Peñalba Bonbons
**1) Peñalba Schockela**
Et ass net verluer: et ass virun der Statu vum Woody Allen, a seng Buttekfenster méi wéi déi vun engem Séisswueren si kéinten déi vun Tiffani schéngen . Si sinn berühmt, dofir stoppen d'Leit aus Oviedo a Friemen, wéi virun engem Hunneg vu räichem Hunneg, fir ze kucken wat d'Display zu deem Moment ass. Déi, déi zu Peñalba wierklech berühmt sinn, sinn hir Schockela, eng richteg Institutioun zu Oviedo . An et ass datt dëse Schockelabuttek zënter 1930 op ass an d'Famill Pidal ass zënter dräi Generatiounen de Besëtzer, déi zweet Generatioun vu Schockela Hiersteller.
Wann Dir duerch den Interieur vun dëser Séisswueren, mat elegante Marmer an engem Bierg Numm gitt, ass déi grouss Fro firwat ze entscheeden: seng lecker Nuddelen, säi Marron Glacé, säi Schockelaskuch, säin Nougat (op Chrëschtdag) oder hir Schockela (Marzipan mat Guirlache, Trüffelen, Pralin)…. si méi wéi All Dag ginn 90 Kilo Schockela verkaaft , op déi mir mussen d'Bestellungen addéieren, déi online gemaach ginn, déi net nëmmen national Porto hunn. E puer vun den historeschen, déi net konnten widderstoen sinn Woody Allen, Alfredo Krauss oder Rosa María Rosi , bekannt als "la collares" oder "la Franca", déi, egal wéi eng Fra si dem Generalissimo war, och "Fleesch a Blutt", wéi si sech verdeedegt, wéi si mat voller Wang erausgaang ass. (Strooss vun den National Milizen, 4) .
**2) Ovetus **
Vill méi rezent (aus der Mëtt vun den 90er Joren), dës Handwierksséisserei, ass den offiziellen Distributeur vu Séissegkeeten fir de Prince of Asturias Awards , déi all Joer speziell Këschte produzéiert, personaliséiert mat de Fotoen vun all de Gewënner. Déi éischt vun all senge Geschäfter war an der Plaza de San Miguel, awer d'Famill ass op véier Geschäfter an Asturien gewuess, an elo souguer een op der Golden Mile vu Madrid (Ortega y Gasset, 72). Ënnert all Sortiment fir Iech mat Aen an Zänn ze begeeschteren, ginn et déi kleng Prinzessinne (klenge Marzipan mat Gebeess an Zocker), latores rocks oder escandaleras, hir Spezialitéit, e Bonbon mat Schockela, Mandelen a Stécker karamelliséierte Kichelcher . Den Numm kënnt an de Kapp.
**3) Camilo de Blas **
Zënter 1827 séiss d'Liewe vun de Schof. Si waren d'Creatoren vun de berühmte Carbayones vun Oviedo (wéi d'Awunner vun der Stad genannt ginn) : e Séiss mat enger Pâtisseriebasis gefëllt mat enger Mandelmass, an e Bad aus Eegiel an Zocker, dat, dunn hunn de Rescht vun de Patisserieën a Séisswueren ugefaang méi oder manner blo ze kopéieren . Mä si sinn net déi eenzeg Delikatesse: Si maachen och d'Duquesitas (d'Original Versioun vun de klenge Prinzessinne), d'Bizcoletelas (Eegiel Kuch iwwerdeckt mat Schockela oder Zocker mat Ee wäiss) an eng Onmass saisonal Séissegkeeten.
Och wann et e puer Filialen an der Stad sinn, ass déi beandrockendst déi op Calle Jovellanos, 7. E puer Szenen aus dem Film Vicky Cristina a Barcelona goufen do opgeholl. an eng Episod vun der Gwyneth Paltrow a Chef Mario Batali Serie iwwerpréift spuenesch Kichen. Fir dobannen anzeginn ass et eran ze maachen en authentesche Musée, bont a voller kleng Detailer: Portraiten, Aueren, al Keesseberäicher, Luuchten a Spigelen . Och wann Dir näischt kaaft (eppes praktesch onméiglech) ass et scho wäert. Si verkafen all Zorte vu Delikatessen a Gourmetprodukter an eng glutenfräi Auswiel.
**4) Rialto Cafeteria **
Dës Cafeteria, déi zënter 1926 op ass, ass nieft engem vun deene Caféen, déi ausgesinn wéi eppes aus La Regenta, eng flott Plaz fir e Snack ze goen nodeems Dir ronderëm d'Kathedralgebitt trëppelt. Mat engem heterogene Publikum, rangéiert vun enger Grupp vun eelere Frënn bis Famillen, Dir kënnt e Kaffi oder waarme Schockela drénken, a Pancakes mat Bierger vu Crème iessen. Seng Muscovites sinn berühmt (Nuddelen vu Marcona Mandelen a Crème, a Schockela getippt), déi si hu souguer Copyright a Geheimnis ronderëm seng geheim Zutaten, seng Carbayones a seng kleng Prinzessinne, souwéi säi keeserleche Schwammkuch a seng Taarten. Si hunn e Geschäft zu Madrid (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Ganz no beim Stadhaus géif dëse klenge Buttek komplett onopgemerkt ginn, wann et net wier, datt seng Ruhm virun him geet a fir d'Schlaangen, déi sech um Chrëschtdag bilden. Gegrënnt am Joer 1878, mécht et traditionell Nougat aus Jijona, Alicante a Schockela a Kuch aus Alicante, nieft all Chrëschtséiss, wéi Marzipan, gefëllte Mandelen, Zocker Mandelen a keeserlech Kuchen. Si schécken Bestellungen an all Spuenien an am Ausland an si soen de Vatikan ee vun hire beschte Clienten ass. Am Summer maachen se och Glace.