Frot Iessen (a.k.a Liwwerung) doheem war d'Medizin reservéiert fir d'Nuecht virdrun schwéier verdéngten Hangover ze berouegen. Dat oder d'Excuse fir déi intensiv Verlaangen ze bekämpfen nëmmen geléist baséiert op schëlleg Pleséier an, natierlech, extensiv kaloresch.**
Pizzaen aus grousse Franchise oder Schluecht Chinesesch Iessen ** war wat mir als Liwwerung wossten ... an et war net emol esou genannt bis viru kuerzem, et war genuch et ze nennen "Liewensmëttel Liwwerung" oder "Iessen ze goen" . Awer wéi alles wat eis an der leschter Zäit geschitt ass, ass näischt an dëser Sektioun vum gastronomeschen Universum d'selwecht. huet Restauranten ze änneren gefouert , vun engem Dag op deen aneren a voller Geschwindegkeet, seng Offer a Formater fir se un eis Haiser unzepassen.
Holz Ouer Zalot.
Den Don Lay Restaurant, am Barrio de Salamanca an e legendäre Restaurant an der Haaptstad fir 18 Joer, wéi et zu Paseo de Extremadura opgemaach gouf, bäitrieden dës Ursaach mat Don Lay Home, seng nei Liwwerung an Take away Service.
Et war leschte Summer wéi dës Madrid Legend, geleet vum Nieves Ye -och Besëtzer vun der Wan Run asiatescher Liewensmëttelfabréck an Distributeur-, seng Dieren no véier Joer Zoumaache nei opgemaach huet, also Et ass nach net emol e Joer zënter hien ugefaang iwwer seng chinesesch Haute cuisine ze schwätzen mat Platen wéi seng scho berühmte lackéiert Int oder extensiv Dim Sum Menü.
"Déi flott Saach vun engem Restaurant ass ze kucken ob de Clienten gutt sinn, ob se d'Iessen an d'Atmosphär genéissen ... begréissen se" , Nieves seet eis wann mir hir froen ob dësen Iwwergank zu der neier Ofsaz- a Clientsservice Modalitéit fir hatt schwéier war. "Et ass net datt et schwéier oder einfach ass, dëst ass net genau eisen Dram, awer mir hunn et mat vill Léift gemaach", seet hien weider.
Fir et, Si hunn d'Platen gewielt, déi am meeschte gëeegent sinn fir ze transportéieren -an ökologescher Verpackung- e vill méi kuerze Menü zesummesetzen wéi dat wat se normalerweis ubidden, awer gläich effektiv, mat Platen wéi déi erfrëschend "Holz Ouer" Champignonzalot mat Knuewel, Koriander a wierzeger Zooss; seng delikat (an handgemaach) dim sum Boletus a Schwäin Hakao; oder gedämpft gefëllt mat succulent Kantonesesch Schwäin.
Venere Wild Rais, ee vun de Platen, déi am Don Lay sengem neie Format "to go" oder "doheem" verfügbar sinn.
Am Rais Sektioun, déi impeccable sautéed schwaarz Rais mat Geméis, Garnelen a Schwäin . Kantonesesch Aubergine an der Zooss mécht och e Stärenoptrëtt, zesumme mat Fleesch wéi schaarf Kung Pao Poulet. Seng bewonnert lackéiert Int huet et net fäerdeg bruecht an de Bréif ze kommen , loosst et als Ureiz fir wann se nei opmaachen.
Si hunn och méi wéi eng Dosen Wäin Referenze , vu Jerez op Schampes duerch Galicien, Däitschland oder El Bierzo a si ginn all déi, déi hir Bestellungen direkt an de Raimlechkeeten ofhuelen, eng Fläsch Bodegas Cvne ewech.
"Mir gleewen datt déi éischt oder zweet Woch vum Juni selbstverständlech wäert sinn soubal se eis verloossen. Wa mir et maachen, wäerte mir sécher sinn datt d'Raimlechkeete komplett desinfizéiert hunn. Mir profitéieren och a lancéiere verschidden nei, gesond a lecker Platen, bis dohinner", erzielt hien eis glécklech. Nieves wéi mir iwwer d'Ouverture gefrot hunn.
Mëttlerweil gëtt d'Waarden méi einfach gemaach duerch Är eege Chauffeuren , wéi och seng Präsenz op Plattformen wéi Uber Eats a Glovo.
Don Lay
Adress: Calle Castelló, 117 Kuckt Kaart
Telefon: Bestellungen um Telefon 910 916 319, souwuel fir opzehuelen wéi och fir doheem ze bestellen. Si hunn hir eege Liwwerleit awer Dir fannt se och bei Uber Eats.
Zäitplang: Liwwerung an Take Away: Donneschdes bis Sonndes vun 13:00 bis 16:00 a vun 20:00 bis 23:00.