Raispudding aus La Gloria
Mir bréngen op den Dësch vun Traveler.es dat Bescht vum Mier an de Bierger, déi an dësen zesummekommen asturesch Restauranten , déi excellent Qualitéit zu raisonnabel Präisser an engem charmante Ëmfeld bidden.
DEN CRANBERRIES
Déi westlech Asturien ass eng magesch Land vun intensiv Gréngs a reng Natur, an do, ganz no bei Taramundi , ass de Los Cranberries Restaurant . Wéi hiren Numm et scho seet, hunn dës Friichten eng ganz besonnesch Plaz an der Restaurant Menü , well d'Besëtzer hunn eng rout Uebst Plantatioun datt se selwer wuessen an dacks un hir Platen addéieren.
D'Kichen vu Los Arándanos ass hausgemaachte, lokal a saisonal –Deel vum Rohmaterial, deen am Restaurant benotzt gëtt, kënnt aus hirem eegene Gaart an dem Produkt ass ekologesch -. Déi grouss Fënsteren am Sall Loosst Iech déi wonnerbar Kuliss ronderëm de Restaurant genéissen, läit op der Oscos-Eo an Terras de Burón Biosphärenreservat. Et ass recommandéiert ze ruffen ier Dir gitt fir ze bestätegen datt et op ass.
Um Wee op Los Arándanos ass et derwäert e Stopp ze maachen Dir Teixois , e selbstänneg Duerf, dat de Charme vun enger anerer Zäit intakt hält.
_(Almallos, s/n, Taramundi, 33775) _
Déi rout Friichten vu Los Arándanos fëllen de Menü an d'Platen
GUEYU SEA
Et gëtt wéineg méi iwwer ze soen Gueu Mar , just datt et eng Sënn wier ze sinn Asturien a vermësst et. Mat engem Meeschterleeschtung vum Grill a mat der villjäreger Erfahrung, déi hinnen garantéieren, Abel et Louise hunn hire Restaurant un der Spëtzt vun der Fëschgrills aus Spuenien . Op hirem Comptoir kënnt Dir de Produit gesinn, deen se um Menü hunn. Grouss Fësch wéi Grouper, Kinnek oder Turbot, déi hiren Tour op de Grill waarden, souwéi Muschelen.
Dir kënnt wielen ouni Angscht e Feeler ze maachen well alles ass gutt an d'Portiounen si vill. Et ass derwäert ze probéieren -oder heem huelen- hir Konserven Sardinen an natierlech laanscht déi nooste Vega Plage ze trëppelen, e Luxus deen zwou Minutte Fouss vum Restaurant ass.
_(Beach of Vega, 84, 33560 Ribadesella) _
CAMAHO BAR
Déi bescheiden Fassad vun dëser léif Restaurant et erlaabt net déi gutt versuergt Interieur ze roden, déi hannendrun sinn. Fir an den Iesszëmmer vun der Bar ze goen, musst Dir duerch d'Kichen goen an duerno kënnt d'Iwwerraschung: antike Miwwelen , neutral Téin an ubiquitär Déierekäpp déi un der Mauer hänken. Alles ass entworf fir den Iessen doheem ze fillen an de Service ass excellent.
Déi D'Teresa's Häll , Duechter vun de fréiere Besëtzer vun der Bar, sinn uechter d'Regioun bekannt an hir doheem Kachen ass lecker. Zousätzlech zu Tripe, Geess ass héich recommandéiert. Desserts ginn op engem Sideboard an der Stuff ugewisen an et verdéngt Plaz ze verloossen fir se ze probéieren, besonnesch hir Nëss Kuch.
_(28 BIS, 33919 Schnéi) _
Wéi wann et e Still Life wier ...
D'MILL VUN MINGO
Dëse Restaurant, läit an peruyes , an Asturian Osten , erlaabt Iech d'Essenz vun Asturien op den éischte Bléck ze verstoen. D'Strooss, déi an de Restaurant féiert, gëtt iergendwann e schmuele Wee, dee reagéiert op dat, wat d'Awunner als Caleya kennen. Den Hórreo an d'Hënn an e puer Schof déi fräi ronderëm liewen just de Charme vum Restaurant, deen och Schaukelen huet a vill Plaz fir d'Kanner ze spillen. De Gamonéu Crème Kéis mat Maisbrout, déi se normalerweis als Aperitif servéieren, ass lecker.
El Molín de Mingo ass e Paradäis fir Fleesch , vum Pitu mat Räis -ee vu senge meescht gefeiert Platen- bis zum Kand oder gestuelte Wëllschwäin, keen enttäuscht. Als Dessert, Reispudding oder Kéisekuch. D'Portiounen si konsequent an eng Reservatioun ass déi bescht Optioun fir Iwwerraschungen ze vermeiden.
_(Peruyes s/n. Cangas de Onís) _
DEN NEI ALLANDESS
E Klassiker vum asturesche Westen, Déi nei Allandesa Dir musst hongereg ginn, well d'Portiounen net fir Leit mat wéinegen Appetit entworf sinn. A senger ganz grousser a grousser Sall sinn d'Dëscher mat wäissen Tischdecken bedeckt an d'Waarden, ganz opmierksam, droen schwaarz-wäiss.
De Menü ass ganz extensiv an et ass am beschten d'Berodung vum Personal ze huelen, awer wann et eppes ass wat Dir musst probéieren, jo oder jo, et ass de gefëllte Kabes an den asturesche Pot (gekacht), deen se an engem Plat servéieren datt se op den Dësch loossen fir déi, déi ech wëll widderhuelen. Dem Bomi säi Kuch a Flan sinn hausgemaachte a lecker Desserts.
_(Donato Fernandez Street, 3, 33880 Pola de Allande) _
BRAUCHWATER
Tazones ass eng Postkaart Séifuererstad. Mat senge wäissen Haiser mat Fënsteren a Balkonen an helle Faarwen gemoolt an der Bucht vu Biskaje als Kuliss, ass et eng Plaz déi Fridden iwwerdréit. Breakwater , e puer Meter vum Waasser läit, offréiert zanter 1964 Iessen an do d'Fang vum Dag Regelen.
Schecken Dëscher, Prabbelien, d'Einfachheet souwuel a senger Dekoratioun wéi an hirem Menü ginn d'Qualitéit vum Produkt prominence, dat ass wat schwätzt. **Déi frittéiert Pixín (Mönkfish)** si spektakulär a wann Dir se hutt, kënnt Dir net ophalen se ze probéieren. Mam Hierscht kënnt hir Fëschzopp, en anere vun hire Klassiker.
_(San Miguel, 21, 33315 Bowls) _
Cachopo 'The Misunderstood' vu La Gloria
GLORIE
Déi Äppelbam Bridder Si sinn d'Käch mat der internationaler Projektioun an Asturien a Casa Marcial ass deen eenzege Restaurant an der Regioun mat zwee Michelinstäre. Fir méi Casual Iessen, Ären neie Restaurant Herrlechkeet (mat Geschäfter zu Oviedo a Gijón) ass eng Freed.
De Menü kombinéiert e puer vun de Platen déi d'Manzanos bekannt sinn - Kroketten, Maiskuchen oder Reis mat Pitu Caleya - mat méi nei a saisonal, wéi z Wok vun Kraken a Séisswueren aus Séischwäin, Kabes a Champignonen . Béid Plazen sinn no soberen an elegante Linnen dekoréiert an de Service ass ganz opmierksam.
_(Cervantes Street, 24, 33004 Oviedo) _
_(Plaza Florencio Rodríguez, 4 - Plaza, 33206, Gijón) _
La Gloria Kroketten
EUTIMIUS
ballast Et ass eng Dramstad déi vill vertraut kléngt well et de Kader fir d'Serie ass. Dokter Matthew . Et gëtt de Restaurant ** Eutimio **, a Klassiker vun der asturescher Gastronomie déi zënter 1964 an den Hänn vun der selwechter Famill ass, wéi se seng Dieren ënner dem Numm Miramar opgemaach huet (et ass zënter 1976 op senger aktueller Plaz ënner dem Numm Eutimio).
An Eutimio ass d'Spezialitéit de Fësch, Mierbrems op de Réck an Haken Eutimio Stil sinn zwee sécher Hits. D'Famill produzéiert och héichwäerteg Konserven.
_(San Antonio Street, S/N, 33320 Lastres) _
**D'LLAR VUM VIRI**
No de Prinzipien vun der Bewegung lues Iessen a mat zwee Erbsen Hannert dem Uewen ass den El Llar de Viri ee vun deene Restauranten déi Iech an Asturien placéieren soubal Dir duerch seng Dier trëppelt: rustikal dekoréiert, mat ausgesatem Steen a villen Detailer am Holz, seng Zëmmer si wonnerbar.
El Llar de Viri läit eng hallef Stonn mam Auto vu béiden Avilés an Oviedo, an der candamo Conseil . Wéi gutt guisanderas, seng Menü Fonctiounen traditionell Platen aus Asturian Gastronomie an seng Fabada ass ee vun de beschten an der Regioun . Och de Wanter ass eng ganz gutt Zäit fir dëse Restaurant ze besichen an ee vun de Stären um Menü ze probéieren, de Pot vu Kastanien Déi Raispudding et ass och spektakulär.
_(Trasquilos, 20, 33828 San Román de Candamo) _
Asturien, ouni Fabada, ass net Asturias
WEISS BAR
Cangas de Narcea , am Häerz vum südwestlechen Asturien, ass wou den El Blanco läit, e Familljerestaurant, deem seng Fassad eis invitéiert ze denken, datt et vläicht méi eng Winch ass, wou Dir kënnt drénken Patt Wäin datt eng Plaz wou schmaacht d'Kichen vun der Regioun mat kreativen Touch , mee Optrëtter an dësem Fall sinn täuschend.
Mat enger traditioneller laanger Bar a reduzéierter Plaz fir Dëscher -ouni Buchung um Weekend ass et ganz wahrscheinlech datt Dir musst waarden-, bei El Blanco ass et essentiell ze probéieren d'Kroketten, d'Tomaten vun der Regioun wann et Saison ass, d'Stécker vum Haus -besonnesch den asturesche Pot-, den chosco vun Tineo , eng ganz typesch Zoossissmetzler aus der Géigend gemaach mat Schwäin loin an Zong datt PGI huet (Protected Geographical Indication) a seng asturesch Kéiseis, souwéi d'Wäiner vu Cangas.
Och wann vläicht e bësse wäit vun den asturesche Stied (et ass eng Stonn vun Oviedo ewech) ass El Blanco déi perfekt Plaz fir ze stoppen wann Dir de Wonner besicht, dat ass Muniellos Naturreservat.
_(Main Street, 11, 33800 Cangas del Narcea, Asturias) _
D'Tomaten hei sinn ... TOMATEN