Déi bescht Ueleg an der Welt: D.O. Cordoba
“ Hell giel a Faarf, mat engem frëschen an intensiven Aroma , mat Hiweiser vu frësch geschälten Apel, Orangeschuel, Pollen an aromatesche Kraider", ass dëst d'Degustatiounsblat fir Victoria Nº 2 Wäin, vum Bodegas Jorge Ordonez & Co . Produzéiert op eng artisanal Manéier aus 100% Muscatel vun Alexandria Drauwe aus honnertjärege Wéngerten, **an der Gemeng Almáchar (Málaga)**.
D'Origine vum González Byass ginn op 1835 zréck. De Moment bréngt et siwen héich unerkannte Sherry Wäiner un d'Liicht: Tío Pepe, Tío Pepe en rama, Néctar, Alfonso, Viña AB, Solera 1847 a Croft.
Hutt Dir probéiert Victoria Nr 2 Wäin?
KÄIS: ËMMER
D'Firma payoyo Kéis et ass och e Garant vun der Traditioun, recuperéieren zwee handwierklech Kéis : den Cadiz Typ (frësch, semi-geheelt a geheelt Geess) an der Grazalema Typ (vu Schof, Mëschung vu Geess a Schof) . Domat fërdert en zousätzlech och d’Erhale vun gebiertege Geessrassen a Gefor vun Ausstierwen, wéi z. Payoya-Montejaqueña Geess . D'Carme Ruscalleda an de Ferran Adrià benotzen se an hire Platen.
MA-RA-VI-LLA: Payoyo Kéis, Geess
Olivenueleg: Flëssegket GOLD
D'Uelegmillen vun Subbética produzéieren e puer vun de beléifsten extra virgin Olivenueleg an der DO. Cordoba , unerkannt als de beschten Ueleg op der Welt. Am Beräich 'Excellent Qualitéit': de Subbética Corner , baséiert op Oliven vun der Hojiblanca Varietéit an ökologesch; der Parque Oliva Serie Oro, vun der hojiblanca an picuda Zorten, an Almaoliva Arbequino , vun der arbequina Varietéit.
KARTOFFEN AN Séissegkeeten: FRAT AN LEcker
Datselwecht Ueleg gëtt fir Fritten benotzt San Nicasio Gromperen . Hannert senger onverkennbarer rosa Verpackung verstoppt sech e Gourmet-Snack. Lues-gekacht mat Net-GMO Spuenesch Gromperen a mat Himalaya rosa Salz gewürzt sinn all e Lidd zu Slow Food Iessen an engem Cordovan Schlëssel.
Gebraten mam beschten Ueleg sinn se och d'Drunken , Séissegkeeten vun andalusescher Hierkonft, mat Gewierzer, Anis, Hunneg an, natierlech, Wäin, typesch Ouschteren a Chrëschtdag. Déi bescht, déi vun der Tejeros Séisswueren , zu Malaga.
San Nicasio Potatoes: e Lidd fir Slow Food Iessen an engem Cordovan Schlëssel
_* Verëffentlecht am Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, et ass elo am digitale Format bei Zinio an Apple ze verkafen. _ Dir kënnt och d'Applikatioun fir Android an am App Store komplett gratis eroflueden an ufänken an d'Spuenesch Gastro Kaart ze tauchen.
_ Dir sidd vläicht och interesséiert..._*
- Zéng Produkter vu Malaga déi Iech iwwerraschen
- Gastro Roadtrip fir de Verkaf vu Malaga
- Málaga sin espetos: op der Sich no der Streck vum Expert Gourmet
- Plagen fir verléift mat Cádiz ze falen
- Essential Mëttelmier: gastronomesch Ecker déi maachen
- 'Furgoperfect' Plagen an Andalusien
- Déi 24 bescht Cocktailer fir de Summer ze begréissen
- 58 Saachen an Andalusien eemol am Liewen ze maachen
- Wou maachen d'Indie vu Granada Tapas?
- Hipster Malaga
- 19 Grënn firwat Cádiz déi meescht ziviliséiert Stad a Spuenien ass - 25 Saachen déi Dir nëmmen zu Cádiz maache kënnt
- Cadiz Scoundrel Guide
- 10 Grënn fir Córdoba ze besichen - Romantesch Ausfluch zu Granada: duerch d'Bëscher vum Alhambra - Déi schéinsten Dierfer a Spuenien
- All d'Artikelen vun Arantza Neyra
D'Landschaft vum Bodegas Jorge Ord ez & Co