Bogotá ass net sou onbegänglech wéi Dir Iech virstellt ...
Wann Dir vun engem neie Bogotá schwätzt, ass et onméiglech net op d'Gebidder a voller Entwécklung ze referenzéieren wéi de sougenannte T-Zone . Och wann säin Numm méi wéi e Fluchhafenterminal schéngt, ass et ee vun den Deeler vun der Stad déi weisen seng dynameschst Gesiicht an der Gastronomie, Designgeschäfter a kulturelle Raim.
Dës Stroossen sinn Deel vun der Restrukturatioun vun der Stad. D'Prioritéit ass datt se Foussgänger ginn fir de Spazéiergang ze favoriséieren an d'Plaz vun Terrassen no baussen op.
An dësem Beräich fanne mir Restauranten wéi WOK, mat engem kloere Gewësse fir d'Ëmwelt an d'Ökologie. Dëse Restaurant ass en Zentrum ginn fir all Zort vun Iddien ze verbreeden, deenen hir Zil d'Erhaalung vun der Äerd ass. Si nennen et Mundo WOK, an säin Haaptmotto ass "REUSE, RECYCLE, REDUCE". Si geheien Messagen op déi eenzel Dëschtuch vun all Iessen , entweder fir d'Sensibiliséierung iwwer Waasser a Pabeier ze spueren oder d'Benotzung vu Stoffbeutel amplaz vu Plastik ze proposéieren. De Menü ass einfach an evoluéiert d'ganzt Joer, ëmmer baséiert op der Wok, der asiatescher Bratpfanne.
D'Plaza de Andrés ass déi nei Kreatioun vum Andrés Jaramillo, Besëtzer vum bekanntste Restaurant a Kolumbien, Andrés Carne de Res, zu Chía. Säi grousse Succès baséiert op engem einfach a lecker Kichen - Platen baséiert op Fleesch a saisonal Produkter -, an am Bannenariichtung vu senge Raim, wou et gebierteg Materialien aus kolumbianeschen Traditiounen benotzt.
An La Plaza si bidden Delikatesse frësch vum Maart , frësch Produiten, déi am Moment gekacht ginn, a voller Vue vu jidderengem. D'Raimlechkeete si mat Handwierker dekoréiert, alen Geschir, Vugelkäfeg déi als Luuchten funktionnéieren, Skalen, Kuerf, populär Stécker, déi aus hirer Ëmwelt ewechgeholl an als Installatioun montéiert sinn, d'Erscheinung vu Konschtwierker kréien.
Dem Olga Piedrahita säi Buttek läit an engem rationalistesche Gebai, an d'Einfachheet vun de geometresche Linne vu senger Architektur kontrastéiert mat der Designer faarweg Kreatiounen dat kann een an de Buttekfenster gesinn. D'Avantgarde Mark gëtt permanent mat onkonventionellen Designs erneiert. A sengem Raum ass et üblech Ausstellungen vu Bijouen, Schong an aner Accessoiren ze gesinn, och vun aneren Designer. Olga Piedrahita ass bekannt fir hir Experimenter a fir de Gebrauch vu Stoffer a Printen gebierteg zu Kolumbien.
D'T Zone an dës Plazen si ganz wichteg, transzendental, well se e Symbol vun den neie Schlësselen vun der Stad Bogotá sinn: Nohaltegkeet, Engagement an Innovatioun.