Vasarą nėra geresnės vietos, nei Viduržemio jūros papėdėje , ir taip Cala Bandida, la Bandideta ir Villa Bandida, in Alikantė , trys restoranai, sudarantys „Cala Bandida“ grupės gastronominį pasiūlymą, buvo atidaryti kartu su jūra, kaip esminiu įspūdžių centru.
„Condé Nast Traveler“ galėjo ištirti, ką šios vietos gali pasiūlyti, įskaitant Vila Bandida , naujausias šios žvaigždžių serijos papildymas Alikantės svetingumas , ir mes jums viską papasakosime. Žinoma, dabar įspėjame: būtina atsinešti maudymosi kostiumėlį, rankšluostį ir gerą apetitą.
BANDIDA COVE (JAVEA)
Idilikos uoste Javea , vienas iš tų pakrantės anklavų, galinčių žavesiu konkuruoti su Graikijos salomis ar Italijos miestais, randame pirmąjį grupės vietinį, Banditų įlanka . Pirmame aukšte, į kurį patenkama šoniniais pastato laiptais, mus pasitinka intensyvus Turkio spalva kuri maudo sienas, o iš jo aukščio galite mėgautis tiek iš terasos, tiek per langus, panoraminiai Viduržemio jūros vaizdai, kurie užgniaužia kvapą.
Kala Bandidoje, kur karaliauja Viduržemio jūros oras, karaliauja turkis ir vytelės.
Vietoje yra a neabejotinai pakrantės ir atsipalaidavęs oras , su tuo intensyviu turkiu maudantis sienas ir vyraujančią išvaizdą pinti ir bambuko , ant žemės mėgstamos medžiagos. Mums sakoma, kad bambukas ant lubų iš tikrųjų yra a pavėsinė kuriuos galima pašalinti šaltesniu metu, kad patektų saulės šiluma. Dabar, žinoma, jis lieka uždarytas. Įeiname ryte ir tokiu metu, nors pradeda šviesti saulė ir jau yra drąsių žmonių, besimaudančių smėlio paplūdimyje šiek tiek toliau, įeikite labai gaivus vėjelis.
Cala Bandida turi a labai tarptautinis požiūris , ką demonstruoja pusryčių meniu – kuriame yra visa tarptautinių pusryčių klasika, nuo tostai prie Benedikto kiaušiniai eidamas per rūkyta lašiša , avokadas , lašinių ir quinoa - į nepertraukiama atvira virtuvė . „Kad prisitaikytume prie skirtingų visuomenės tvarkaraščių“, – sako jie iš restorano.
Pusryčių ekranas, žinoma, palieka akis atviras kaip apetitas. Jei apetitą keliantis meniu priešpiečiai nesistebi, tada skanu kokteiliai natūralūs vaisiai , gaivus ir saldus prieš šiltą jūros salietrą, jie jus nugalės. Nors meniu variantai skanūs, rekomenduojame užsisakyti dienos kokteilį ir atsiduoti į jo rankas personalas Draugiškas ir visada pasiruošęs rekomenduoti.
Būtina mažieji banditai mažas ir sviestinis Kruasanai pagamintas patalpose. Paprasti yra malonumas, bet tie, kurie mėgsta smaližius, norės išbandyti juos patiektus su a šokoladinis kremas arba pagal skonį Darželis Geras , kartu su a Lazdyno riešutų kremas primenantis balta nutella.
Pusryčiai „Cala Bandida“ yra skaniausių ir tarptautinių priešpiečių pasirinkimas.
Tokiu būdu įkraudami baterijas turėsite energijos, kad galėtumėte pasitikti saulės šilumą keliaudami Javea promenada . Jei ieškote šaunios vietos prieglobsčiui ir esate mados mylėtojas, Casa del Cable jie eksponuoja „Balenciaga amžius“ , pavyzdys dizainerio garbei.
Cala Bandida buvo ta vieta, kur viskas prasidėjo prekės ženklo įkūrėjams ir ir privilegijuota aplinka, ir virtuvė buvo tie, kurie vėliau nulėmė tendenciją likusioms jos patalpoms. Po devynerių metų jie ir toliau išsiskiria šioje srityje pažįstama ir atsipalaidavusi atmosfera bei kokybiškas maistas, bet be pretenzijų naudojant tam vietinis produktas , dėka įtakos Borja Susilla , grupės, savo projektu pelniusios Michelin žvaigždutę, patarėjas gastronomijos klausimais, Tula.
Tarp visų jo variantų, mėsainiai – Jūs turite pasirinkimą juodasis angusas ir kitas vegetaras apie Baklažanas –, tipiški Viduržemio jūros regiono patiekalai, tarp kurių yra malkomis kūrenami ryžiai - ir sintezės patiekalai su azijietiškomis detalėmis , kaip t daržovių empura su bandida padažu.
Jei po šio dislokavimo vis dar turite vietos, negalite praleisti jo kūrybiškas desertų pasiūlymas . The Alikantės ledai Jie yra puikios kokybės, todėl meringue pieno ledai Tai visada garantuota sėkmė. Norėdami gauti kažką originalesnio, bet nuo žemės iki apačios, horchata skrebučiai džiugins pačius išskirtinius gomurius.
BANDIDETA (GRANADELOS ĮLANKĖ, JAVĖA)
Kalbant apie aplinką, banditas yra ir geriausias, ir blogiausias. Blogiausia, nes Granadelės įlanka Iš trijų restoranų jį pasiekti sunkiausia – jei galite, rekomenduojame atvykti taksi , nes parkavimas ribojamas pirmiesiems atvažiuojantiems automobiliams, kol bus apribota talpa ir net tada teks leistis žemyn, o paskui aukštyn, stačiu šlaitu su visa paplūdimio atributika. Geriausia... dėl viso kito.
Nėra geresnės vietos pasislėpti nuo Granadella įlankos karščio.
La Granadella įlanka yra vienas iš tų jūros kampelių, iš abiejų pusių pasislėpęs už dviejų uolų atšakų, kurios sukuria gilus akmenukų paplūdimys, apsaugotas nuo vėjo permainų. Erdvė nedidelė, o vasaros įkarštyje ji perpildyta poilsiautojai deginasi, neria į ramų vandenį ir fotografuojasi šioje idiliškoje aplinkoje. Ir tiesiai priešais, diskretiškas balta fasado stoginė apsuptas skanių terasa aukštų medžių ir baltų skėčių pavėsyje.
banditas yra vienas iš tų kokybiški paplūdimio barai kurių galima rasti tik pačiuose privilegijuotuose pakrantės kampeliuose, kur nėra aprangos kodo (kai jūra už poros metrų, neišvengiama valgytojų su maudymosi kostiumėliais, suvyniotais į rankšluosčius, kol jie geria ką nors vėsaus ar laukia pasiėmimo pastaba), bet tai nereiškia, kad atsisakoma maisto kokybės.
Dėl gastronominės bazės, kuri buvo sukurta Cala Bandidoje, „La Bandideta“ meniu, dėl savo paplūdimio baro pobūdžio, apima vietinių produktų ir malkų gaminimo elementus, bet daugiau dėmesio skiria patiekalams, kuriais galima dalytis.
Užkandžių parinktys, pvz kaimiška duona su padažais kaip sobrasada (stebėtinai glotnios tekstūros, neprarandant skonio, puikiai tinka šio maljorkietiško patiekalo mėgėjams, kurie nori jo paragauti, bet nenori vasarą apsikrauti kažkuo sunkiu), nuo Aioli (taip pat puikios tekstūros tepti ant duonos) ir alyvuogių tapenadas , banga midijų salotos, razinos ir griežinėliais pjaustyti migdolai , kaip įprasto intensyvaus skonio esmorzaret užkandžio interpretacija.
Mūsų mėgstamiausias ir dar kartą dėka personalo, kuris išsamiai žino savo meniu, rekomendacija buvo malkomis kūrenamas avokadas su krevetėmis, bazilikais ir bandideta padažu Derinys: sultingas, gaivus, bet pikantiško poskonio, pilnas asmeniškumo ir lengvumo, kuris Alikantės vidurdienio karštyje su malonumu patenka į vidų.
Malkomis kūrenamas avokadas su krevetėmis, bazilikais ir bandideta padažu yra mėgstamas darbuotojų ir pietaujančių.
Meniu taip pat yra parinkčių, kurios nudžiugins mažieji , kaip plakti vištienos spragėsiai , sūrio mėsainis juodasis angusas arba įvairių picos , puikus dydis pagrindiniam patiekalui, nors tiek daug skonių norėsite užsisakyti kelis ir pasidalinti, kad išbandytumėte visus: stracciatella ir bazilikas yra aromatinga ir sklandi klasikinės margaritos versija bei kiti intensyvesni variantai, pvz foie su karamelizuotu svogūnu banga antiena su grietinėle ir mocarela Jie suteikia patirčiai elegancijos.
Žinoma, jie negalėjo praleisti ryžių , diskretiškesnis pasirinkimas nei vietiniame Jávea uoste, tačiau toks pat skanus ir puikiai tinka Viduržemio jūros pakrantės skoniu: mišri paella, ryžiai su triušiu, ryžiai iš senyoret arba, kūrybiškumo ir savo skonių vingyje, a ryžiai arba fideuà su antiena, foie ir baravykai.
Kaip ir Cala Bandidoje, desertų meniu yra trumpas, bet labai viliojantis: nei jaunas, nei senas neatsispirs šokoladinis ir graikinių riešutų pyragas su vaniliniais ledais arba į sausainiai su Kinder Bueno, kakava ir vaniliniais ledais . Po šios šventės nieko panašaus turėti šiek tiek snaudulys po skėčiu nuleisti maistą su bangų lopšine fone.
Vietoje, paruoštoje lankytojams, norintiems pabėgti nuo karščio, gera gėrimų meniu . Pasirinkimų skaičius stebina, nuo klasikos alaus ir gaivieji gėrimai a kartu su Ženeva , eina pro šalį raudonieji, baltieji ir rožiniai vynai Ir netgi šampanas . Žinoma, jūsų akys neišvengiamai nukryps į kokteilių skyrius , trumpas, bet viliojantis atsivėsinti. Kas nenori a vasaros raudona sustingęs arba a braškių mojito po to, kai deginotės saulėje ar nardėte?
Užšalusi vasaros raudona ir mėlyna jūra, ko daugiau gali paprašyti vasarą?
BANDITŲ VILA (ALIKANTĖ)
O šių metų naujovė yra naujas šios prabangios serijos, kurią sudaro Cala Bandida ir La Bandideta, papildymas: Vila Bandida , Alikantės savivaldybėje. Garsiojo papėdėje Almadraba paplūdimys Atsidarė ši elegantiška vieta, kuri pretenduoja būti ne tik restoranu, bet ir vakaro ir naktinio gyvenimo centras , su pasirodymais DJ kurie pagyvina darbalaukį. Su santūresne šviesių spalvų apdaila ir su augaliniai motyvai visame, oras paprastai yra sudėtingesnis, neprarandant neabejotinai Viduržemio jūros oro kuris apibūdina prekės ženklą, kartu su juo Jessica Bataille.
Rafinuotumas, komfortas, augalinė puošyba ir Almadraba paplūdimys priešais: tai išskirtinė Villa Bandida aplinka.
Patalpos įrengtos per du aukštus. pirmame aukšte, atsiveria tiesiai į paplūdimį ; pirmoje lentelių eilutėje galėtumėte ištiesti koją ir paliesti plokščią uolą, kuri ribojasi su Almadraba. Tai čia, kur tu esi baras ir kur bus DJ staliukas , puikiai tinka vakarienei su draugais ir gyvesnei atmosferai. Jei ieškote intymesnės ir atsipalaidavusios atmosferos, viršutinis aukštas skirtas tau : kaip ir Cala Bandidoje, iš aukščio atsiveria vaizdas į jūrą ir sūraus vėjelio glostomas, sukuriantis puikią aplinką romantiška vakarienė.
Naujausias grupės atidarymas išlaiko kitų dviejų restoranų gastronominę esmę, su didesnis dėmesys jūros gėrybėms . Tai prasideda kai kuriais kokteiliais ( Daisy gėlė jis paruoštas iki tobulumo ir su daug smūgių, bet jei jums labiau patinka kažkas švelnesnio ir labiau atsipalaidavusio Pina Colada Tai skonis nuo pateikimo iki kreminės tekstūros ir gryno bei subtilaus skonio).
Užsisakykite keletą užkandžių, kurie jau nudžiugino Cala Bandida ir La Bandideta: duoną su sobrassada, aioli ir tapenadu, midijų salotas, malkomis kūrentą avokadą arba vieną iš jūrinių variantų, tokių kaip ančiuviai su tarkuotu pomidoru ir stiklo lakštais banga špinatų ir lašišos salotos su mėlynojo pelėsio sūrio vinigrete, avokadu, vyšniniais pomidorais, apelsinais ir moliūgų sėklomis.
Išskyrus ryžių patiekalai, kuriuose karaliauja jūros gėrybės kartu su sodo produktais , pagrindiniuose patiekaluose daugiausiai laimikis iš jūros: ant grotelių keptas omaras su bulvėmis, keptas kiaušinis ir omaras demi-glace, keptas omaras su laimo sviestu, jūros ešerys a la meunière, kepta lašiša su salikornija ir bimis, keptas jūros ešeris (rekomenduojama dviem žmonėms, nes tai daugiau nei dosni porcija) arba spagečiai su kalmarų ragu.
Viduržemio jūros virtuvė su vietiniais produktais, šviežumu ir daugybe skonių.
Desertai taip pat sujungia dideles grupės sėkmes, pridedant daugiau elegantiškų variantų, tokių kaip citrinų šerbetas su cava banga sūrio pyragas Vynuogynas.
Kartais jums nereikia eiti į tolimus krantus ar paslėptus pasaulio kampelius, kad rastumėte rojų: kartais rojus gali būti šviežios žuvies skonis, kokteilio gaivumas, gera kompanija ir nekliudomas vaizdas į begalinę Viduržemio jūros žydrą . Ir tai be problemų su tokiais restoranais galima rasti pačiuose mūsų paplūdimiuose.