D'Avocado Show, den Avocado Féiwer geet weider zu Madrid
Et war am Joer 2017 wann Ron Simpson an Julien Zaal, zwee jonk Entrepreneuren aus Amsterdam, Si lancéiert wat als de grousse Pionéier ugesi gëtt, den éischte Restaurant deen Avocado als Haaptzutaten an all seng Platen benotzt.
No där flotter Ouverture sinn nach zwee zu Amsterdam ukomm, eng aner zu Bréissel an de Joren duerno, e Rezeptbuch verfügbar op Englesch an en Online Store. An elo (ENDLECH!) maachen si hir Dieren op als international Franchise an eisem Land, speziell op der Nummer 13 Colmenares Strooss, am Häerz vun der Chueca Noperschaft zu Madrid.
Eng Ouverture déi fir de leschte September geplangt war, awer wéinst de Méint vun der Onsécherheet, déi duerch d'Coronavirus Kris verursaacht gouf, huet misse bis Januar 2021 ofgesot ginn. Elo gëtt et kee méi zréck, ouni weider Verspéidung mécht d'Avocado Show op.
De Mango Tango Toast: Curry a Mango Hummus mat engem Avocado Rous a Sesam Somen
DEN AVOCADO SHOW ODER WEI ENG WELT WEIDER REFERENZ GËTT
Wat ass d'Avocado Show? An de Wierder vun engem vun de Grënnungspartner Ron Simpson: "Et ass déi éischt Avocado Restaurant Franchise a Mark op der Welt déi #PrettyHealthyFood mat Léift an nohalteger Avocado gemaach gëtt" , erzielt Traveler.es
Ron Simpson an Julien Zaal si Frënn fir méi wéi zéng Joer mat extensiv Erfahrung am Beräich Marketing an Evenementer; Y Am 2016 hunn se dëse Projet erstallt, an hunn hiren éischte Buttek zu Amsterdam de 17. Mäerz 2017 opgemaach.
"Mir wollten allebéid e Restaurant opmaachen mat engem originelle Konzept baséiert op Iessen dat mir allebéid gär hunn, also mir hunn en eenzegaartege Menü erstallt op Basis vun eiser Liiblingsgrénger Superfruit", seet de Ron Simpson, Matgrënner vun der Avocado Show.
"Mat der Hëllef vun eise wonnerschéine Frënn Jaimie van Heije a Colette Dike (vun der Food Deco Websäit), mir hunn erstaunlech originell Avocado Platen entwéckelt déi erstaunlech schmaachen. Wann mir d'Iessen, den Interieur, den Inhalt an d'Ausrüstung zesummen haten, ware mir prett fir ze goen. Fans aus der ganzer Welt hu mat onheemlecher Energie a Léift fir eis Platen geäntwert, also hu mir beschloss eise klenge Restaurant zu enger Mark ze maachen an et international Franchise ze maachen", seet hien weider.
Am Häerz vum Chueca Quartier
ARRIVAL AN MADRID
No Méint vun Onsécherheet hunn si endlech decidéiert d'Dieren opzemaachen mat der Absicht eis ze freeën Frühstück, Brunch, Mëttegiessen a Snacks an der Haaptstad (et ass ganz wahrscheinlech datt d'Iessen och an Zukunft zerwéiert gëtt soubal d'Restriktiounen passéieren).
De Grond fir dës Plaz virun aneren europäeschen Haaptstied ass evident: "Madrid ass eng onheemlech Stad, eng vun den inspiréierendsten, mat super Wieder, Architektur, Kultur a fantastesche Leit. Awer déi wichtegst, eng erstaunlech a passionéiert Léift fir Iessen an d'Freed vum Liewen. Et ass eng ideal Plaz fir eisen nächste Schrëtt ze huelen a mir kéinten net méi opgereegt sinn ", seet de Ron Simpson.
"Mir sichen ëmmer no passenden Partner an neie Länner an d'Madrid-Equipe passt perfekt mat eiser Mark an eiser DNA, dofir hu mir et gewielt", seet hien weider.
Avocado ass ëmmer eng gutt Iddi
"Et ass eng ganz Erausfuerderung fir e Restaurant an dësen Zäiten opzemaachen, awer mir gleewen fest un eis Mark, eist Iessen, eise Partner an eist Team. Mir gleewen och datt et wichteg ass Platen ze bidden an ze servéieren déi gesond sinn an dëse schwieregen Zäiten wou mir liewen. Mir mussen definitiv d'Gaaschtfrëndlechkeet Industrie elo méi ënnerstëtzen wéi jee", schléisst hien of.
D'Plaz huet 200m2 a grouss Fënstere déi zu all Moment natierlecht Liicht bidden. Rosa, gréng, schwaarz an Äerdfaarwen sinn d'Téin, déi den Design an den Interieur vun der Avocado Show ausmaachen.
E grousse Neon an engem vertikale Gaart a vill Musek wëllkomm direkt op dës Plaz, déi gutt Schwéngungen aus dem éischte Moment iwwerdroen, an deem d'Iessen de Fouss drop setzt.
Am Häerz vun Chueca
AVOCADO, DE STAR INGREDIENT
Seng gastronomesch Propositioun dréint sech ëm just iwwer 20 Platen, an deenen den Avocado den Haaptprotagonist ass, awer net deen eenzegen. D'Geheimnis vun Ärem Erfolleg? Déi grouss Villsäitegkeet an Diversitéit déi dëst Superfood an der kulinarescher Offer presentéiert.
"Dir kënnt et waarm oder kal iessen, ganz oder zerquetscht, séiss oder salzeg. An all Form, a bal all Plat, do läit d'Magie vun eisem Menü", seet de Ron Simpson.
Dëst ass wéi et tëscht Éischt a Begleeder verdeelt ass, Eggs Benedict, Pancakes, Zaloten, Pokés, Hamburger an Desserten an engem séissen Format.
Avo Garden: Avocado, Humus, Gewierzer, gréng Seancen a Blummen
Déi meescht si grouss Stäre vum Haus a sinn an all Franchise wéi den Avo Garden fonnt (Avocado, Hummus, Gewierzer, gréng Seancen a Blummen zerwéiert mat Pita Brout), Avo Fritten (Avocado-Keile gebrannt an engem knusprech Pando, servéiert mat truffled Mayonnaise), séiss Fritten (Séiss Kartoffelchips zerwéiert mat truffled Mayonnaise), Mango Tango Toast (Curry a Mango Hummus mat engem Avocado Rous a Sesam Somen) oder Mama Mango Poké (Avocado, Mango, Edamame, gehackte Gurken, Wakame, Sesam Somen, Sushi Reis a Sojazooss mat Mango Mayonnaise oder Wasabi) ... de vegan Favorit!
Hir Hamburger verdéngen eng speziell Ernimmung, wou d'Brout duerch sukkulent Stécker Avocado ersat gëtt ... Dir wäert näischt wéi et gesinn hunn! Et ginn zwou Méiglechkeeten tëscht deenen mir kënne wielen: Bun Burger mat Avocado, Rëndfleesch, Salat, Tomate, Rout Zwiebel a Grillzooss, zerwéiert mat Nachos an der Spaass Burger mat Avocado, Geméis Burger, Zalot, Tomate, rout Ënn, amerikanesch Moschter an relish Zooss, vun nachos begleet. Béid Konzepter baséieren op dem Colette Dike seng Kreatiounen am Kader vum Food Deco Projet.
An als Schlussfolgerung, firwat net zoumaachen mat eng vegan Avocado an Erdnussbotter Glace, zerwéiert an schwaarz Kegel oder eng Schockela iwwerdeckt Zocker Waffel, mat Avocado, Hambieren, Molbieren a Karamell Crumble a Kichelcher begleet? Dee séissste Biss vun allem!
2021 ass voller Pläng fir The Avocado Show: "Zousätzlech zu dëser leschter Ouverture hu mir exzellent Partner zu London a Paräis fonnt a sichen no neier zu Kopenhagen a Berlin. Mëttelfristeg ass et eise Plang, 18 Geschäfter opzemaachen, wou mir all deene Leit, déi eis begéine wëllen, dëse leckeren a faarwege Projet ubidden kënnen“, seet de Ron Simpson vir.
Elo ass et Zäit Iech selwer e gudden Hommage zu Madrid mat dem Superfood ze ginn, deen net aus dem Stil geet, soubal mir d'Méiglechkeet hunn. No allem ... wien kann e gudden Avocado widderstoen?
D'Avocado Show, den Avocado Féiwer geet weider zu Madrid
Adress: Calle Colmenares 13, 28004 Madrid Kuckt Kaart
Telefon: +34914475206
Zäitplang: Mo-Do (12:00-17:00), Fr (12:00-19:00), Sa (10:00-19:00) und So (10:00-17:00).
Halschent Präis: 20 Euro