Madame Lilly Bollinger
Et ass virwëtzeg wéi passend populär Aussoen heiansdo sinn. Dass "et gëtt kee Schued, deen net fir gutt kënnt" kéint ee vun de Conclusiounen sinn, zu deenen d'Geschicht vun enger Fra féiert, déi, wann et net fir de virzäitegen Doud vun hirem Mann, vläit hätt si hiert Talent am Hannergrond gehalen, dat engem Post-Krich weiblech entsprécht. Awer net. D'Elisabeth Law vu Lauriston-Boubers, elo vill besser bekannt duerch hirem bestueten Numm, Bollinger , hu misse couragéiert no vir goen an all hir Fäegkeeten am Déngscht vun enger Firma, déi vun hirem verstuerwene Mann ierflecher ass, déi si zu der grousst Schampes Haus wat ass haut
Méiglecherweis war de Jacques Bollinger dem Lilly seng Fäegkeeten gutt bewosst, wéi hie säi Wonsch ausgedréckt huet datt si war deen d'Familljebetrib zu Aÿ weider géif féieren, wann him eppes Schlechtes geschitt. Zënter 1923 bestuet huet si deen dezenten Hannergrond behalen, deen der Fra vun engem Geschäftsmann a fréiere Militärmann zougewisen ass. Mä de Krich huet alles geännert, an Lilly huet misse ginn e Schrëtt no vir , vun Ëmstänn ugedriwwen.
Si, déi d'Landschaft vun der Champenois gär mam Vëlo gefuer huet an e rouegt Liewen an enger Famill ouni Kanner gefouert huet, awer mat Neveuen (déi schlussendlech hir Ënnerstëtzung wärend de schwéieren Zäiten viraus war), si huet hir Petticoaten missen gräifen an iwwer Nuecht an d'Arena vun der Geschäftswelt sprangen. Awer net elo. Zu där vun den 1940er Joren, wou d'Wuert "Président" ouni Zweifel zu enger männlecher Figur gefouert huet. An datt an der Schampes schonn aner Fäll vun Witfraen mat Darm d'Famill Wäingeschäft iwwerhuelen, wéi d'Nicole Barbe **Clicquot,** Mathilde Perrier oder dem Lilly seng zäitgenëssesch, Camille Olry Roederer , vum Schicksal gedriwwen, fir d'Geschicht vum bekanntste Sekt op der Welt eng Geschicht voller femininem Ofdréck ze maachen.
Dem Lilly säi Mann war ganz bewosst iwwer hir Fäegkeeten
Mat der Lilly, oder "Madame Jacques", oder "Tatta Lilly", wéi si bekannt gouf, huet d'Bollinger Haus net nëmmen an deenen drësseg Joer un der Spëtzt stoung, nee. Seng Virwëtz a Fäegkeet ze léieren waren ee vun de Spuren, déi d'Haus ëmgewandelt hunn eng Firma op d'Lut. Hie gewuess an Handwierksgeschir wann hie kaaft Wéngerten a verschiddene Stied vun der Regioun, wéi Aÿ, Mutigny, Grauves a Bisseuil. Et gewuess a Visibilitéit, wéi Bollinger d'Welt gereest léiere méi a méi iwwer déi international Mäert, wou hir Schampes geleet goufen, besonnesch d'USA. Zu Chicago gouf si bekannt als " Éischt Lady vu Frankräich ", en Titel dee bis dohin vun enger anerer Franséischer Fra gehale gouf, "Tante Yvonne", där hire Familljennumm (natierlech als bestuete Fra) war ... De Gaulle.
Enn vun de 1960er Jore koum d'Haus Bollinger d' Millioune Fläschen, a méi wéi d'Moyenne fir d'Regioun geklommen. Et vergréissert och am Prestige, wann Lilly ausgezeechent gouf, 1955, der Royal Warrant, e Sigel, datt d'Liwweranten vun der britescher Royal House ënnerscheet; oder wann d'Elisabeth den éischte Gaascht (mat "a") vun Éier um alljährlechen Bankett vum ausgewielten -a männlechen- Club war De Benevolent. Nieft dëser, Bollinger ginn James Bond Schampes Et ass bal eng Anekdot.
D'Elisabeth huet och Innovatiounen agefouert, déi gehollef hunn eng onstierwlech Mark zu Schampes ze bauen. Hir ass d'Iddi fir de Maart op de Maart ze bréngen Cuvée R.D . e Wäin, dee scho laang gelagert ass, awer deen direkt nom Schluechten um Maart erauskomm ass (dat ass genee wat d'Akronym R.D. weist, Récement Dégorgé ). Also kann et a voller Frëschheet genéissen. Haut ass et ee vun den Emblème vum Haus, e Kultwäin. An hien huet och déi ganz exklusiv erstallt Vieilles Vignes Françaises , e blanc de noirs gemaach mat Pre-phylloxera Pinot noir aus zwee Parzellen, déi fir Joerzéngte sécher gehal ginn a bleiwen mat dem traditionelle Provignage System gepflanzt.
D'"First Lady vu Frankräich"
Lilly war e treie Erzéiungsberechtegten vun der Qualitéit an enger Zäit wou et wichteg war net verréckt ze ginn, no der däitscher Besatzung an de Katastrophen déi se verursaacht huet an dem séieren Opstieg vum internationale Verkaf. A sengem Kapp war d'Iddi vun net eng grouss Clientbasis hunn, awer et ass voll mat deene Wäinliebhaber déi wëssen wéi d'Qualitéit vun hire Fläschen ze schätzen. Wéi d'Maison gewuess an de Verkaf eropgaang ass, ass et him komm, de Präis ze erhéijen fir dem Bollinger säi Ruff z'erhalen: "Mir musse sinn virsiichteg an dynamesch , waakreg op dat verännert Ëmfeld an deem mir entwéckelen", huet hien kommentéiert.
D'Lilly gëtt an der Schampes erënnert fir Leeschtungen wéi dës; och, fir säi Bléck dekoréiert mat eng Pärel Halskette a fir seng Vëlosfuerer. Awer, wann hien onstierwlech ginn ass, ass et wéinst enger Äntwert, déi hien während engem Interview mat der London Daily Mail an 1961. Op d'Fro: "Wéini drénks du Schampes?". Si huet geäntwert, ouni ze zécken: "Ech drénken et wann ech sinn glécklech a wann ech traureg sinn Heiansdo drénken ech et wann ech eleng sinn. Wann ech begleet sinn, fannen ech et obligatoresch. Ech spillen domat wann ech net hongereg sinn an drénken et wann ech sinn. An all anere Fall beréieren ech et ni ... ausser ech hunn Duuscht ”.