlech net braucht.
En eenzegaartege Frühstück zu Cerdanya
WOU AN CERDANYA iessen
D'Formatgeria vu Llívia Et ass eng Zort Kabine an der Mëtt vun engem risege Feld, wou Dir kënnt iessen lecker Fondue (déi bescht ass de Champignon) begleet vu gudde Wäiner. Dir musst Dessert hunn an entscheeden, ouni ze zécken, fir de Camembert Kuch.
Dag 1219 , an der schéiner Stad Das. Hei fannen d'Fleeschdéieren säin eegene Nirvana mat e puer lecker Schnëtt op de Steen gekacht. D'Cannelloni mat Trüffel ass och en anere vu senge fundamentale Platen.
Hermitage vu Quadren Et ass eng virwëtzeg Plaz, nieft enger romanescher Kierch déi wierklech näischt Interessantes huet, awer et ass virwëtzeg well se an der Santiago d'Strooss duerch Katalounien. Et ass eng gutt Plaz fir en Aperitif ze genéissen.
Cannelloni aus Das 1219