Fësch & Chip Shop Barcelona.
De Fish & Chip Shop feiert, no sengem Erfolleg an der Eixample a Sant Gervasi , D'Alam Bridder opmaachen zwou nei Propositioune an der Stad fir weider hir ze bidden Fusioun Kichen. Een zu Aribau mat Plaza Universidad an aner zu Raval . Mir fannen de Grond fir seng Ruhm eraus a mir soen Iech.
2015 war d'Joer an deem d'Bridder Mani a Magic hunn hiren éischten The Fish & Chips Shop zu Barcelona opgemaach, si hunn et um Calle Rocafort 70 gemaach. D'Geschicht ass witzeg fir d'mannst ze soen ... "Et huet alles ugefaang no enger Nuecht eraus, den Apolo verlooss, no engem Fësch gesicht & Chips an der Stad ... mir hunn gesicht awer kee Gléck ", erzielt Traveler, Magic.
Tuna Tapaki.
D'Saach blouf zwëschent de Wenkbrauwen an esou hu si sech dru gewot, hiren éischte Fish & Chips opzemaachen, duerno koum deen um Calle Balmes 240, an elo zwee neier um Calle Peracamps 7, zu Raval; an Calle Aribau 18, an Plaza Universidad.
Awer wat mécht Äert Iessen sou irresistibel? "Et ass net de britesche Fish and Chips, et huet méi orientaleschen Touch, mir benotze Spiewer Hake aus dem Cantabrian Sea an de Batter ass méi hell. Den Ueleg dee mir benotzen ass vum Jaén, 100% extra Olivenueleg", erkläert hien.
Dat ass wéi et ass, hei fannt Dir net traditionell Fastfood , nach frittéiert Liewensmëttel, déi Äre Mo zerstéieren, hei gitt Dir gutt Zäit iessen esou onerwaart wéi e Kockel Ceviche, eng tapaki (am Hommage un seng Wuerzelen an Pakistan ) vun Thuinfeschskaepp mat curried Aubergine Zooss oder Bravas vun Kraken mat Panco batter an engem exquisite Saumon Tartare. An elo verstitt Dir firwat et e Fish & Chips fir Gourmeten ass?
Awer och Dir wäert et an enger moderner an hipster Plaz maachen mat meeschtens lokal Firma, a mat American, Osten an, natierlech, europäeschen Touch; Uebst vu senge Reesen ronderëm d'Welt.
E puer Squid mat Mongetes?
Ass et eng Kette? Nee, well ** an all senge Raimlechkeeten fannt Dir eppes anescht **, souwuel an der Kichen wéi an der Dekoratioun. Et ass bal eng Fro vun Iwwerraschung fir de Client oder et ronderëm d'Stad ze réckelen, datt mir e bësse faul ginn.
"Wann Dir wëllt iessen squid Sandwich si ginn op Balmes, wou mir et maachen”, erkläert Magic. Wann se op der Uni landen, fannen se mat der Cocktailbar vum Mani eng méi gastronomesch Plaz an och mat engem Resumé vun de Platen, déi am Rescht am meeschte Succès haten; an natierlech mam Star Produkt: e leckere a knaschtege Fësch a Chips deen Iech net indifferent léisst (an dat wäert Dir sécher geschwënn erëm sichen).
Saumon Tartar.
Während am Raval fannt Dir eng méi kleng Plaz, inspiréiert vun engem klassesche Street Food a mat engem Eisen seng squid mat mongetes ; an zu Rocafort déi batter Padrón Peppers , en ideale Wahnsinn fir all Mëtteg oder Weekend Spadséiergank ronderëm d'Stad. Solle mir op eng Fësch a Chips Streck goen?
De Fësch an hire Fësch a Chips kënnt aus der Bucht vu Biskay.