All de Goût vu Sevilla am Old San Lorenzo Abacería
Déi al Epicerie vu San Lorenzo ass eng Plaz déi keng Kategorie oder Klassifikatioun zouginn, eng Aart Buttek-Bar-Restaurant – wéi en Ënnerscheed mécht et wéi mir et wëllen nennen – wat an engem Haus aus dem 17. Joerhonnert zu Sevilla steet San Lorenzo Quartier.
E schmuele Raum vu Gäng a schmuele Ecker, an deem ee sech nidderloossen an d'Zäit loosse léisst, ëmgi vu Maueren déi excellence vu senge Produkter an d'Herrlechkeet vu senger Vergaangenheet an déi vu senge Paren.
Vläicht ass et richteg, datt an Sevilla ass allergesch fir Lengen Dëschtuch a formelle Service.
San Lorenzo Quartier Square
Vläicht well zu Sevilla Gaaschtfrëndlechkeet a Gastronomie sinn eppes eminent Sozial oder vläicht well hei e puer Schweinefleesch Rëndfleesch an engem Stew mat sengem pringá Si hu keng Komplexe fir zesumme mat enger Manzanilla an der Branche, enger Champagne oder enger Vega Sicilia ze existéieren.
Well d'Gastronomie zu Sevilla ass dat: Gesellschaft an Authentizitéit.
An et ass, datt an enger Sevillianer Tavern den Hotelier duergestallt gëtt, awer virun allem de Client duerstellt: wien an d'Dier erakënnt, muss un der Kategorie an der Geschicht vun der Plaz sinn.
Premium Cadiz Chicharrones aus La Antigua Abacería de San Lorenzo
An dat, am Fall vun der Old San Lorenzo Epicerie , seet vill. Si imposéieren déi Mauere voller Geschicht an datt permanent iwwerlaascht Labyrinth mä si Kommando an temperéieren d'Magie vun deem klenge Buttek mat ausgewielt Produiten , Är virsiichteg Wuerzelen Kichen an, virun allem, seng Besëtzer, super Gäscht.
Well an der Abacería regéieren se natierlech Mari Carmen a Ramon an et ass passend hir ze uvertraut Menü déi onbedéngt mat e puer ufänken "Premium" cracklings aus Cadiz oder déi Liewer schwaarz Pudding sou Andalusesch an déi wonnerbar Gromperen mat Garnelen si sinn e Monument fir Simplicitéit.
A vun do wäerte mir weider mat deem wonnerbare Huesenzopp mat Tomaten a Brout mat gréngen Peffer ze iessen, déi Hommage un déi einfach Kichen vun de Jeeër, oder déi Retinto Fleeschbäll, iberescht Schwäin a Salami, saftbar a zaart , oder déi squid mat Gromperen gefëllt zu der Wichtegkeet.
'Little Soldiers' vu Pavia aus dem Alen San Lorenzo Abacería
An zwëschent wier et néideg, de Dem Ramón seng Eeër oder dem Álvaro seng , datt de Fall ass net hei verloossen ouni d'Eeër ze beréieren.
Awer, fir näischt op der Welt verpasst Dir de Pout a Montadito vun Ärem Pringá . Saint an Zeechen vun der Epicerie vu San Lorenzo an absolut wesentlech a sengem Kommando.
Fir Dessert, eng Vielfalt vun Kéisekuch a Wäin torrijas an e puer Kuchen aus Alcalá . A Wäin drénken, et gëtt vill gutt Wäin hei. Gléck ass dëst.
Supermarché