Wat ze gesinn, wat ze maachen a wat am Guatemala iessen
Dir hutt eng Paus am Guatemala an Dir profitéiert vun der Geleeënheet fir se 48 Stonnen ze verlängeren, well Dir verpasst d'Geleeënheet net besser kennen ze léieren. Awer Dir sidd iwwerwältegt andeems Dir net wësst wat Dir an esou kuerzer Zäit maache sollt.
Direkt ausgeschloss ass authentesch Bijoue wéi Tikal a seng Maya Ruinen ze besichen, dat bohemescht Paradäis dat Atitlán ass, den Chichicastenango Handwierksmaart oder d'Oasis déi Río Dulce an d'Garífuna Stad Livingston ass.
Si hunn Iech gesot datt et wéineg an der Stad ze gesinn ass an datt, am Verglach zu den uewe genannten Destinatiounen, et wéineg ze maachen huet fir Iech ze beandrocken.
Si si falsch, alles ass net verluer.
Guatemalan zu Atitlan
Éischtens, well Dir en Ace op Är Hülse hutt, dat ass Antigua Guatemala , 45 Minutte mam Auto (wann Dir de Verkéier net fangt) a wahrscheinlech d'Stad déi Dir fir de Rescht vun Ären Deeg gär wäert.
Mat engem Kolonialstil ass et déi éischt Plaz op déi all selbst respektéiert Tourist trëppelt wann hien a Guatemala ukommt. Et gouf ëmmer berücksichtegt, souwuel vun den Awunner wéi vun den Auslänner, déi perfekt Plaz fir aus dem Radar vum modernen Liewen ze verschwannen a setze sech op eng Plaz wou d'Deeg roueg gelieft ginn.
Dofir gesitt Dir eng Iwwerhand vu Leit vun der nordescher, amerikanescher an englescher Nationalitéit, déi probéieren onnotéiert op der Plaz ze goen, déi se elo heem nennen, liewen am meeschte hippie Liewen, datt si ëmmer (an ni) virgestallt.
Seng cobbled Stroossen, faarweg Haiser - deenen hir Fassaden net duerch kommunal Uerdnung verännert kënne ginn fir déi selwecht Ästhetik ze erhalen wéi viru méi wéi zweehonnert Joer -, Awunner verkleed an typesch Kostümer vun der Regioun, Strooss Stänn, Nightlife a Gréisst -Dir kënnt iwwerall trëppelen- sinn ouni Zweiwel direkt Haken fir de Besucher.
WAT IESSEN:
Diego Telles recommandéiert seng Léifsten Etablissementer: fir Iessen huet hien en Arrêt an der Bar ** XQno .** An engem klengen Eck, Carol a Carlos Pateras, seng Besëtzer, lafen dëser Plaz mat oniwwertraff Magie. Bestellt eng Pizza an eng Shrimp Quesadilla mat engem Cabro Béier.
Nom Iessen, kuckt no der ** Alkimia Bar ,** vum Raúl Cojolón, ee vun den Top 30 Bartenders op der Welt am Joer 2014 laut Diageo. Et ass eng kleng Bar mat Ënnerschrëft Cocktailer a ganz bezuelbare Präisser.
Fir d'Nuecht ofzeschléissen a wann Dir nëmmen Zäit hutt fir op eng Plaz ze goen, gitt direkt op ** Café No Sé , ** vläicht déi emblematesch Bar an Antigua, wou Dir de Gott Maximón an engem donkelen a bal mysteschen Ëmfeld gesinn. Loscht op Absinth? Gitt op ** Bistrot Cinq .**
WAT KEE SEE (A WAT KEEFT):
Nach a Spadséiergank duerch den Central Park an den Craft Market, et ass Zäit bis op d' Hiwwel vum Kräiz fir déi bescht Panoramavue vu 'La Antigua' ze genéissen.
Nodeems Dir déi néideg Foto am Arco de Santa Catalina gemaach huet, ass et Zäit fir akafe goen am ** Stela 9 ,** e Kleeder- an Accessoiregeschäft vu guatemalaneschen Handwierker, am Besëtz vun enger 'Angelina'.
WOU BLEIF?
Fir wierklech ze trennen, a wann Dir en bedingungslosen Fan vum Lord of the Rings sidd, ass Hobbitenango Är Plaz. Am Rand vun Antigua léint et sech souwuel fir den Dag ze verbréngen an e Snack a senger Bar / Restaurant ze hunn, wéi och an engem vun hiren Öko-Haiser um Bierg ze bleiwen.
GUATEMALA STAD:
Dir hutt 24 Stonnen iwwreg fir Äre Fluch heem ze fänken, also sidd Dir um Wee zréck an d'Haaptstad fir ze entdecken virun enger 10+ Stonne Fahrt.
ZE MAACHEN?
"Ech recommandéieren ëmmer entdeckt den Zentralmaart an Ëmgéigend. Profitéiert vun der Géigend ze sinn, stoppt bei **Pasaje Tatuana,** e kulturelle Raum mat enger Cafeteria a Restaurant, Brietspiller a Konschtausstellungen. Si hunn och e Vinylgeschäft. Tatsächlech, c Wann d’Jongen aus Mugaritz e Pop-up a mengem Restaurant (Flor de Lis) komm sinn, hu si richteg Schätz fonnt, déi een, laut hinnen, net an Europa fënnt“, seet den Telles.
"Ech recommandéieren och en Tour vun mixco alt, déi am beschten erhale Maya Ball Spill Geriicht an der Maya Welt huet. oder e Besuch bei Kaminal Juyu fir e bëssen iwwer d'Mayakultur am Zentrum vum Land ze léieren. Eng interessant Plaz fir ze gesinn ass den **General Kierfecht oder d'Rozas Botrán Foundation Gallery**, an der Zone 14".
WAT IESSEN?
"Fir de Frühstück ass déi nei ** San Martín Bäckerei an der Zone 1, op der Paseo de la Sexta Avenida, super interessant, déi renovéiert gouf an elo e Foussgängerwee ass."**
Fir ze iessen hutt Dir dräi Optiounen, mat deenen Dir sécher sidd: déi éischt ass de klenge Portal , wou Personnagen aus der Revolutioun vu 44 an ee vun de Favoritten vum "Che" Guevara an dem Schrëftsteller Miguel Ángel Asturias getraff hunn. Do ass d'Spezialitéit d'Tortillas mat Ernte, d'Biercriadillaen an d'Béier Chibolas.
Eng aner Optioun ass **La Cocina de la Señora Pu,** eng ganz kleng a besonnesch Plaz mat engem eenzegen Dësch an enger Bar, wou Dir gesitt wéi d'Rosita Pu op engem klengen Uewen Platen wéi Lämmchen, Dauwen, Rëndfleesch oder Fësch., all mat Maya Zooss an eng Auswiel vu Maya Gedrénks och. "Awer frot d'Rosita net ëm hir Rezepter, si hält se bal wéi e Staatsgeheimnis", schwätzt de guatemalanesche Kach.
An Cuatro Grados Norte vun der Zone 4, enger Mini-Hipster-Stad, wou déi modernste Virschléi vun der Haaptstad konzentréiert sinn, näischt Besseres wéi e Kaffi am Paradigma Café. "De Kaffi ass vum Raúl Rodas, Weltmeeschter Barista. Ech recommandéieren hir Chemex oder Nitro Kaffi.
Den Telles zeechent eis eng Kaart vu senge Liiblingsflecken a senger Heemechtsstad, awer mir kënnen net iwwerloossen datt hien d'Haaptroll gëtt wann Dir wielt wou ze iessen.
Äre Restaurant, lily Blummen , ass d'Resultat vu senger Zäit als Stagier zu Noma a Mugaritz an ass déi eenzeg Etablissement am Guatemala, datt mat Ënnerschrëft haute Kichen getraut.
Mat zwee Degustatioun Menü, ginn duerch an recuperéieren traditionell Platen vun Guatemalan Kichen mee mat héijen Niveau vu Raffinesséierung an eng perséinlech Neiinterpretatioun vu sengem eegene Goût Erënnerungen.
Eng essentiel datt gëtt vill ze schwätzen iwwer wann Wuert vu Mond fänkt seng Saach ze maachen.
