Martial House Bounen
Vläicht op dësem Punkt am Joer freet de Kierper Iech e bësse frësch , gréng Landschaften an Nuechten an deenen et net ze vill ass hunn eng Decken praktesch.
Oder vläicht sidd Dir, wéi ech, ee vun deenen, déi ëmmer de Moment sichen fir anzegoen eng schwiewend Strooss an de Bierger Asturien op der Sich no engem Dall, enger Wiss oder engem Hiwwel, wou ee sech verléiere kann.
Wat och ëmmer Äre Fall, Dir sicht sécher och eng Plaz wou genéisst déi lokal Kichen , aus deem asturesche Rezeptbuch dat hei adaptéiert sech un d'Klima an den Terrain , zu der Keelt an un déi kierperlech Efforten déi de Bierg imposéiert.
Sierra vun Amieva
Egal ob Dir no engem Restaurant sicht mat aktueller Kichen, eng Tavern op enger Béi an der Strooss oder engem Iessenhaus ; sinn am Sierra del Sueve , an Picos de Europa Westerlingen, op Sierra vun Amieva oder an all aner vun de ridges an der Géigend, sécherlech do engem gastronomesche Stopp dat ass derwäert ze entdecken.
A well Dir iergendwou musst ufänken, hei ass eis Auswiel:
Pancho Haus (Caravia):
Mir verloossen d'Autobunn an der Colunga Regioun fir unzefänken ** erop op d'Sueve** laanscht d'Strooss op El Fitu . Halt net op de Bléck , fir e Bléck op seng spektakulär Vue ze huelen an, wann Dir e Moment hutt, duerch de Pinienbësch ze klammen déi al Refuge vu Peña Redonda.
Et ass just 5 Minutten zu Fouss, awer d'Vue an déi absolut Rou si wäerten Iech vergiessen datt Dir virun engem Moment op der Strooss war. Ier Dir den Opstieg ufänkt, oder schonn um Wee zréck op d'Autobunn, fannt Dir Pancho Haus , eng gutt Plaz fir Är Batterien ze laden.
Lokal Fleesch, Stew, agemaachtent Xarda (an der Saison) oder e kompetitiven Menü vum Dag si méi wéi genuch Grënn fir et op de Fahrplang ze schreiwen.
Martial Haus (De Salgar):
Dir kënnt Spadséiergank der Sierra del Sueve op Ärem Wee an dëse Restaurant. Awer wann net, an Dir sidd an der Géigend aus engem anere Grond, probéiert eng Reservatioun ze maachen wann Dir sicht eng wierklech speziell Iessen Erfahrung.
Restaurant Manzano op enger Kräizung an de Bierger ass sécherlech eng vun den héchste Qualitéitsoptiounen am Norde vu Spuenien, eng Plaz déi et fäerdeg bruecht huet seng Wuerzelen ze erhalen a ginn e Referenz Restaurant fir Reesender aus der ganzer Welt.
Seng ass eng ** zäitgenëssesch asturesch Kichen, delikat, ouni Effekter a vun enger ongewéinlecher Soliditéit ** déi all Gastronomie Fan sollt wëssen.
Iessen do, kuckt iwwer d'Däller, mat Hunnen déi an den Nopeschhaff ronderëm lafen weist, datt aussergewéinlech Saache méiglech sinn och op Plazen, wou ee se am mannsten erwaart. Et ginn net vill zwee Stär Restauranten op esou spezielle Plazen läit.
D'Mill vu Mingo
Dir musst op Molín de Mingo kommen, awer et ass den Effort wäert. Vum Sella-Dall, e bëssen ënner Arriondas, klëmmt kleng Stroossen nieft dem Zardón Floss.
Ronn 5 Kilometer méi wäit, wann Dir Iech méi wéi eng Kéier gefrot hutt, ob dat de Wee ass, sidd Dir hei ukomm alte Mill an deem et proposéiert ass Ganz traditionell Kichen a ganz lecker.
** Hire Rais mat Pitu an hir Kroketten ** si bal obligatoresch. Awer d'Stécker, déi ofhängeg vun der Saison kënne sinn Geess, Wëllschwäin oder Pitu an d'assortéiert Kuchen sinn och derwäert. Natierlech ass et besser mat engem Appetit ze kommen.
** The Llosu ** (Triongo)
Zréck am Sella Dall, dëst Iesshaus dat seng Originen an der Nokrichszäit huet an déi am Ufank vun dësem Joerhonnert renovéiert gouf, bitt e puer Klassiker, déi net verpassen kann mat eng aner méi aktuell Propositioun.
Hiren Fabada ass zimmlech populär bei Regelméissegen, wéi ass hir Wécker . Awer d'**gegrillte Fleesch oder d'Cachopo** sinn och eng gutt Optioun.
Haus Moran (Benia de Onis)
Ee vun de grousse Klassiker an den Dall vum Floss Güeña, tëscht de Bierger vu Covalierda a La Cubeta, Hie bleift senger liewenslaang Propositioun trei: eenzege Menü, mat dräi Startënnerlagen an dräi Sekonnen ze wielen aus. Firwat méi komplizéiert ginn wann dat wat ugebuede gëtt gutt ass.
Hiren Fabada ass fir Joer berühmt ginn, wéi seng pot. Awer seng Lämmche oder säi gestuelte Fleesch sinn och interessant. Ee vun deenen üblechen Iesshaiser, déi knapps ginn an an deen een ëmmer nees frou sidd.
Bonito mat Cider aus El Pareon
El Pareon Cider House (Déngschtmeedchen)
Am selwechte Güeña Valley , an engem klengen Duerf virun der Haaptstrooss, ass dëst charmant Ciderhaus eng gutt Optioun fir **Klassiker aus der Regioun ze wielen an se mam Cider ** ze begleeden, deen se op der Plaz maachen.
Haus Juanin (Banner)
schonn bannen der Redes Naturpark , op der Strooss, déi vun Pola de Laviana wäert Riano, Pendones ass e rouegen Arrêt , besonnesch schéin an der Schnéi Saison.
Casa Juanín ass déi interessantst Optioun an der Géigend: Kichen vun ëmmer , lecker, ouni Ofkiirzungen an ouni onnéideg Dekoratioun.
Tripe, Bounen mat Wëllschwäin, Mincemeat ... generéis Portiounen a fair Präisser. Natierlech léisst et Plaz fir seng berühmt Raispudding . An vergiesst net eng Reservatioun ze maachen, well d'Plaz ass kleng an et ass besser Enttäuschung ze vermeiden.