Zu de räiche Erdbeere (ökologesch)!
All Joer saisonal Erdbeeren heraldéieren Fréijoer, d'Regaler vu klenge Betriber a Supermarchéen mat Faarf a Goût iwwerschwemmt. Jiddereng vun hinnen enthält Dosende vu Stonne Sonn an der haarder Aarbecht vu ville Hänn. Wéi schwéier ass et, e Betrib ze bauen, deen Bio-Liewensmëttel produzéiert, déi sech ëm d'Ëmwelt këmmert, an där se läit, déi d'Rechter vun hiren Aarbechter respektéiert, an dat och Räichtum a senger ländlecher Gemeinschaft schaaft?
Mir hu mam Juan María Rodríguez geschwat, dem Manager vun Flor de Doñana Biorganic, eng andalusesch Firma spezialiséiert op d'Kultivatioun vun organesche roude Friichten an engagéiert sech fir d'Ëmwelt, sozial a wirtschaftlech Nohaltegkeet vun der Doñana Regioun.
80% vu senge Mataarbechter - an all Departementer - si Fraen, mat seng Ëmweltpolitik huet et fäerdeg bruecht keng eenzeg Drëps Waasser ze verschwenden dank engem Bewässerungssystem duerch Fiichtegkeetssensoren a prägen och ze sinn déi éischt spuenesch Agrar-Liewensmëttelfirma déi B Corp Zertifizéierung erreecht huet, e Sigel vun Engagement fir de positiven Impakt op Mataarbechter, Communautéit an Ëmwelt.
Bio Landwirtschaft als Liewensstil
Dem Juan María seng Kandheetserënnerungen gi mat Stécker vun deem Huelva Land gemoolt, wou hien Zäit mat senger Famill verbruecht huet. Eng gebierteg vun Almonte, enger Gemeng vu bal 25.000 Awunner an der Ëmgéigend vum Doñana National Park, ass dësen landwirtschaftlechen techneschen Ingenieur. huet seng Firma, e Pionéier an exklusiv Bio-Landwirtschaft, am Joer 2001 gegrënnt.
"An dësem Beräich hunn d'Erdbeeren ideal Konditiounen, hei gi méi wéi 3.000 Stonne Liicht, et ass eng adaptéiert Erntegung an dofir hunn ech beschloss op roude Friichten ze wetten" De Juan María erkläert iwwer Telefon. Mat siechzeg Hektar Ernte an zwou Millioune Kilo Produktioun ginn 88% vun hirer Ernte an Europa exportéiert.
Déi éischt international Clientë sinn no hirem éischte Besuch ukomm Biofach, déi wichtegst Bio-Landwirtschaftsmesse um Kontinent.
All Erdbeere enthält Dosende vu Sonnestonnen an déi haart Aarbecht vu ville Hänn
"Ech sinn an engem Fliger op Nürnberg gaang mat zwee Kilo Erdbeeren, ech hunn e Stand gefrot, déi vun der Extenda, der Andalusian Agency for Foreign Promotion, gefördert gouf, a mat deenen zwee Kilo Erdbeere, déi do sëtzen, hu mir ugefaang mat de Leit op der Foire ze schwätzen. Dann E puer däitsch Clientë sinn ukomm a si hunn d'Initiativ gefall, eis Verteidegung vun Doñana, déi sozial Wäerter vun der Firma ... an si hunn eis déi éischt Bestellung fir den nächsten Dag gemaach!" John Maria erënnert.
"Elo, méi wéi zwanzeg Joer méi spéit, Si si weider Clienten a vertrauen eis " , Addéieren.
Flor de Doñana ass déi éischt spuenesch Agri-Liewensmëttelfirma déi B Corp Zertifizéierung erreecht huet
Spuenien rangéiert éischt am Beräich vun der Bio-Landwirtschaft an der Europäescher Unioun, obwuel wann de Prozentsaz mam Gesamtlandwirtschaftsberäich vun all Land verglach gëtt, ginn d'Dëscher vill.
An dëser Kategorie kultivéiert et 9,7% vu sengem Land Bio, wäit vun anere Länner wéi Éisträich, Estland oder Norwegen, all dräi iwwer 20% a méi no un der Erreeche vum europäesche Green Deal Zil, dat ass datt 25% vun allen Agrarland bis 2030 organesch gebuede ginn.
"Mir kucken op Europa well et héich entwéckelt Maartnischen waren. A Spuenien virun zwanzeg Joer war de Konsum vun Bio-Produkter ufanks a war op spezialiséiert Geschäfter konzentréiert. D'Entwécklung a grousse Verdeelungskanäl gouf et net a mir fuere bal esou weider. Trotzdem, Mir si frou, well eise Prozentsaz (12% vum Verkaf a Spuenien) wäit iwwer den duerchschnëttleche nationale Konsum ass.
Tatsächlech ass de Maart fir Bio Produkter a Spuenien eropgaang, mä am Joer 2017 huet et 2,8% vum Ganzen ausgemaach, nach ëmmer eng bedeitend Distanz vun nërdlechen europäesche Länner, wou et 10% erreecht.
De Maart fir Bio-Produkter a Spuenien ass eropgaang, awer am Joer 2017 huet et 2,8% vum Gesamt ausgemaach.
Ee vun den Hindernisser, déi wäit verbreet Zougang zu biologesche Produkter behënneren, ass hire Präis. Fir nëtzlech Informatioune fir Konsumenten ze verbreeden, ass d'Nordamerikanesch Net-Gewënn Organisatioun Environmental Working Group (EWG) all Joer publizéieren eng Klassifikatioun vun net-biologesche Liewensmëttel, an deenen méi Pestizidreschter fonnt ginn.
Strawberries tendéieren op dës Lëscht (populär bekannt als Dirty Dozen) Joer no Joer. "Wa mir de Volume vum Impakt kucken, deen den Akafskuerf fir Bio-Produkter op d'Familljeausgaben huet, schwätze vläicht vu ganz klengen Prozentpunkten, ongeféier 3%. Ech mengen de sozialen, Ëmwelt- a gesondheetlechen Impakt vun de Konsumenten kompenséiert dësen Ënnerscheed. seet de Manager.
Natierlech Produktioun ouni chemesch Input, méi reduzéiert oder héich Ënnerhaltskäschte, sou wéi d'Bekämpfung vu Schued – De Juan María erkläert, datt hir Behandlung géint d’rout Spann, déi si mat natierleche Raubdéieren bekämpfen, hinnen 3.000 Euro pro Hektar kascht, während déi konventionell Landwirtschaft de Problem fir 50 Euro verschéckt – Dëst sinn e puer vun de Grënn déi organesch Produkter méi deier maachen.
Wat e Verlaangen no Erdbeeren op eemol!
Op weltwäitem Niveau, vu Kalifornien bis Groussbritannien, ass eng vun de schlëmmste Scholden déi d'Gesellschaft mat Bauerenaarbechter huet. hir dacks schrecklech mëssbraucht Aarbechtsbedingunge.
Gruppe wéi d'Jornaleras de Huelva en Lucha waacht iwwer hir Rechter a kämpfen fir chronesch Prekärheet ze behalen, dat an de leschte Méint esou onglécklech Ofdréck hannerlooss huet wéi déi onmënschlech Situatioun vun de Migrantendagaarbechter vu Lepe.
Den UN-Specialrapporteur iwwer Extrem Aarmut a Mënscherechter sot, nodeems hien dës Siedlungen besicht huet, datt d'Liewensbedingunge vun de Leit, déi do liewen, rivaliséieren dat Schlëmmst, deen hien iwwerall op der Welt gesinn huet.
Dem Juan María no huelen si déi sozial Verantwortung vun der Firma ganz eescht. „Kuerz Aarbechtsdeeg, Familljereconciliatioun, Gläichbezuelung... en héije Prozentsaz vu Leit aus menger Stad schaffe hei, aus der direkter Géigend, an dofir musse mir keng Leit aus anere Beräicher astellen. Eis sozial Wäerter sinn un der Spëtzt vun eiser alldeeglecher Aarbecht a mir hunn Zertifizéierungen vun externe Firmen déi eis akkreditéieren.
Erdbeeren mat nohaltege Umeldungsinformatiounen
Seng Erdbeeren a rout Uebst kënnen iwwer säin Online Store kaaft ginn an am Moment hu si keng grouss Ambitiounen fir weider ze wuessen.
"Mir mussen no enger nohalteger Dimensioun sichen, eis ass et ze produzéieren wat mir fäeg sinn ze vermarkten, an am sozialen Aspekt, mir gleewen, datt et wichteg ass eng Aarbechtskräften ze hunn, datt de Retour vun Aktivitéit an d'Ëmwelt garantéiert an deem mir sinn. Wirtschaftlech gleewen mir dat net well d’Rentabilitéit vun de Firmen exzessiv wiisst, si si fir dat besser”.
Nieft Erdbeeren wuessen Flor de Doñana och aner rout Friichten wéi Molbieren, Bromberen an Hambieren, Granatapfel a Figgen. Och op hirem Land hunn se Plaz fir burritos si adoptéiert hunn an datt si hinnen hëllefen hire regenerativen Landwirtschaftsprojet ze konsolidéieren. Ee Schrëtt méi fir Initiativen ze kreéieren déi eropgoen.
Juan María Rodríguez, Manager vum Flor de Doñana Biorganic