Gran Canaria: mystesch Geographie
Opgepasst ier Dir dës Rees ufänkt: Och wann Dir normalerweis net schwindeleg gëtt, vergiesst net eng Këscht Biodramina am Auto ze hunn. Awer loosst et mat Kaffi sinn, well ech versécheren Iech, Dir wëllt net schlofen an den natierleche Spektakel verpassen duerch d'Fënster.
Am unruly Norde vun der Westküst vun Gran Canaria, wou d'Fielsen sou héich sinn, datt se an d'Wolleken rutschen, briechen d'Fielsen d'Bierger aus perfekt serrated Schwanz vun engem giganteschen schlofen Draach . Och déi onheemlechst Ae gesinn et. Op kloren Deeg féiert d'Strooss vun Agaete an d'Duerf vun Saint Nicolas , mat sengen 365 sinuous Kéiren, ass de perfekte mythologesche Standpunkt.
Awer wann et dichten Niwwel ass wéi haut, ass et am beschten am natierlech Pools vun der Stad Agaete an dann giess e bëssen lecker kleng Sardinen -Y e bëssen Tinte an e puer Gromperen mat Mojo, well mir sëtzen - op den Terrassen vis-à-vis vum Mier vum Nopesch Puerto de las Nevis . Am Waasser vun dëser Bucht, wou d'Fähr vun deenen aneren Inselen ukoppelen, war bis virun e puer Joer e basaltesche Monolith (ähnlech wéi d'Fielsen, déi mir spéider gesinn) aus dem Mier entstanen. Den ' Fanger vu Gott' , hunn si him gesot. Awer eng Welle huet hien an d'Déift zréckgezunn. D'Natur, wann se haartnäckege gëtt, huet och mat hiren eegene Kreatiounen keng Berücksichtegung.
Natierlech Poolen
D'Agaete sëtzt um Enn (oder am Ufank, jee nodeem wéi Dir et kuckt) vun enger Küsteschaul, déi hiren Numm ännert wéi se an d'Bannenariichtung vun der Insel fortgeet. Uebst Felder, Wéngerten an déi eenzeg Kaffi crop an Europa . Als Kuliss klëmmt den imposante Massiv vun Tamadaba a säi Pinienbësch, ee vun de ganz wéinegen originell Bëscher déi op der Insel bleiwen . Trotz senge géi Steigungen ass säin Uewergebitt charakteriséiert duerch sanft Hiwwelen a gréng Ebenen, wou d'Schofschloss weiden. D'Stied gekoppelt un d'Rëss an de Fielsen an d'Aarbechtsfelder, déi op den Terrassen ausgeglach sinn, bezeechnen d'Ustrengung an d'Erfindung vun hiren Awunner.
Am Duerf vun den Uewen , meescht vun hire just 20 Awunner wuertwiertlech Liewen tëscht zwou geologesch Perioden, mat hirem wäiss Haiser gebaut tëscht de Placke vu Vulkanausbréch Et ass anescht. Dëst ass eng eenzegaarteg Plaz, fir d'Welt vergiessen a verstinn déi richteg Bedeitung vum Wuert 'a-Isolatioun', iwwerluecht d'Mier vun Ärer Höhl an de Bierger.
Am Wanter, wann de Schnéi op de Fielsen setzt, gesäit den Tamadaba Pinienbësch aus wéi d'Szen vun engem Dämmerungswestlechen. Hei uewen leeft e Netz vun Trëppelweeër, déi dës Küsteklippen mat der grousser ënnerzegoen Caldera am Zentrum vun der Insel verbannen. Wann Dir hinnen no kënnt Dir souguer op de Fouss vun der Roque Nublo , e equilibréierte Monolith deen zesumme mat sengem Noper den Roque Bentayga , ass hien indisputable Symbol vun dëser aner Gesiicht vun Gran Canaria.
Pinar de Tamadaba, originell Bëscher vun der Insel
Vu baussen, Gran Canaria fillt sech iwwerfëllt an touristesch, a vill manner exotesch wéi et wierklech ass. Mee Agaete a seng Ravine si just déi Zort Plaz, déi ech gesicht hunn, am Géigendeel Enn vun de sonnegen Plage vum Süden, déi an de Reesbüroen vun alen Europa sou erfollegräich waren.
De Passatwind aus Norden, andeems se an den zentrale Spëtze gefaange bleiwen, sinn verantwortlech fir datt, wärend zu Agaete et gëtt keen Iwwerschoss vun der 'Rebequita' 'an an Kräiz vun Tejeda e Schal ka gutt kommen, am Sand vun Maspalomas Leit Sonnenbad ouni Suergen. Iwwerschattend vun der Hellegkeet vun der Sonn, der Komplexitéit vun de Landschaften a Klima vun dëser klenger grousser Insel, op déi vill insistéieren Verglach mat engem Miniatur Kontinent . Bal d'Halschent vu Gran Canaria ass vun der Unesco als Biosphärereservat geschützt.
Hei wou schécken d'Kéiren , an Däller, déi den Asphalt de Réck dréinen, fonnt ginn Lush Weiden, duerch déi d'Herden nach ëmmer an der Transhumance passéieren, Bëscher mat Arten déi net an aneren Deeler vun der Welt existéieren, geologesch weist déi eis vun Utah op Hawaii réckelen, Kolonial Villaen mat Kierchen, déi als Kathedrale gegleeft ginn, perfekt Krateren Y archeologesche Siten an deem méi Froen wéi Äntwerten extrahéiert ginn an dat fidderen historesch Puzzel datt si wéineg ze Näid op déi vun Ouschteren Island hunn. A kleng Stied, wéi déi vun der fruchtbarer Einfache vun Saint Matthew , oder wéi dësen zu Agaete, wou d'Liewen lues a lues verleeft, an engem kanaresche Rhythmus, kleng Paradäis fir déi, déi net Zäit an presséiert Offall wëllen.
Agaete a seng natierlech Pools
Interessanterweis war den éischte Promoteur vum Tourismus am Banneschte vun der Insel e Baskesch: Mr. Miguel de Unamuno . Am Joer 1929 huet de Primo de Rivera de verréckten Schrëftsteller an d'intellektuell Wüst vu Fuerteventura verbannt, well hien als ze onbequem fir de Regime ugesinn huet. Während sengem Openthalt op der Insel, Unamuno, ausser Moud Nudismus an entdeckt déi Islanders wéi lecker Barnacles sinn och wann Dir et net gleewen bis dohin goufen se gehäit –, Zäit hat fir ëm déi aner Inselen ze goen, an eis schaarf Beschreiwungen an Observatioune sou genial hannerlooss, datt se haut direkt zum Trend Thema ginn.
Fir an de Spass vun Unamuno op Gran Canaria ze verfollegen, gouf eng Streck publizéiert, déi a fënnef Deeg d'Haaptplazen iwwerdeckt, wou de Schrëftsteller trëppelt ass: vun der Kaffisversammlungen vu Vegueta , der historescher Kolonial Noperschaft vun Las Palmas, zu der Basilika vun Telde , spirituellen Zentrum vun der Archipel, laanschtgoungen duerch d'Luxuriance vum Bësch vun D'Linde Beem vu Moya an d'Bierger vun Teror bis Erréchen der Artenara Standpunkt wou déi grouss Kaldera vum Vulkan als "e versteene Stuerm" gesi gëtt.
Teror Haaptstrooss
D'Fielsen klammen iwwer den Ofgrond verstoppt vum Niwwel a si schwätze mat eis, obwuel mir net wëssen, wéi se hir Sprooch verstoen, iwwer déi mächteg Naturkräften, déi si geformt hunn. D'Fielsen an d'Spëtze vun den héije Bierger vun Tenerife a Gran Canaria, och déi vu La Gomera, sti sech dacks alleng iwwer der Kottengdecken vum Mier vu Wolleken. Si bilden en neien an ofgeschniddenen Archipel vu entstanen Inselen wiirdeg engem Pirate Kaart. Et ass schwéier esou vill Niwwel virzestellen.
D'Panorama Vue ass nach méi iwwerwältegend wann et méiglech ass vum Parador de Cruz de Tejeda, besonnesch well Dir et aus der Privatsphär vun der Terrass vun Ärem Zëmmer oder souguer aus Ärem eegene Bett genéisse kënnt. erop, zu 1.560 Héichtmeter , wou se konvergéieren al kinneklech Stroossen (haut Trëppelweeër) déi d'Insel kreéieren, erschéngt déi rechteckeg Struktur vum Parador hannert engem Bësch, deen direkt op d'Fielsen kuckt.
Nieft dem Hotel bidden d'Stänn vun engem permanente Maart déi traditionell Mandel Shortbread, suspiros de Moya a Jar vun bienmesabe zu Wanderer a Sonndeg Leit. Wann Dir net hei bleift, kënnt Dir ëmmer op der Terrass vum Restaurant sëtzen, Iech mat engem Menü vu kanaresche Goûten begeeschteren, deen net un engem Touch vu Kreativitéit feelt, oder eng Zäit vu Wuelbefannen mat Vue a sengem Spa verbréngen, an de klengen Outdoor Pool, deen sech eropstreet fir d'Beem ze beréieren.
Gebaut an 1938 vum Miguel Martin Fernandez de la Torre, No den Iddie vu sengem Brudder Néstor war den Hotel 26 Joer zou, ier hien 2009 nei opgemaach huet, komplett renovéiert. Et ass e gutt Beispill vun der Qualitéit vun der ländlech Insel Gaaschtfrëndlechkeet.
Roque Nublo
Eng Gaaschtfrëndlechkeet vu Famill an demokratescher Behandlung déi normalerweis stattfënnt al Häerenhauser , wéi déi néng Zëmmeren vum Las Calas Hotel, an Saint Matthew , an a Bauerenhaff ëmgewandelt zu Famill Tourismus an therapeutesch Réckzuch, wéi de Molino de Agua de Fataga Hotel. Taucht an enger Bananneplantatioun an der XV Joerhonnert , der Hacienda del Buen Suceso , der fréierer Residenz vun der Marquesses vun Arucas , offréiert Kolonial Glanz a Papaya Jusen vum Pool. An Agaete gëtt et e modernt véier-Stären Hotel, der schwaarz Rock , mat engem Spa mat engem Waasser Circuit wou Dir e Rendez-vous buchen kann no engem Dag Spadséiergank duerch de Pinien Bësch.
Déi bescht Saach, ausser de Genoss fir e Wäin a senger Viewpoint Bar ze hunn, ass datt et zwou Minutten ass, erop op d'Trap, vun de berühmten natierleche Poole vun der Stad. Wéi och ëmmer, mir bleiwe léiwer a wat se nennen ' roude Haus ', am Dall.
Finca Las Longgueras ass eng 1895 Haus , vu evidenten briteschen Afloss, an deem alles bal d'selwecht bleift wéi an den Zäiten, wou de Mann gelieft huet, Don Agustín Manrique de Lara. "Kuckt, de Mann ass dee Jong, deen als Séifuerer gekleet ass", weist d'Elsa op mech, déi Responsabel fir d'Erënnerung ofzestëbsen, déi d'Härenschaft schätzt. "An hei ass si bei hirer Hochzäit, an hei mat hirer Duechter María Luisa, dem aktuelle Besëtzer, wéi si kleng war, direkt an dësem Raum." Si soen et net an hirer Reklamm awer D'Elsa ass dee beschte Kach op de Kanareninselen . Um Enn vum Gank, am helle Glas Liesraum, deelen d'Leinwande vum César Manrique a Pepe Damaso, Jong vum Agaete, eng Mauer.
Mäi Zëmmer kuckt iwwer e beandrockende Kaktusgaart. E puer si sou grouss wéi Giraffen, anerer hunn Stamm déi wéi Elefantbeen ausgesinn. Déi Bauerenhaff schafft nach ëmmer d'Ausbeutung vu sengen orange Beem obwuel, leider, ausserhalb Saison, ass de Frühstück Jus aus Tetrabrik.
Bauerenhaff Las Longueras
Den Agaete-Tal ass déi lescht Plaz an Europa wou Kaffi ugebaut gëtt . Dee vun dëse Bezuelungen ass mëll, kloer, mat engem fruuchtegen Aroma a brauch kaum Zocker. De Kaffi ass am 18. Joerhonnert duerch de Botanesche Gaart vu La Orotava, Tenerife op d'Kanareninsel erakomm, awer huet déi perfekt Plaz fonnt fir an dësem waarmen Dall ze wuessen, op enger Héicht vu 400m. "Wat méi Héicht, wat méi Kierper" , erklärt de Víctor Lugo mir wéi mir seng Famill Immobilie besichen, De Laja.
"Kaffi ass dat zweet am meeschte verbrauchte Getränk op der Welt, awer wéi vill Leit kennt Dir déi d'Planz perséinlech gesinn hunn?" Hei, am Schiet vu Mango Beem, Guave Beem an Drauwe, këmmert de Víctor sech ëm seng Kaffi Beem mat der selwechter Häerzenheet mat där hie mat mir iwwer d'Erzéiung vu sengem klenge Jong schwätzt, an organiséiert "Visiten fir déi fënnef Sënner" an deem méi wéi een hir Konsumgewunnechten geännert huet. "Heiansdo erwächen ech de Moien um dräi an, wann ech net schlofen, hunn ech e Kaffi fir ze schlofen", verséchert hien mir, "wat ech net addéieren ass Zocker: et erhéicht seng Toxine." Ofgesinn vun dësem Kaffi, deen als Delikatesse vermaart gëtt - "Bal 90% gëtt direkt hei an an e puer Gourmetgeschäfter verkaaft" -, de Lugo Estate produzéiert Orangen, zéng Aarte vu Mangoen an en handwierkleche Wäin "geduecht ze schwätzen", ënner dem Label Bodega Los Berrezales.
Vue vum ländleche Hotel Las Longgueras
Vu senge Wéngerten, arrangéiert an Wéngerten, 25.000 Fläschen ginn pro Joer extrahéiert, haaptsächlech wäiss . Seng hallefdréchen gëtt als déi bescht am Archipel ugesinn. Zu La Laja gëtt alles Bio ugebaut. Si hunn ni gewosst wéi se et anescht maachen. "Kanaresche Wäin ass speziell wéinst sengem vulkaneschen Terrain, der konstanter Sonn a well et méi wéi 20 Varietéiten vu Rebe huet", erkläert hien, wéi hien mir e Glas vulkanescht Waasser schëpst fir de Gaum op d'Degustatioun ze preparéieren. Et kënnt aus engem Bierg iwwer 14 Millioune Joer al . Schmaacht liicht vu Schwefel a Gas, Höhl, huel.
Op den Dësch, fir ze begleeden, et gi lokal Kéiser mat orange Bléi Hunneg. D'Kéiser vu Gran Canaria sinn op der Hallefinsel kaum bekannt, awer si kréien déi éischt Präisser an de groussen internationale Concoursen an den Hipsters vun der London's Borough Market an Oslo's Mathallen si huelen se aus den Hänn.
Vun allem, dat besonnescht, souwuel fir d'Labouriousness wéi och fir déi limitéiert Produktioun, Et ass de Flor de Guía déi an de Gemenge vun Guide, Gáldar a Moya . "Guía ass déi eenzeg Hierkonftsbezeechnung fir Kéis op der Insel an et sinn nëmme siwe Baueren iwwreg, déi et produzéieren", betount den Tony Moreno mir, wéi mir duerch d'Bannenariichtung vun der Kéishaus , gebuer fir de Kéis vun der Géigend ze verdeedegen an Visibilitéit ze ginn. "Dëst Joer war gutt", seet hien mir zefridden, "eleng 4.965 Kilo Guia Blummekéis, am Verglach zu 653 d'lescht Saison."
De Moment vun der Virbereedung vum Rennet, fir deen d'Distelblumm benotzt gëtt, ass eng ganz Party: Famillen sammelen fir Pistelen aus Blummen ze läschen an, wéi den Tony eis seet, a leschter Zäit fänken d'Gebieder, déi de luesen Prozess animéiert hunn, ze recuperéieren. "An der Vergaangenheet, wann de Rennet méi wéi dräi Stonnen gedauert huet, hu se all d'Schof an der Trapp missen een nom aneren duerchbriechen", seet hien mir wéi hien eis eng Probe vu verschiddene lokale Kéiser servéiert. Si gi mat Gromperebrout (an Anis Somen) an engem Sprëtz Hunneg begleet. Mäi Favorit ass e gekachten Kéis aus Flor de Guide fir Cortijo Pajaritos. Et gouf gemaach vun den Hänn vun der Enedina López, fuschneie Gewënner vun der Sëlwermedail um World Cheese Competition zu Birmingham. "A kuckt, et war amgaang ze zoumaachen."
* Dësen Artikel gëtt an der duebeler Ausgab vum Condé Nast Traveler Magazin fir November Nummer 78. Dës Ausgab ass an der digitaler Versioun fir iPad am iTunes AppStore an an der digitaler Versioun fir PC, Mac, Smartphone an iPad an der Zinio virtuelle Kiosk (op Smartphone Geräter: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Och, Dir kënnt eis op Google Play Newsstand fannen.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- D'Fotoen, déi Iech wëllen op d'Kanaresch Inselen plënneren
- Déi zéng schéinsten Dierfer op de Kanareninselen
- Typesch kanaresch Platen
- 46 Saachen ze maachen op de Kanareninsel eemol am Liewen
Handwierklech Produktioun vu Guia Blummenkéis am Casa del Queso