Rëndfleesch begleet vu gréng Bounen, knusprech Speck a gebakene Gromperen mat Zwiebelen; Mëttelmier Thuinfeschskaepp Zalot an mascarpone cheesecake mat Espresso Crème
Et huet laang gedauert, mee zanter dem leschten 1. Abrëll ass et méiglech ze iessen, an et op eng sublim Manéier, an Business Class op Iberia Express Airline Flich. Wann et Enn 2020 seng eeler Schwëster war, d'Airline Iberia, déi de leckeren Accord mat hirem neie Fournisseur ugekënnegt huet, Do&Co, fir seng ganz gastronomesch Offer ze erneieren, souwuel op Flich wéi a Loungen, Iberia Express huet et elo just presentéiert, an et ass elo méiglech et u Bord vun de meeschte vu senge Flich ze genéissen. Mir hu scho verifizéiert datt d'Koppel tëscht spuenescher Loftfaart an ee vun de prestigiéist Airline Catering an der Welt funktionéiert perfekt.
Déi exzellent Noriicht ze wëssen datt d'Passagéier vun der IAG Grupp (Iberia, Iberia Express a British Airways a Groussbritannien) fäeg sinn ze genéissen eng vun den héchste Qualitéit gastronomesche Wetten op de Flich vun dëse Fluchgesellschaften, an datt d'Pandemie aus offensichtleche Grënn ofgehale gouf, endlech de Krees komm ass. Et huet gewaart, awer Iberia Express servéiert scho seng nei Menüen u Bord, momentan op seng Business Klass konzentréiert, ënnerschriwwen vum den Do&Co Sigel, déi e virun an no an der gastronomescher Offer vun der Airline duerstellt.
Dat d'Singularitéit vun der Gastronomie u Bord vun engem Fliger muss berücksichtegt ginn ass eppes wat Do&Co méi wéi iwwerwonne huet, net ëmsoss d'Firma, gegrënnt a gefouert vun Attila Dogudan, ass e Restaurant Riese baséiert zu Wien. D'Firma ass net nëmmen en Expert am Loftfaart Secteur, Nodeems Fluchgesellschafte wéi Turkish Airlines oder Austrian Airlines op gastronomesch Altor erhéicht ginn, huet den Doğudan eng vun de beschten VIP Agendaen op der Welt an ass ëmmer verbonne mat groussen Eventer, wéi Tennis oder Formel 1 souwéi Hoteler, Restauranten a Caféen um Stroossenniveau.
"Mir wëllen eis selwer als Low-Cost, héichqualitativ Fluchgesellschaft definéieren an Do&Co als gastronomesche Partner ze hunn ass e gudde Beweis dofir", bestätegen d'Iberia Express Quellen. En héije Spill, awer extrem noutwendeg, déi spuenesch Loftfaart muss nees d'Vertrauen vum Passagéier, net nëmmen an Hygiène an Desinfektiounsnormen, mee och an Qualitéit a Genoss.
Joghurt a frësch Uebst fir den Dag unzefänken
Als Passagéier ass et iwwerraschend datt d'Airline, déi am Low-Cost Segment positionéiert ass, eng Flucherfahrung ubitt, déi wéineg mat senge Konkurrenten ze dinn huet, mat e Service dee souguer aner Fluchgesellschaften ausserhalb vum Low-Cost-Secteur iwwerschreift. Dat ass firwat haut, trotz der Tatsaach, datt seng Fligeren net Wi-Fi hunn, si hunn eng Ënnerhalung Plattform u Bord (Club Express Onboard), véier Zeigefanger A321Neo Fliger Modeller vu senger Flott vun 23 an, zanter dësem Fréijoer, vun seng nei verëffentlecht Business Class Menü.
SIRLOIN BIS DE PUNKT AN CREAM TIRAMISU
Kënnen souwuel an der Premium Lounge an u Bord genéissen, an d'Business Class vun all sengen kuerzen a mëttelfristeg Flich a bis 11:00 Auer, Iberia Express bitt, fir et derwäert ze maachen fréi opzestoen, e waarme Frühstück wou et e puer Méiglechkeete vun Omelette, Eeër oder Frittata mat frëschem Geméis zerwéiert (kee gefruerten oder geschniddene Geméis gitt an d'Do&Co Kichen), e knusprech frësch gebakene Pâtisserie an eng Schossel mat Joghurt, Uebst, Jus an eng Auswiel u waarme Gedrénks ze wielen
Mee well de Service weder um Buedem nach an der Loft hält, servéiert d'Airline vun 11:00 Auer un e komplette Menü mat waarmem Iessen begleet vun enger Teller Zalot, Dessert a Ciabatta Brout, wann de Fluch op d'Kanaresch Inselen oder Europa ass (voll Zalot, Tapas oder Snack, Dessert an ciabatta Brout wann et op der Hallefinsel an de Balearesch Inselen ass).
Mëttegiessen baséiert op Gromper Omelette, Hënn, Manchego Kéis a Réischteren Geméis
A mengem Fall hunn ech geschmaacht e leckere Sirloin, Ech probéieren nach ëmmer erauszefannen wéi se dee herrleche Punkt Fleesch 35.000 Fouss vum Buedem komm sinn, begleet vun gebakene Gromperen an eng kal Geméis Zalot. fäerdeg d'Propositioun en Tiramisu un deem deen eenzegen Nodeel, deen ech gesat hunn, ass datt et sou kleng war; Tatsächlech hunn ech mech net mol un déi lecker Schockela Mousse erënnert, déi ee vun de Stäreprodukter vun Do&Co ass.
D'Offer vun Gedrénks, mat an ouni Alkohol, endlech Si kënnen an engem Glas Glas genéissen an net an engem Plastik, wéi et geschitt ass während der Pandemie an de meeschte Fluchgesellschaften op der Welt. Nom Start, a virum Start vum Iessensservice, d'Crew offréiert e Glas Jus fir Passagéier an der Business Class. En Detail vun der Héicht, déi hien nëmmen op laangstrecken Flich gesinn huet an ëmmer an der Business Class.
An och wann ech op menger 2 Stonn a 15 Minutte Fluch bal vergiess hunn datt mir nach ëmmer an der Mëtt vun enger Pandemie sinn, Detailer wéi all Iessen gëtt gläichzäiteg zerwéiert an op deemselwechte Schacht, fir d'Bewegungen an der Kabine ze reduzéieren, hunn se mech erënnert datt jo alles geännert huet, awer dat ausser spezifesch Detailer, alles bleift d'selwecht. An an dësem Fall nach besser.