Sūris, oi Sūris
1. SKANAUS FONDU
Restorane La Fruiterie d'Aligre Pasijusite tarsi savotiškame mediniame namelyje sniego apsuptyje; idealiai tinka mieliems kalėdiniams patiekalams arba slaptos Kalėdų senelio vakarienės su draugais.
Jo kalnų prieglobsčio atmosfera didėja dėl savo specialybių fondiu kaip su morengais ir kreminiu meringue , šampano fondiu, neuchâteloise (su échalottes) arba baravykais. Mėgstantys rakletę gali užsisakyti tradicinės arba rūkytos.
O jei jums trūksta kalorijų, jų meniu siūlomi magret, foie gras ir ančių konfit Samarano namas ir skanūs sūriai kaip Keptas Reblochonas, Vaidina Mont D'or arba šilta tartiflette . Jos šefas atrenka geriausius produktus, o mėsa atkeliauja iš labai vertinamų Hugo Desnoyer namų.
Po šios šventės laukite ramios diskusijos po valgio ir ilgo pasivaikščiojimo.
o la la!
La Fruiterie d'Aligre
du. CUKRAUS MASAŽAS
Pasilepinkite SPA centre „L'Arbre à Sens“, Luvro širdyje . Jūs patirsite beveik gastronominę patirtį grožio procedūros, kupinos patrauklių ingredientų.
Jų priežiūrai naudojami vaisiai, prieskoniai ir cukrus, natūralūs šveitikliai grūdų ir gėlių pagrindu , arba tailandietiški ryžiai ir aguonos... Be to, kai kuriuose ritualuose būsite pakviesti su tradicine arbata ir taurę šampano.
Tiems, kurie yra pamišę dėl saldumynų, jie siūlo procedūra su kokteiliu , tarsi natūralių vaisių kokteilis, kruopščiai atrinktas pagal jų dorybes. Jį paruošia šiuo metu, pritaikydami prie kiekvieno kliento odos tipo.
Ir kadangi Kalėdos, dosnumo akte, pasiūlykite gražią dovanų dėžutę su skanėstais grožio procedūrų forma pripildytas skaidulų ir vitaminų, kad atlaikytų šaltą žiemą.
Delikatesas!
L'Arbre à Sens
3. KALDITO, KURIS DAINA
Sušildykite gastronominio restorano Ze Kitchen Gallery, įsikūrusio garsiajame, malonumais Saint-Michel kaimynystėje.
tavo virėjas Viljamas Deleulis , yra specialistas sultiniai (sultiniai), todėl jo meniu, kuris keičiasi pagal metų sezoną, paprastai siūlo šiltą konsommą , mažas skanėstas, kurį taip vertina labiausiai užeigos gurmanai.
Williamas gamina prancūziškais būdais, bet įdeda jų į savo sultinius skoniai ir pagardai iš Azijos bei išskirtinio aromato citrusiniai vaisiai. Jus nustebins jo tekstūrų įvairovė, skonių ir prieskonių subtilumas. Tarp jo ypatybių galite mėgautis skanus vėžiagyvių sultinys, Mostarda lakuotas kiaulienos pilvas arba vienas iš krienų žieminės daržovės.
Paragausite jų išskirtinių receptų, o įvertinsite eksponuojamus paveikslus, nes šis restoranas savo ruožtu yra meno galerija.
Skanus!
Keturi. SULTINGAS VIEŠBUTIS
Viešbučio „The Peninsula“ fojė jus priims su Pain d'épices namai ; „cuca“ saldus namas su prieskoniais, kuris išlaiko efemeriškas butikas su viešbučio dekoracijomis ir suvenyrais . Už kalėdinį gerą darbą dalis pelno atitenka „Make-A-Wish“.
Taip pat Julianas Alvarezas , jos konditerijos šefas, sukūrė savo tradicinio kalėdinio pyrago versiją, La Buche de Noël kas skambino L'Envol des Sens . Pagaminta iš sūdytos sviesto karamelės ir traškaus tamsaus šokolado biskvito bei pekano riešutų, ant cukruotų bananų lovos ; visi maudomi šviesiame baltojo šokolado kreme. Oui, oui, oui, galite išbandyti gruodžio mėnesį, val Noël popietės arbata savo restorane „Le Lobby“ arba užsisakykite jį nuvežti.
Ir švęsti Epifaniją jis įsivaizdavo savo Galette des Rois (atitinka Roscón de Reyes), į kurį jis pridėjo vaisių ir parūgštintų natų. tradicinis migdolų kremas.
trys gero!
Jų kalėdiniai pyragai sukels seilę
5. VAISINIS KOKTEILIS
Toast at Blaine, nauja slapta juosta, kurią pasieksite ištarę slaptažodį, atkreipkite dėmesį, nes ji keičiasi kas savaitę.
Tai gražus ir diskretiškas kalbu Jis yra tamsiame rūsyje. Apšviestas žvakių šviesoje ir skambant gyvai džiazo muzikai, Jis nugabens jus į Čikagą 1920 m.
To meto stiliumi apsirengę padavėjai vaišins kokteiliais, įkvėptais "draudimas" ; kai kurie iš jų vaisiniai kaip Amerikos medaus mėnulis kuriame, be įvairių likerių, maišomas grafų pilkųjų sirupas, pasiflorų tyrė, persikų sultys, citrina ir kartaus kreolio; arba Šviežias Barbadosas džino, agurkų, citrinų sulčių, alavijo medaus, obuolių sulčių ir Saint Germain likerio pagrindu.
Parfė!
Paryžiaus kalbėtojas
6. SALDAINIAI OBUOLIAI NEPAPILTOJE MUGĖJE
Kalėdų švenčių proga Grand Palais surengė mugę po savo monumentalia nava. Jame – garantuota šventinė atmosfera, muzika, spalvos ir saldūs kvapai (cukra vata, skrudintos košės ir šokoladiniai saldainiai).
Šiame Fête užsienietis Vaikystėje mėgausitės populiariu menu didingoje aplinkoje. Daugiau nei penkiasdešimt atrakcionų : buferiniai automobiliai, šaudymo stovai, karuselės, mediniai arkliai... Jie taip pat rengia linksmus koncertus Jazz Manouche.
Įspūdingiausias dalykas yra jo puikus 30 metrų apžvalgos ratas, kuris dar labiau priartins jus prie nuostabaus šių įspūdingų XIX amžiaus rūmų stiklo lango.
Padidinkite!
Grand Palais, Tokijo maršruto per Paryžių ištakos
7. KONFIDENCIALI VAKARIENĖ
Įmantresniu tonu, Ana iš Paryžiaus organizuoja pasirinktas vakarienes Marco Šagalo namuose tuo laikotarpiu, kai jis tapė didingo Garnier operos kupolo freskas.
Unikalus planas, kuriame susipažinsite su menininko apartamentais, kai išbandysite savo skanėstus Gurmanų mokykla ir vynai, kuriuos atrinko La Gravette, Eliziejaus someljė . Esant privatiems susitikimams, meniu prisitaiko prie svečių skonio ir stiliaus.
Dekoracija yra rankose L'Argenterie d'Antan, Sidabro dirbiniai, kurių specializacija yra senoviniai dirbiniai, kuriuos progai puošia išskirtiniai prancūziško stiliaus indai.
Vaizdai nuostabūs iš nedidelių balkonų, iš kurių atsiveria vaizdas į Rue de Rivoli dominuoja Paryžiaus horizonte, nuo Jardin des Tuileries, einančio per Musée d'Orsay, Place de la Concorde ir Eifelio bokštą.
Visiškai neįtikėtina!
Gastronomijos talentas jūsų žinioje
8. ADVENTO KALENDORIUS
Jei vis dar neturite tradicinio Calendrier de l'Avent, o taip pat esate priklausomi nuo saldumynų, speciali konditerijos parduotuvė La Pâtisserie des Rêves siūlo labai patrauklų.
Tipiško Paryžiaus namo, pilno detalių, formos, jo 25 žaliuzės, atitinkančios gruodžio dienas, slepia skanius skanėstus (saldainiai, šokoladiniai saldainiai, keksiukai...)
Grįžkite į vaikystės kalėdinę magiją ir nekantriai atraskite mažyčius langelius, kiekvieną rytą rasite paslėptą staigmeną, gražų ritualą, kuris ves jus iki Kalėdų dienos.
Šiame svajingame butike, kur tortai laikomi stikliniuose varpeliuose, taip pat rasite didžioji prancūzų konditerijos gaminių klasika, mille-feuille, éclairs ir išskirtinis Saint-Honorés arba Paris-Brest.
po velnių!
Gryna godus kūryba
9. KELIONĖ PO GASTRONOMINIŲ PARYŽIŲ
Atraskite Paryžių patraukliu būdu per Localers ir gastronominę ekskursiją po Sen Marteno kanalą, vieną šauniausių miesto rajonų. Pasivaikščiosite po šį madingą rajoną, ragaudami prancūziškų skanėstų vedami paryžiečio. Paragaukite, mokykitės, ragaukite ir pradėkite iš naujo.
Apsilankykite šioje romantiškoje vietovėje kaip kaimynas, aplankykite amatininkų sūrio parduotuves ir vynines su ekspertais ir mėgaukitės garsiausiais prancūzų kulinarijos tradicijų duetais, sūris ir vynas.
Naršykite madingus butikus, autentiškas kepyklėles su natūraliais ingredientais, bakalėjos parduotuves, žinomas dėl savo patiekalų, vietas, kur galite paragauti skanių vyšnių, kavines ir geriausiuose kanalo taškuose.
Vrai malonumas!
Saint-Martin kanalas yra 4,55 kilometro ilgio
10. JŪROS IR KALNŲ PIRKINIMAS
Noël yra idealus laikas apsipirkti Prunier , Paryžiaus jūros gėrybių įstaiga ir vienas didžiausių prancūziškų ikrų vardų. Taigi pasiūlymai Jokūbo arba Tradicijos ikrai iš namų arba Oscietre ir Beluga iš Caviar House ir kitų skanėstų, tokių kaip jūros ežių ikrai, jūros dumblių tartaras, poutargue ar omarų sriuba.
Norėdami sukurti prašmatniausių naktų nuotaiką, jie siūlo 5 žvaigždučių gėrimus, tokius kaip Bollinger Champagne, ribotas leidimas ir aromatizuota arbatos laikas degtinė iš Distillerie de Paris. Jei norite likti „išmintingais“ karaliais, pasiūlykite sukurtą „Coffret Or Heritage“. Heritage ikrais ir Pyla degtine.
Nepamirškite paragauti perlamutro ar porcelianinio šaukštelio!
„Kito“ juodojo aukso mėgėjams „La Maison de la Truffe“ – gastronominis butikas, įsikūręs didingoje Place de la Madeleine nuo 1932 m pradžiugins jus trumų dariniais.
Ji siūlo įvairių tipų, pvz Alba Balta taip pat skanėstų, parfumuotų šio tauriojo gumbų, pavyzdžiui, triufelių garstyčių, kad būtų tobulas vinaigretas a la française su Diamant Noir gabalėliais ar sezono naujiena, Gilles'o Marchal madeleines, Sultingas ir aromatingas su Melanosporum juodojo triufelio natomis.
Taip pat galite gauti jų pakuotę "geriausias": Guérande druska su vasariniais triufeliais, juodaisiais triufeliais pagardintas aliejus, pjaustyklė, knyga ir papildomas triufelis.
Joyeux Noël!
Sekite @miguiadeparis
*** Galbūt jus taip pat domina...** - Sūrio fondiu pasimėgavimo vadovas
- Parduotuvės Paryžiuje, kuriose apsipirkti yra mažiausiai - Kur flirtuoti Paryžiuje - Jūs žinote, kad esate (arba tapote) paryžietis, kai...
– Paryžius su kolegomis
- Paryžius su draugais ir mesdemoiselles
– Kaip būti tobulu anūku Paryžiuje
- Kaip man pavyko prasmukti į Paryžiaus katakombas - Kaip Paryžiuje neatrodyti turistui
– Eifelio bokšto perspektyvos
- 100 dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti apie Paryžių
– Tobulo Paryžiaus pikniko raktai
– 42 dalykai, kuriuos reikia padaryti Prancūzijoje kartą gyvenime
- 97 dalykai, kuriuos reikia padaryti Paryžiuje kartą gyvenime
– Paryžius vasarą: karštas menas ir gastronomija
- Visi Maria Luisa Zotes Ciancas straipsniai
Ieškokite riboto „Distillerie de Paris“ leidimo