Su avokadu viskas geriau
Pirmasis buvo Avokadų šou , Amsterdame, su patiekalais kaip avokado mėsainis (su vaisiais patiekiama kaip duona) arba taip pat šiaudeliai . „Dažnai mūsų klausia, iš kur kilo restorano idėja. atėjo iš paties avokado. Vien mėgautis visais įmanomais būdais jau įkvepia. Mūsų mėgstamiausi super vaisiai pasaulyje yra maistingas, universalus, turtingas, gražus ir iš esmės tai yra gyvenimas!", paaiškina atsakingi už įstaigą savo svetainėje.
Jie taip pat teigia, kad jų avokadai yra iš ekologiškų, tvarių ir socialiai atsakingų pasėlių , ir kad jie ketina išplėsti prekės ženklą į „visus šaunius pasaulio miestus“. Be to, jie pabrėžia "Geros vibracijos" transliuoja „The Avocado Show“, kuri, atrodo, yra esminė funkcija, jei norite virti šį spalvotą vaisių žaluma (2017 metų pantonas, ar tai turi ką nors bendro?) . Dėl šios priežasties, be to, dauguma jo patiekalų gali būti tapti vegetarais ir net veganais.
Avokaderija , savo ruožtu, yra antras pasaulyje atidarytas restoranas, kurio meniu yra visiškai pagrįstas avokadu (arba taip atrodo, nes, nors jie atsidarė prieš dvi savaites, savo svetainėje jie teigia esantys pirmieji). Jo atveju įkvėpimas atėjo po to gyventi Meksikoje, jie pasakoja „The Guardian“, o jo vaisiai taip pat kilę iš sąžininga prekyba.
„Mūsų meniu yra daug žaliavos, taip pat neinvaziniai gaminimo būdai pvz., gaminimas vakuume, suteikiantis unikalų autentiškumą jau sveikam meniu“, – aiškina atsakingi asmenys savo svetainėje, kur aiškiai nurodo, kad to siekia. kuo sveikesnę virtuvę. Taip pat jie taip pat tvirtina: „Mūsų meniu rasite įtakos iš daugelio vietų, todėl mes naudojame Meksikietiškas pico de gallo, japoniškas sashimi ir egiptietiškas dukkah “ (šaliui būdingas riešutų ir sėklų mišinys) .
Naujausia įstaiga, prisijungusi prie šio sąrašo, kuri, atrodo, tik auga, yra keliaujantis restoranas Avo Pop Up , kuris Londone bus atidarytas gegužės 28 ir 29 d., aptarnaujantis tik priešpiečiai. Tačiau jie jau egzistavo anksčiau nei visi kiti su koncepcija susijusios virtuvės (nors nesiimant kraštutinumo, kad kiekvieną patiekalą reikia gaminti iš avokado ir, svarbiausia, be tokios geros reklamos), pvz., ** Avokadas , labai pripažintas vegetaras Atėnuose arba **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, Gvainabe (Puerto Rikas).