Alberto Closas an Amparo Soler Leal an 'La Gran Familia' (1962), pure Madrid Chrëschtdag
Déi Chrëschtdag Hien fuerdert et mat ** Madrid Clichéen ** déi, dacks vergiess ënner sou vill Neiheeten, déi sinn, déi wierklech dës Stad ni hire Charme verléieren.
WOU IESSEN
Revolt Haus _(Brenner, 3) _
Et gëtt keng Chrëschtroute duerch den Zentrum vu Madrid ouni en Arrêt op dëser klassesch vun Klassiker . Kleng an ëmmer voller hongereg Noperen, déi an der Bar oder an der Koppel vun Dëscher vun uniforméierte Keller a wäiss Hiemer zerwéiert, Toast tëscht Glieser Peleón Wäin an d'Stäre vum Haus: e puer Scheiwen vun batter Bacalhau, einfach a ganz delikat, fir an zwee Biss ze versenken. Himmel war dëst.
Retter Haus _(Barbieri, 12) _
Motioun elo fir datt esou Etablissementer ni verschwannen. Net emol seng Stierkampf Atmosphär, seng Kelner an Jacketten an zwee Platen ze erënneren : säin Ochsschwanz a säi gepanéierten Haken. Kräischen.
Seng Ochsschwanz a batteren Haken sinn zéng
Bier _(San Miguel Square, 2) _
Ëmmer hannert der Bar an engem modest Plaz virun der St Michael d'Maart , si fannen de Carlos a seng berühmten Tortilla. Et ass vläicht net déi mediateschst an der Haaptstad -a mir kënnen nach ëmmer net erkläre firwat-, awer Et ass ee vun de Favoritten vun de Leit vu Madrid an deen aus de Leit entkommt. Ausserdeem ass et just zwee Schrëtt vum traditionelle Chrëschtmaart op der Plaza Mayor.
Ricla Wënzer _(Messer, 6) _
Spezialisten am Tap Vermouth a fir déi traditionell Atmosphär ze kreéieren déi ëmmer e Spadséiergank ronderëm d'Puerta del Sol verdéngt.Seng lecker anchovies am Esseg a Fleeschbäll -déi d'Propriétairen an hirem Haus, just iwwer d'Raimlechkeete kachen- sinn eng Freed.
Denkt net mol drun drun ze goen direkt nodeems Dir Kaddoen akafe gitt, well d'Plaz ass minimal a wann net, wäerte mir net all passen.
Klouschter vun de Carboneras _(Ellbog, 3) _
An dësem Klouschter aus dem 17. Jorhonnert gëtt d'Versprieche vun der Ofschlossung, déi d'Nonnen, déi et bewunnt, versprach hunn, weider erfëllt. Schellt d'Klack op senger Fassad an, nodeems Dir duerch e puer Gäng an eng Patio passéiert ass, setzt Är himmlesch "Uerdnung" vun handwierklech Cookien , -vu Schnéi bis naranjitos a mantecados de yolk- duerch eng Dréibänk. Déi bescht gehalene Geheimnis zu Madrid.
Bodegas Ricla, e Klassiker fir Tap Vermouth
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Wann erneieren oder stierwen ass d'Viraussetzung, hei hunn se déi éischt Optioun gefollegt fir neit Liewen ze ginn Kaffi vum Nuncio , e mytheschen Treffpunkt vum XIX Joerhonnert. Seng Ännerung ass en Engagement fir gutt a gesond Kaffi, wéi och fir Kaffi, geréischtert zu Malasaña . all Ugedriwwe vun Deluz & Co. ., och hannert de Restauranten La Carmencita a Celso y Manolo.
San Gines _(Passage vu San Ginés, 5) _
All Dag an all Stonnen, batons, churros an Coupë vun waarme Schockela Frësch gemaach si kommen op rieseg Schachte montéiert dank Kelner, déi e Monument wäert sinn, déi de Raum kontrolléieren wéi keen aneren.
D'Plaz ass schonn en Emblème vun der Stad, mat Fotoe vun alle bekannte Leit, déi hei duerchgaange sinn an eng gemittlech an authentesch Chrëschtdag Atmosphär bass.
Tony Haus _(Kräiz, 14) _
Vun dobausse gesinn ass seng dekorative Paraphernalia mat Stierkampf Motiver beonrouegend. Eng touristesch Fal? Et schéngt esou, jo, awer näischt ass méi wäit vun der Realitéit. De Beweis ass a sengen traditionellen Tapas mat lächerleche Präisser an enger familiärer Atmosphär déi eng Welle an en Olé wäert ass . Néideg gegrillte Ouer mat Brava Zooss, zarajos mat engem Sprëtz vun Zitroun an Bravas Gromperen . Vill wëllen hir opmierksam a séier Service replizéieren.
Tap Wäin am ale Café del Nuncio
Tavern J. Blanco _(Tavernillas, 23) _
Hei gëtt Madrid Stew giess . Dënschdes a Mëttwochs an, natierlech, och Sonndes (besser wann Dir Buch). Eng Tavern wéi d'Kanonen Kommando, mat senge Pensionnéierter drénken Fläschen an Brëller Vermouth a modern jonk Leit fannen de Punkt vun Deele lokal, chickpeas, Zopp a Fleesch mat den eelste Noperen an der Noperschaft.
D'Schleeken _(Toledo, 106) _
Wéinst dem Verlaangen no Schleeken, ginn et zwou Méiglechkeeten fir et ze léisen: Casa Amadeo oder Los Caracoles . Mir léiwer ëmmer déi zweet, en Emblème vun der toledo Strooss , manner beléift -an och- wéi säin direkten Konkurrent a mat méi Punch.
Zousätzlech, seng perfekt entworf Pints vun donkel Béier an d'Optioun fir e Glas vun der Schleeke Bouillon ze bestellen fir Hangover ze bekämpfen sinn oniwwertraff.
Ciriaco Haus _(Senior, 84) _
Et huet zougemaach a gefaart dat Schlëmmst: Äddi engem vun den eelste Taverns zu Madrid . Mee alles war lénks an enger Angscht merci un de Besëtzer vun Casa Alberto a Grousspapp Haus – President a Vizepräsident vun der Association of Centennial Restaurants and Taverns of Madrid –, déi d'Schëlleren un d'Rettung gesat hunn.
A keng Panik: trotz der Renovéierung iessen an drénken d'Leit weider wéi ëmmer.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaaarching engem Squid Sandwich! Herrlech Wierder fir dee Mo deen Fusiounen net wäert ass. Wann Dir no reng Traditioun sicht, ass et einfach ze zefridden ze stellen an dëser klassescher Bar mat senger riseger Bar an der sou berühmte Snack , déi de Podium am Klassement deelt zesumme mat deene vu La Campana an El Brillante.
San Ginés, de Schockela mat Churros par excellence zu Madrid
WOU Drénken
der Venedeg _(Echegaray, 7) _
Fir ze berücksichtegen: maach keng Fotoen an tippt net . Béid sinn strikt verbueden, ausser Soda, Wäin oder Béier bestellen. Dat eenzegt wat hei gedronk gëtt sinn d'Sherry Wäiner déi vun einfachen Tapas begleet ginn , wéi Campo Real Oliven, Mojama Thun oder Cecina.
Tony 2 _(Admiral, 9) _
Glas Cava an der Hand, dat aalt Joer Äddi dem Grand witzegste Piano Bar an der Haaptstad . Déi eenzeg Plaz, déi déi feinste Nuetsfauna vermëscht a se ronderëm e risege Piano versammelt fir bis spéit an der Nuecht ze sangen an ze stëmmen. Opgepasst och vu sengem Kotillion vu Kings. Mythesch.
Vive Madrid _(Manuel Fernandez a Gonzalez, 7) _
Den Diego Cabrera huet d'Schimmel gebrach mam Salmon Guru, deem Tempel vu Cocktailen, deen deen éischten zu Madrid war, deen Deel vun der Lëscht war 50 Beschte vun de beschte Baren an der Welt. Cabrera wetten dës Kéier op dës erneiert Tavern, an där et kee Mangel u Aperitif a Cocktailer gëtt, souwéi e kuerze Menü entworf vum Estanislao Carenzo (Südost).
Team Ricardo an Diego Cabrera
Camacho Haus _(San Andrés, 4) _
Glawen a Quartiere wéi Malasaña, ënnerdaach am Malstrom vum Hipster an dem tendentiéisen, net verluer mat Baren wéi dës . Eng Tavern, déi den Kanalismus (déi richteg) déi eemol de Quartier berühmt gemaach huet.
Seng Haaptfuerderunge sinn d' tap vermouth , den Béier Fläschen an déi geféierlech Bomi (Gin + Vermouth) um Fouss vun der Bar.
Del Diego _(Kinnigin, 12) _
Cocktailbar déi de Stil a Manéiere vun der ierflecher super Pedro Chicote , Merci un de grousse Barman Fernando del Diego. Hir Kanner, Ferdinand und David , hunn iwwerholl duerch déngt klassesch-Stil Cocktailer mat Plaz fir en aneren Experiment vum Haus.
Ëmmer probéiert all Zuschauer ze gefalen an unzezéien.
Sierra Angel Tavern _(Gravin, 11) _
Am Häerz vun der Chueca Noperschaft ass dës Joerhonnert-al Tavern eng richteg Freed. Seng Spezialitéit ass Vermouth a gutt gegoss Béier Spadséiergank op d'Zinkbar, souwéi Canapéen a Konserven fir Ären Appetit ze maachen.
SHOPPING
Thyssen Musée Buttek / Bicherbuttek _(Paseo del Prado, 8) _
Eng exklusiv wetten Musée Thyssen-Bornemisza vun Handwierker, onofhängege Betriber an Designer mat vill Konscht, wéi z.B Helena Rohner, Guille García-Hoz, and Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Dem Rughara säi Schwëstergeschäft, och an der Malasaña Noperschaft, déi sech staark fir engagéiert Kleeder an Accessoiren vun nationalen Marken a Creatoren.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
All Kéier wann Pintón eng Sammlung lancéiert, sweeft se sozial Netzwierker. Normal, zënter hir Sweatshirts mat engem Message sinn Objekter vu Wonsch an Tatsaach, souguer e Kultplaz Stéck. Souwuel am Geschäft, deen et mat der Firma Yellow&Stone deelt, wéi och op senger Websäit fannt Dir elo de Déier Rock Kollektioun.
Berühmt Typen _(San Joaquin, 3) _
Onofhängeg Librairie mat enger impeccabeler Auswiel . Alles ouni a Bestseller oder literaresch Moud ze falen. E Bijou, mat enger gudder Auswiel u Wäiner abegraff, zu Malasaña.
Zäitlos Produkter an engem eenzegaartege Raum
Gonzalez & Gonzalez House _(Pelayo, 68) _
Alldag an echt Produkter ginn Iech de perfekte Kaddo an dësem charmante Geschäft, deen zäitlos Objete wéi z. Biesem, natierlech Wax Käerzen oder schwedesch Pinselen mat Päerd Faseren.
kinneklechen Fabréck _(Cervantes, 9) _
Den Erfolleg vu sengem Online-Geschäft war (an ass) iwwerwältegend ... an dee vu sengem kierzlech opgemaache Buttek geet dee selwechte Wee. Rocio Munoz an hir Equipe si fëllen et mat Nostalgie a gudde Goût mat de beschte spuenesche Produkter vu gëschter, haut a fir ëmmer. Är Groussmamm wäert mat Emotiounen kräischen, dat ass sécher.
Haus kucken _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Gegrënnt am Joer 1842 , ass den éischte Buttek Handwierklech Nougat aus Madrid an an deem méi Schlaangen Form virun wéi Chencho huet dës Chrëschtdeeg e puer Meter ewech verpasst.
Las Rozas Village _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Kuckt déi schneeweg Peaks vun de Bierger, trëppelt ënner klenge Luuchten a gleeft datt Dir era sidd Léift Eigentlech ... ass och Madrid. Déi bescht Firmen mat Remise vu bis zu 60% an dësem klassesche Epizenter vu Chrëschtdag Shopping.
Babette's Ofen _(Ayala, 79) _
Seng Verteidegung vum authentesche Brout ass onermiddlech, dofir sinn seng Rosconen och wéi déi vu virdrun. Besser et späicheren.
D'Rock Lotterie _(Geméis, 32) _
Nieft der Gran Vía huet dës Fielsfamill vill Joere verbruecht fir Castiza a Vill Gléck fir jiddereen deen et besicht. Dëst Joer ass et eisen Tour, Dir wäert gesinn.
Moulin Schockela _(Alcalá, 77) _
De Pâtisserie Ricardo an Puy Velez Et gëtt franzéisch (an déi bescht zu Madrid), awer seng Suchtfaktor Rosconen sinn en nationalen Emblème mat enger Waardelëscht. Maach virun.
WOU SCHLEFT
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; ab 222 €) _
Grand Hotel aus dem Ufank vum 21. Joerhonnert strategesch am Häerz vun Konscht Dräieck . Hiren 470 Zëmmeren definéieren déi authentesch Madrid Luxus , während säi Sonndeg Brunch, ënner der impressionanter getéinter Glas Kuppel zerwéiert, déi säi Restaurant La Rotonda dekoréiert, schonn e Klassiker an der Stad ass .
Santo Mauro Autograph Collection _(Zurbano, 36; ab 463 €) _
De Chamberí Quartier hält dëst 19. Joerhonnert Residenz dat ass de Moment an indisputable ee vun de stäerkste exklusiv Hoteler am Land. Et kombinéiert de franséische Stil mat engem Charme vun asiatesch Aflëss an Art Déco.
Bukolesche Barockstil ëmgi vun engem Gaart vu Kastanjebeem, dee sech léint fir dat gutt Wieder an dëser schéiner urbaner Oasis ze genéissen.
Great Englesch Hotel _(Echegaray, 8; ab 275 €) _
Seng Ruhm virun him als ee vun den eelste Luxushotel zu Madrid . Kuerzem renovéiert, mat Bannenariichtung vum David Rockwell an Debut als neie Member vun Déi féierend Hoteller vun der Welt , huet egoistesch , der Haaptstad d'éischt Ënnerschrëft Spa, an ** LobByto , eng modern Cocktailbar, déi als Optakt vum Silvester-Gala-Dinner a sengem Restaurant déngt, entworf vum groussen ** Toño Pérez , Chef vun Atrio Relais & Châteaux.
Ee vun den eelste Luxushotel zu Madrid
NH Collection Madrid Schweden _(Marqués de Casa Riera, 4; ab 144 €) _
Zäitgenëssesch Luxus Hotel. Et ass fonnt just zwee Schrëtt vun der Gran Vía a glécklecherweis un der Círculo de Bellas Artes verbonnen.
Et huet e perfekte Daach fir e Patt ze drénken an de Sonnenënnergang ze kucken, wärend eng lieweg clandestine Cocktailbar verstoppt a sengem Keller deen en Numm mat sengem bekanntste Gaascht deelt: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; ab 418 €) _
De Kinnek vun der urbaner a klassesch Adel an der Favorit vun internationale Promi . Et regéiert am Salamanca Distrikt an, wéi all Joer, presentéiert véier elegant a raffinéiert Menue fir Chrëschtdag, Chrëschtdag, Silvester an Neit Joer ze feieren . Alles aus der Hand vu sengem Exekutivchef, Amalio Meadows.
Heritage Madrid Hotel (Diego de León, 43; ab 179 €)
Relais & Châteaux an engem historesche Patrimoine Gebai, den Newcomer "Brudder" vun der och essentiel Orfila Hotel ass dekoréiert vun lorenzo Schlass , Garantie vum Erfolleg.
Seng Ënnerschrëft Restaurant, ** Haroma, ** ass e Bijou ënnert der Direktioun vun zwee Michelin Stären Mario Sandoval (Cola).
New bescht Hotel a Spuenien: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Et kascht Santo Domingo, 5; vun € 294) _
Zu Madrid de los Austrias a Member vun Déi féierend Hoteller vun der Welt . Et begréisst d'gastronomesch Propositioun vun den **Torres Bridder mam Dos Cielos** a seng Schwämm, op der Terrass, huet eenzegaarteg a beneid Meenung vun der Almudena Kathedral an dem Royal Palace.
nëmmen du _(Waffle Wafer, 21; ab 210 €) _
Lázaro Rosa-Violán ënnerschreift den eklekteschen a coolen Interieur vun dësem Hotel no bei Chueca an Salesas déi e Schwësterbüro nieft der Atocha Gare huet. Eng nei Manéier fir zäitgenëssesch Ostentatioun ze verstoen a mat engem mächtegen an aktuellen Kalenner vun Aktivitéiten, déi vun Afterwork bis kulinaresch Pop-ups variéieren.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; ab 230 €) _
a voller Madrid Gran Via , profitéiert vu Chrëschtdag fir e Chrëscht Eve Menü a sengem Restaurant ze bidden Äis a Kuel : Wachtel consommé, knusprech Spannkrebs Cannelloni, gebakene Mierbrasche mat Engelhoer Kimchi, Lämmche Schëller...
Äis a Kuel
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; ab 122 €) _
Dynamesch a modern, et ass déi perfekt exekutiv Ënnerkunft -et huet dräi Raim fir Geschäftsversammlungen-, souwéi Reesender déi no bei de Geschäfter a Restauranten vum Salamanca Distrikt a virun der Lunge vun der Stad sichen, dem Retiro Park.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; ab 190 €) _
Et ass just ageweit ginn an zwee vun de Raim sinn déi, déi hir gréissten Attraktioun prägen: eng privat Terrass mat Vue op Atocha Strooss an en Outdoor Jacuzzi, deen Iech invitéiert d'Dächer vu Madrid nei z'entdecken.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; ab 203 €) _
Bourgeois an onvergläichbar, wéi och fäeg d'Kanonen vun der Modernitéit mat impeccable gudde Goût ze formen. E Boutique Hotel Member vu Small Luxury Hotels of the World , geéiert fir säi Spa – deen eng Schéinheetsmasterclass mat Natura Bissé Produkter enthält – a Media Ración, déi gastronomesch Propositioun vum emblematesche Cuenllas Restaurant an de Beroder Ansón&Bonet.
_*Dëse Bericht gouf publizéiert an **Nummer 123 vum Condé Nast Traveler Magazine (Dezember)**. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit). D'Septemberausgabe vum Condé Nast Traveler ass a senger digitaler Versioun verfügbar fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen. _
En Haus mat Vue op d'Atocha Strooss an en Outdoor Jacuzzi