Alternatyvūs lotynizavimo būdai
La Latina, ta vieta. Ji pritraukia tiek pasekėjų, kiek yra alergijų – tų pačių, kurie kiekvieną sekmadienį įveda apribojimus iš kaimynystės, anksčiau garsėjusios savo menine ir bohemiška puse. Nepaisant to, Madrido pagirių epicentras didžiąją dalį žavesio slepia už kupolų Mercado de la Cebada, mamuto emblema, patobulinta kaimynystėje.
Rizikuodamas sugadinti kaimynų dvasią ir negrįžtamai sugadinsiu šio didžiulio gatvių tinklo ramybę, neraudonuodamas pareiškiu savo meilę šiam kitam La Latina veidui, turtingas tradicinių vingių, su nežabotu prisirišimu prie retro, fonine praėjusio amžiaus muzika ir ta partizaniška dvasia kad be kompleksų kaitaliojasi naujai kaldintas alus su XIX amžiaus tapas. Ekstravagantiškas Cañí maršrutas, kuriame vyksta diskusijos tarp avangardinių tavernų, kurias valdo būrys menininkų, žavių Karibų tavernų ir simbolinių barų su dešimtmečius butelių ir fritangos už nugarų.
„La Latina“ B pusėje yra anksčiau neišleistų kūrinių.
Fanzinai ir krepšiai kavinėje Molar
DAUGIAU GRŪDŲ NEI ŠIAUDŲ
Miežių turgus Nuo pat jo atidarymo 1875 m., 6000 kvadratinių metrų turgus, išsidėstęs per du aukštus, aprūpina vietinius gyventojus ir žiūrovus. Prieš kiek daugiau nei ketverius metus miesto taryba nusprendė nugriauti be galo tradicinį La Latina turgų ir kaimynų Campo de la Cebada grupė, atsakinga už savivaldybės tvarkos atlaikymą su kultūrine iniciatyva, kuri važiuoja už įstatymo ribų. Šalia esantis baseinas ir sporto salė išnyko (negalėjo jų atsikratyti), aikštelę užėmė įvairi parapijiečių bendruomenė, kuri dalijasi poilsio ir apmąstymų dienomis Medinėse konstrukcijose, metalinėse platformose ir pusiau nugriautose sienose paslėptas didžiulis kino rinkinys Synecdoche, Niujorke.
Pernai spalį miesto menininkų grupė „BoaMistura“ įsikišo į 4800 kvadratinių metrų ploto pastato, kuriame šiandien yra apie šimtą aktyvių etatų, kupolus. Nenorėdamas sumenkinti meninio žygdarbio, šiandien ši sostinė ir spalvinga miesto meno freska (didžiausia mūsų geografijoje) yra eksponuojama kaip kaimynystės sodinė prieš spekuliacijas ir miesto tarybos aklumą, kuri, atrodo, prarado higienos ir uoslės sampratą. Nors tai, kas liko iš rinkos, yra pasmerkta išnykti, atmosfera, sklindanti iš šios unikalios lauko erdvės, vilioja optimizmu.
Teatras Campo de la Cebada
MODERNI KAIMYNIJA
Ožka ant stogo (Santa Ana, 31) Kartą Briuselyje susitiko šveicaras ir belgė. Tarp pintos ir pintos jie svajojo apie ožką ant Madrido stogo. Rezultatas? Šeštojo dešimtmečio estetikos baras su metaliniu strypu ir Pollock rašto plytelėmis, be krevečių galvų ant grindų ir su penkių žvaigždučių džinais: Bulldog, Martin Miller, Seagram ir Blackwood. Vieni kalba apie savo morkų pyragus (3,60 € porcija), dėl kurių eilėse stovėtų ne vienas, kiti gerbia Idiazábal sūrio porcijos su džiovintais pomidorais (3,60 €), šiose vietose retenybė ir aš įsimyliu jūrą portugališkų Super Bock butelių už vieną eurą. Pliusas? Šviežiai pagamintų blynelių ir skrebučių festivalis, flirtuojantis su puikiu ispaniško vyno pasirinkimu. Jie kalba: „La Cabra en el Tejado yra viena iš kosmopolitinių, tradicinių ir bohemiškų neotavernų, porą metų apgyvendinusių Lavapiés ir La Latina“.
Anūkė Karmela (Humilladero, 3) Jame yra viskas, kad užkariautų sąmoningo hipsterio radarą: kolektyviniai mediniai stalai, sepijos apšvietimas, nusilupančios sienos su žymekliais, drobės ir nuotraukos kaip paroda ir graži konstrukcija, surinkta iš senų medinių durų gabalų. Virš jo yra baras, kuriame bėga trečdaliai Mahou, Alhambra, Sol ir geras craft alaus repertuaras iš Madrido (Virgen, Cibeles, Veer).
Tiek daug kūrybiškumo nėra atsitiktinumas. Priešais – grupė draugų, vaizduojamųjų menų studentų, kurie prieš dvejus metus pastatė jį su sauja perdirbtų baldų, pradinio darbo ir daug vaizduotės. Po ženklu frazė: žaisti su laiku. Na tai.
Anūkė Karmela
N nuo T (Tabernillas, 15) Šioje koketiškoje Tabernillas tavernoje skambantys veidai. Virškinama šutvė, platus baras ant baltų plytų ir teatro apšvietimas (kokios lemputės!) šaltą erdvę staiga paverčia jaukia svetaine. Fone džiazas, ritmas ir bliuzas, funky. Priekyje parapijiečiai dosniai dalija griežinėliai trijų šokoladinių pyragų ir lygių džino bei tonikų, viena iš sąnario priežasčių. Už „Vertėjo užrašo“ – du teatro profesionalai: José Bornás, režisierius ir aktorius Danielis Albaladejo, abu iš Mursijos.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Šiam kavos barui, esančiam priešais La Nieta Carmela, vadovauja anglų Markas ir portugalas Migelis. Britų įtaka materializuojasi nuostabus aukščiausios kokybės džinų ekranas (nuo 5 €), portugališką įtaką dalijasi skani kava, dvigubas Super Bock (2 €) ir jo lempos, kurias asmeniškai pasirinko Miguelis. **Jam taip pat priklauso kokteilių baras „Martínez Bar“ ir restoranas „In Situ“, ** abu yra Triball mieste.
Įkvėptas gražios to paties pavadinimo Lisabonos apylinkės, jis buvo skirtas klientų, mažinančių vidutinį aplinkos šauksmą ir to gerai suprantamo modernumo vidurkis kyla. Jie užkariavo kaimynus su tikromis parketo grindimis (su savo tatuiruotėmis ir dryželiais), už daugiau nei sąžiningas kainas ir už tą sviesto aromatą užkandžiaujant, o Cry me – didžiosios Elos Fitzgerald upė. Skanėstas.
Barrio Alto, Humilladero mieste
** La Bambola ** (Calatrava 6) Ji dėl visko kalta Patty Pravo ** (ir jo epinė daina).** Tai buvo 2012 m. kovo 8 d., kai Alberto Galino išdrįso atkurti dešimtmečio retro estetika, pakėlusi Venecijos menininkę į šviesiaplaukių deivės rojų. Juodai baltų vaizdo įrašų ritmu pasigirsta garso takelis, kuris pradžiugintų patį Toni of Cuéntame: šeštojo dešimtmečio italų ir prancūzų muzikos apžvalga, taip pat Rafaelis, Rafaella Carrá... ir bet kokia melodija iš iki 1988 m. .
Vintažiniai mirksi kaip baldai, perdirbti ir atgauti iš grėblių, dvispalvių Technicolor žvaigždžių plakatų kolekcija ir tapetai, stilingas ekscentriškumas iš Lietuvos. Bare ragaujami XXI amžiaus nuovirai: Ambar de tap ir geras trečdalių pasirinkimas. Čia daugiau geri nei valgai. Tuo Madrido naktis beveik nepasikeitė.
** Kavinė Molar ** (Ruda, 19) Knygynas-kavinė-parodų salė-vieta, kurią reikia pamatyti ir pamilti ji sulaukė pagyrimų nuo tada, kai buvo atidaryta mažiau nei prieš dvejus metus. Viršuje mediniai stalai ir lentynos, kuriose eksponuojami leidiniai beveik bet kuriam skaitytojui (grafiniai romanai, komiksai, erotinė literatūra, kruopščiai suredaguotos naujovės...). Jo keista fanzinų kolekcija atsiliepia Berlyno kanonams. Fone jie patiekia kavą su pyragaičiais ir svaido puikų alų priešais palėpę, pilną kepinių keistuoliams ir muziejaus vinilo, taip pat graži krepšių kolekcija tai varo festivalio lankytojus iš proto.
Rūsyje švęsti gimimus ir skyrybas, eksponuoti meno kūrinius, Jie pristato bet kokias intelektualines visuomenės užgaidas, rengia DJ sesijas ir įsikiša į sienas, fasadą ar stiklą, kurių menininkai dažniausiai yra intymūs.
** Marilinos baras ** (Calatrava, 13) „Tu ateini į Mariliną išgerti“. Maluca (kelis mėnesius Marilina) jau dešimt metų malšina troškulį tiems, kurie ateina vakarienės. Arba ne. Tik tuo atveju, jie pagyvins jūsų kokteilį dideliais dubenėliais spragėsių. Jis veikia kaip kokteilių baras nuo pirmadienio iki šeštadienio. Jis valomas sekmadieniais, baro valandomis. Galbūt tinkamas laikas paragauti jų konservų ir nachos su sūriu.
Miežių turgaus stogas įsikišo BoaMistura
DAUGIAU NEI METUSLAHEMAS
Antonio namas (Plaza de la Cebada, 12) Bet kuris save gerbiantis rajonas istoriniame centre turi Astūrijos restoraną. Vyras iš La Cebada vadinamas Antonio. Didžioji diena – ketvirtadienis: alus tiekiamas už eurą, o sidro buteliai – už 3 eurus (nuo 18.30 iki 24 val.). Prie jų 100 % Astūrijos mėsos cachopos ir Tineo šokolado su ožkos sūriu arba su kulinarija, arba su Mahou. ir laikotarpis.
**Casa Gerardo (arba Almacén de Vinos) ** (Calatrava, 21) Casa Gerardo yra La Latina, kaip La Ardosa yra Malasaña. Esminė taverna. Marmuras ant stalų, mediena ant kėdžių, balta šviesa ir sienos, kurios vienodai garbina Virgen de la Paloma ir Atleti. Savininkai negaili taurių sifoninio vermuto, craft alaus (Domus ir Cibeles) bei nikeliuoto Mahou alaus ir visada tuokiasi su tapas (sūris, kumpis, cecina...). Nepriekaištingas nacionalinis vynų sąrašas (taurės kainuoja mažiau nei 3 eurus) yra jo specialybės įžanga: skrebučiai, kurių paslaptis yra „tešloje“.
** Muñiz ** (Calatrava, 3) Geriausias dalykas yra jo stiklinis fasadas, vienas iš nedaugelio, kuris liko centre, todėl Fernando León de Aranoa. Paveikslas iškalbingas: futbolas ekrane, Mergelės freska ant indigo plytelių ir trisdešimtmečių, apsirengusių languotais marškiniais, kurie panardina savo barzdas į Mahou dvivietes. Valgyti? **Visas arsenalas porcijų (keptų, marinuotų, troškintų) ** pagaminta pagal tą patį receptą nuo pat atidarymo. Sakoma, kad reikia išbandyti jų tortiliją ir ausų patiekalą. Vyno darykloje, kuriai vadovauja trečioji Muñizų šeimos karta, niekada neliksi alkanas: dangtelis savaime liečia ir Mahou ledų „butelį“.
Paroda kavinėje Molar
KARIBŲ JUDĖJIMAS
lotyniška simpatija (Calatrava, 26) Tarp lotynų kalbos tikrumo ir užkrečiama dominikonų euforija, Simpatija Jis turi nemažai gerbėjų. Mažytis baras pateisina savo pavadinimą – gausu šypsenų ir Karibų kainų. Naudodami meringue, jie kuria entuziastingus Karibų receptus – nuo „sancochito“ iki pica vištiena, kertinis Dominikos gastronomijos akmuo.
Pelenai (Kalatrava, 10). Compadres ir užuojautos tautiečiai pasinaudokite šiltais mėnesiais mieste, kai plačiai atveria duris ir per Kalatravą sklinda bachatos ir salsos natos. Čia jūs sužinosite, kas yra tikri Venesuelos arepos (5 eurai) ir viščiukas pica (12 eurų). Be to, galite užsisakyti sankočo, jukos, keptų gysločių ir kitų tropinių patiekalų. Pirmadienį, antradienį, ketvirtadienį ir sekmadienį, trečią iki vieno euro.
Ar galite paprašyti daugiau?
Uptown