Zréck, zréck an zréck op Plazen vun ëmmer
Elo wou mer dëst Joer 2018 de Schluss leeën, wëlle mir zréck op déi gewinnt Plazen, op déi Restauranten déi eis tréischten an eis doheem fillen. Mir kënnen net un eng besser Optioun denken wéi ** Cuenllas ** fir dëst Joer Äddi ze soen wéi et verdéngt a fëllt eise Mo a Séilen fir dat 2019 dat op eis ass.
Läit an Ferraz Strooss zu Madrid (Nummer 3 a 5), war 1939 wann Ángel Cuenllas ageweit e klenge Buttek an deenen exquisite gastronomesch Produkter hir bescht Kleeder droen (a droen): Kéiser, excellent gekachten Fleesch, Konserven Geméis ... Alles ausgewielt vun him an aktuell vu sengem Jong Fernando, deen d'Welt vum Wäin perfekt kennt an Iech duerch seng herrleche Keller an deem Wäiner vun all Dénominatiounen vun Urspronk a Schampes vun éischt Qualitéit wait ze genéissen.
Et gi Platen déi Deel vu senger Geschicht sinn
An der Dier niewendrun opgemaach der Bar an engem klenge Iesszëmmer op der hënneschter Säit vun de Raimlechkeeten. Eng Plaz wou Clientloyalitéit sécherlech ugesi gëtt, well de ganz léif Behandlung ass ee vun den Zeeche vun Identitéit vum Haus, dat an dat du iesst ganz gutt.
Et gi Platen, déi Deel vun der Geschicht vu Cuenllas sinn an déi nach esou fit sinn wéi den éischten Dag, dorënner Dir sollt net verpassen Spannkrebs a Garnelen Cannelloni mat enger liicht Béchamelzooss a Nuddelen, déi perfekt gekacht sinn mat enger schmackhafter Fëllung.
E grousse Virdeel vun dëser Tandem vun der Epicerie an de Restaurant ass, datt (bal) all Produkt dat mir gär hunn, kann op der Plaz niewendrun probéiert ginn, wéi déi exzellent Güeyu Konserven, wahrscheinlech ee vun de beschten a Spuenien haut produzéiert.
D'Tripe sinn en anere Cuenllas Klassiker, vun deenen, déi nom éischte Läffel net ophalen a Brout an der Hunnegzooss verbreeden ass e Must. Frësch Foie Gras a crémeg Champignonen an Trüffelreis si komplett eng Commande baséiert op traditionell Platen déi sinn garantéiert Genoss an déi sinn zu dëser Zäit méi (och) appréciéiert.
Fëllt Mo a Geescht
Fir esou e Fest ze begleeden d'Wäiner wäert déi exigent Wäinliebhaber begeeschteren, e Luxus fir Offer a Qualitéit dat kann een net verpassen.
A mir Enn mat e puer vun hir hausgemaachte Desserten, tëscht eis, der Zitroun Pie léisst eis sprachlos.
Dës Deeg musst Dir d'Feierdeeg feieren wéi de Kalenner seet, loosst eis an de Genoss vum Gaass an dëser grousser Bar verwinnen fir dann de Pantry an der Epicerie ze fëllen an en Touch vun Klass op eis Dëscher ze ginn.
Deen eenzegen "awer" ass dat d'Erfahrung ka verlängert ginn bis zum Snack oder Owesiessen, awer et ass Zäit fir Freed. Happy 2019. Mir wäerten weiderhin e gudden Dësch genéissen.
Bal all Produit vun hei kann op der Plaz niewendrun probéiert ginn.