Ketvirtąją „Michelin“ žvaigždutę Ángelas Leonas gavo restorane „Alevante“, esančiame Meliá Sancti Petri.
Yra metų laikai, pavyzdžiui, vasara, kuriuo labiau patinka sezoninė gastronomija, paplūdimys, kontaktas su jūra, saulė... Dėl šios priežasties Ieškome viešbučių, kuriuose leidžiamės būti mylimi ir atsipalaiduoti, pajūrio aplinka pajusti mus apibrėžiančią Viduržemio jūros dvasią, tai, kas peržengia sveikos mitybos ribas ir iš tikrųjų suponuoja labai ypatingą ir ypatingą gyvenimo supratimo būdą.
**VIDURŽEMIO JŪROS DVASIA PRIE MELIÁ SANCTI PETRI**
Viduržemio jūra yra jūra, tačiau tai taip pat paprastas demonimas, kuris ne tik padeda nustatyti geografinę vietą, bet ir apibrėžia bendrą mintį, kai kurias svarbias taisykles ir bendras gyvenimo būdas – Viduržemio jūra.
Kai kalbame apie Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdą, ilgas valgis, paguodos miegas, pokalbiai su draugais, šeimos laikas, pasivaikščiojimai, juokas... taip pat pripažinta ir sveika Viduržemio jūros dieta su savo paprastumu, lėtu maistu, šviežiais produktais iš km 0, troškiniu, gabalėliu.
Gyvenimo ir vasaros įspūdžiai! bet taip pat arčiau ir maloniau Meliá Sancti Petri viešbutyje, Chiclana de la Frontera mieste, Kadise.
nuo neįtikėtino vakarienė žvakių šviesoje terasoje iš savo kambario su vaizdu į jūrą – kur galite pajusti aistrą, su kuria buvo gaminami patiekalai – į a paguodos siesta ant gultų prie baseino pratęsus stalą „Michelin“ žvaigždute restorane „Alevante“, vadovaujamame šefo Ángelio Leono, atrodo, kad viskas šiame išskirtiniame Kadiso viešbutyje yra sumanyta vienintelis tikslas, kad svečias pajustų vasaros sielą.
Tas pats, kuris Meliá Sancti Petri viešbutyje atsibunda su saule, oru, paplūdimiu, bet ir su „Meliá Hotels & Resorts“ darbuotojų meilė, atsidavimas ir dėmesys kiekvienai smulkmenai… Soul Matters yra būtent tas rūpestis ir aistra, kai reikia daryti dalykus, kurie pažadina jūsų sielą ir daro juos ypatingais, unikaliais.
PATARIMAI, KAD MĖGAUTIS „VASAROS SIELA“
- Darbalaukis: pasidalykite kokybiškomis akimirkomis su šeima ir draugais prie stalo, tai gali būti ką tik pagaminto patiekalo su sezoniniais vasaros produktais ragavimas ar valandų valandas po valgio šnekučiavimas geriausioje kompanijoje.
– NAP: Šis tėvynės paprotys daug malonesnis vasarą, nes padeda atgaivinti kūną ir mintis po tiek valandų buvimo saulėje.
- Aistra: Jūs turite mėgautis mažais dalykais, pagamintais su tikra aistra, tokiais kaip vaisių sultys, šviežios iš turgaus, kepta žuvis iš dienos laimikio, aromatinių žolelių užpilas iš netoliese esančio sodo...
- Energija: O kodėl gi nepasidavus užkrėstam teigiama aplinkinių, savo darbu besimėgaujančių žmonių energija.
- Jūra: atraskite jūros paslaptis naudodamiesi Angelo Leono patiekalais, tokiais kaip jūrinis fitoplanktonas iš Kadiso įlankos, pateikiamų daugelyje jo receptų.
- Esmė: turime klausytis pasakojimų apie žmones, kurie savyje nešioja Viduržemio jūros esmę. Kai bendrauji, pavyzdžiui, su jūreiviu, supranti, kad už jo sunkaus darbo slypi kur kas daugiau nei profesija, slypi gyvenimo būdas ir aistra, kuri kasdien jaudina jo pasaulį.
- Pauzė: spauskite stabdį ir įsiklausykite į savo sielą, susisiekite su savimi ir su aplinka.
Vasara, jūra, La Barrosa paplūdimys, Meliá Sancti Petri viešbutis.
AISTRA IR KELTIMAS
Ir jei yra viena savybė, kuria dalijasi Meliá Hotels & Resorts ir Ángel León, tai, be jokios abejonės, aistra, su kuria jie sukrečia savo pasaulius, viešbutis ir gastronomija, sėkmingai sujungti Alevante, vienos Michelin žvaigždutės restorane, esančiame Meliá Sancti Petri viešbučio viduje, kuriame vadinamasis „jūros šefas“ toliau plėtoja savo virtuvė, pagaminta iš vietinių jūros produktų.
„Nei virtuvėje, nei gyvenime nesugalvoju nieko daryti be aistros. Mano pašaukimas yra grynas pašaukimas, stengtis padaryti kitus laimingus, šiuo atveju – maistu, gaminimu. Padovanoti dar neregėtą patirtį, nepakartojamą. ir kad žmonės jaustųsi visiškai ypatingi. Tam, be jokios abejonės, turi būti aistra ir turi būti beprotiškai įsimylėjęs tai, ką darai, kitaip manau, kad jokio darbo jokia gyvybės forma neturi prasmės be benzino, kuris judina pasaulį, o tai yra aistra“, paaiškina šefas Ángel León, kuris apibendrina šį jausmą kitame vaizdo įraše.
"Alevante yra gražus projektas, kuris buvo vykdomas su dideliu entuziazmu. Atsirado įdomi sinergija. Meliá Hotels & Resorts norėjo suteikti Meliá Sancti Petri Chiclana dar vieną tašką ir aš Taip pat norėjau, kad mano patiekalai nemirtų. Kitaip tariant, visi patiekalai, kurie praeina per Aponientę, kurie vėliau pasimeta kulinarijos knygoje ir miršta, mums pasisekė, kad jie išliko Alevante. Alevante gelbsti didieji Aponientės istorijos laimėjimai. Alevante yra Aponiente brolis!" Angelas Leonas pabrėžia, kaip tėvas, kuris giriasi savo dviem vaikais.
Alevante savo laiške atgaivina didžiules Aponientės istorijos sėkmes.
KITOS PATIRTYS
Vis dar su intensyviu jūros gėrybių Gazpachuelo, troškinto Almadraba tuno cannelloni, ant grotelių keptų raudonųjų kefalių ar įdarytos Pavijos skoniu. Kodėl neišėjus pasivaikščioti La Barrosa paplūdimiu? (nuolatinis geriausių Ispanijos paplūdimių sąrašuose).
Į šį didžiulį Kadiso smėlio krantą patekti tiesiai iš viešbučio, kad vos keli maži žingsneliai jus atskirtų nuo tiesioginio kontakto su jūros vandeniu, beveik ten, kur Atlantas bučiuoja Viduržemio jūrą.
Galbūt kava ar užpilas pavėsyje Andalūzijos terasoje? Pastatas, kuriame yra Meliá Santi Petri, yra autentiški Nasrido stiliaus rūmai, kad paprastas darbalaukis taptų pojūčių patirtimi. Jūs pajusite, su kokiu skanumu buvo paruošta kava dar nepasiekę jūsų stalo ir dalyvausite rūpestingame padavėjo dėmesingame, bet ir pajusite arabišką rūmų sielą, su marmuru, arkomis, sodais ir fontanais, kurių tėkmė tiek atpalaiduoja, tiek atgaivina.
„Soul Matters“ iš „Melia Hotels & Resorts“.
KAMBARIAI SKIRTI VASARAI
Šefas Angelas Leonas mano, kad tai vasarą jis yra atviresnis ir „mėgaujamasi“ dėl daugelio aplinkybių, bet visų pirma dėl oro sąlygų. Esame imlesni viskam, kas vyksta, nes galime šiek tiek sustabdyti savo pasaulį ir skirti laiko „daiktams“. „Tų, kurie vasarą skanesni“, – sako jis.
Štai kodėl neturėtume priimti viešbučio kambario kaip perėjimo vietos, kur galime palikti savo daiktus ar miegoti aštuonias valandas. Kiekvienas Meliá Sancti Petri viešbučio kambarys, ar iš jų atsiveria vaizdas į jūrą, sodą, golfo aikštyną ar baseiną, buvo su meile paruoštas taip, kad pajuskite tų puikiai išdėstytų lakštų sielą; taip pat, kad jūs suvoktumėte Andalūzijos esencija kuri perteikia pasirinktą dekoraciją.
Be to, jei užsisakysite „Grand Suite“ su tiesioginiu priėjimu prie „The Level“ privataus baseino, išskirtinės viešbučio zonos, daugiau nei kambario, turėsite balkonas su vaizdu į jūrą su vaizdu į nuostabias La Barrosa paplūdimio kopas, taip pat privatų sodą su Balio lova ir vandens masažo vonia vonios kambaryje.
Kas suprojektavo tą kambarį, tai padarė visiškai tiksliai ir erdviškai, bet taip pat ir turėdamas tikslą svečias dalyvaus gamtoje ir laukinėje dvasioje, kuri supa viešbutį: kopų, Atlanto vandenyno ir Sancti Petri kanalo – turtingos ekosistemos, priklausančios Bahía de Cádiz gamtos parkui.
Smulkmenos, kurios atrodo nereikšmingos, mažos akimirkos ir smulkmenos, kurios giliai yra didesnės nei mes manome ir suteikia tikrą vertę vasarai, bet kartu ir gyvenimui.
Jūra ir Sancti Petri paplūdimiai Chiclana de la Frontera mieste, Kadise.
Adresas: Urbanizacija Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Kadisas Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 956491200