D'Plaz huet zwee Stäck, mat Plaz fir 200 Leit
De bekanntste Canine Clan zu Madrid, besteet aus Dachshunds, Pointers a Chow Chows, begréisst en neie Member a seng Reien: ** Pomeranian, eng nordesch Rasse awer mat engem Mëttelmier Häerz.**
Läit op der María de Molina Strooss a mat just iwwer zwee Méint an der Operatioun, bitt Pommern eng originell Propositioun baséiert op dräi Sailen: Ënnerschrëft Kichen, Hëtzt an der Ëmwelt an excellence am Service.
Pure Linnen an natierlech Materialien bilden déi perfekt Kombinatioun bannent de Raimlechkeeten
AN DER TABEL
De Menü besteet aus waarmen a kale Starter, Rais- a Nuddelen, Fësch, Fleesch an Desserten. All vun hinnen gemaach mat Mëttelmier Produite mat nordeschen Aflëss besprengt an heiansdo peruanesch Nuancen.
Ee vun de Spezialitéite vun de Startënnerlagen ass de Pomeranian Zalot, Zesummegesat aus Zutaten wéi Garnelen Carpaccio, Garnelen Essenz, Whisky, roude Curry oder Lachs Ikura.
Och recommandéiert sinn Gegrillte Hipster Geméis vun Romesco Zooss begleet.
Gegrillte Hipster Geméis mat Romescu
An och wann et schonn op den Dëscher vu Madrid heefeg ass, verpasst et net, well ee vun de beschten Platen um Menü - an ech géing fäeg soen, a ganz Madrid - ass der burrata
Well mir schwätzen net vun der typescher Burrata "begleet vun Tomate a Basil". Net vill manner. an Pommern de Burrata gëtt mat neapolitanescher Pesto injizéiert -a säi Goût kann net a Wierder beschriwwe ginn-.
Fir déi getraut, ënner de Fësch steet eraus de Sträif op déi schwaarz Botter. A fir Fleeschfrënn, déi Sirloin net Wellington an den Ochsschwanzmedaillonen
Burrata injizéiert mat neapolitanesche Pesto, ee vun de Stär Platen
Loosst Plaz fir Dessert well Dir et braucht: DEN TORRIJA. Also mat grousse Buschtawen, well d'Delikatesse et verdéngt. ausgeschafft mat Zitruszooss a Mëllechmerengs-Glace Et ass de Stär Dessert vum Haus.
Ausserdeem winkt de Menü de Rescht vun den Hondsbridder mat e puer vun hire Platen, wéi z.B Sea Bass am Pointer's Salt ; den Dachshund Kürbis Flamenquines ; oder den Tiger Garnelen an Tempura mat koreanescher Chilisauce vum Chow-Chow.
Et ass verbueden ze verloossen ouni LA torrija ze probéieren
AN DER KICHEN
De Chef Gonzalo Menendez , Direkter vum Projet, proposéiert Ënnerschrëft Kichen voller Perséinlechkeet an ass kloer iwwer d'Intentioun vu jidderee vu senge Kreatiounen: "Hutt Spaass a léiert d'Leit wéi".
"Mir schaffen mat originelle a frësche Produkter vum Dag, mir probéieren ze garantéieren datt d'Qualitéitslinn ganz stabil ass", seet de Menéndez.
"Mir hunn alldeegleche Kontakt mat eise vertrauenswürdege Liwweranten, fundamental an der Equatioun vu Pommern", schléisst hien of.
Den neie Canine Member vun der RanTanPlan Grupp huet seng Dieren am Barrio de Salamanca opgemaach
SPACE
Den Design vun de Raimlechkeeten ass zoustänneg Maria Villalon, Auteur vun anere Gruppprojete wéi Pointer a Chow Chow.
Bei dëser Geleeënheet wollt hien a Pommern drécken en zäitgenësseschen Design deen den nordeschen Trend mat reinen a geometreschen Linnen nei interpretéiert.
Am Raum, entworf op duebel Héicht, Herrschaft natierlech Materialien an d'Äerd, gro a Sand Téin stinn eraus, am Géigesaz zum Grénge vun der Vegetarmauer, déi op den ieweschte Stack féiert.
Déi Beliichtung Et gëtt vun elegante Messinglampen a Sconces gegeben, zu deenen d'Liicht bäigefüügt gëtt, déi duerch d'Fënsteren a Spigelen erakënnt.
De Restaurant huet Kapazitéit fir 200 Iessen an huet och private Sall an eng flott gehëtzt Terrass.
D'Maria Villalón ass zoustänneg fir den Design vu Pommern
FIRWAT GOEN
Wann Dir déi japanesch-laténgesch Fusioun vum Chow Chow gär hutt, dreemt Dir vum Dachshund Burger an Dir danzt bis d'Pointer Luuchten opkommen ... Dir kënnt net ophalen ze probéieren wat nei ass vun dëser Grupp, déi d'Madrid's gastro-sozial-cool Szen scho revolutionéiert.
Pommern wäert Ären neie Treffpunkt sinn, a wann net zu där Zäit. Tipp: Bucht Iech gutt am Viraus, soss sidd Dir aus.
Zousätzlech Charakteristiken
Wéi kéint et anescht sinn, geet de Pomeranian mat senger Propositioun an de Spass vu senge Hënnbridder Iessen + Gedrénks , mat engem DJ, deen d'Musek méi héich mécht an d'Luuchten wéi d'Nuecht weidergeet an d'Waarden déi lescht Platen vun den Dëscher huelen.
Den neie Canine Member vun der RanTanPlan Grupp huet seng Dieren am Barrio de Salamanca opgemaach
Adress: Maria de Molina, 4, 28006, Madrid Kuckt Kaart
Telefon: 910 88 45 50