100 USD spurga
Auksinė išorė, violetinė viduje , jei nori žinoti... Palauk, tau haliucinuosis: TAI Spurga! Naujausias Niujorko pamišimas . Paskutinis cronut. Nors taip, norėdami išbandyti šį, turite turėti mokią ekonomiją arba užgaidų įrodymą, nes kiekvienas Auksinio kristalo Ube spurga kainuoja skambiai daug 100 dolerių (kai kurie 92 eurai pagal dabartinį valiutos kursą).
100 dolerių!? Taip, 100 dolerių, tai yra tai, už ką turėtumėte mokėti spurga, kurios tešla pagaminta iš ube (purpurinių saldžiųjų bulvių rūšis) ir krištolo želė (ne, šampanas, „sušiktas Cristal“, kaip pasakytų Tarantino, „likęs skonis kaip šlapias“), padengtas auksine kristalo glazūra ir, galiausiai, papuoštas valgomu 24 karatų aukso lapeliu , Žinoma. Taip sakant, 100 USD gali atrodyti mažai. Arba jeigu.
Atrodo, kad niujorkiečiai nėra sužavėti kaina . Jei jie nesudaro kilometrų eilių, kad tai pasiektų, taip yra todėl internetu galite užsisakyti tik ketvirtadieniais . O ten laukiančiųjų sąrašas jau nemažas.
O kas yra šio auksinio ekscentriškumo kūrėjas? Šefas Bjornas De La Kruzas , virtuvės šefas ir Williamsburg filipiniečių restorano ** Manila Social Club ** bendrasavininkis, kuris tai atlieka asmeniškai kiekvieną penktadienį valandą prieš laimingiesiems atsiimant užsakymus.
Kaip tau tai pasirodė? Jau kurį laiką De La Cruz asmeniškai ruošdavo Ube Donuts užsakymus kiekvieną savaitę. Šios violetinės bandelės jau turėjo daug gerbėjų . Vieną dieną, kai jis pats valgė vieną kartu su Cristal, jam kilo mintis sumaišyti du ingredientus. O per Kalėdas kaip dovana savo darbuotojams, nusprendė putojantį gėrimą derinti su ube ir auksu. Jam kilo mintis įkelti jį į „Instagram“. „Ir taip išėjo, kad žmonės norėjo jį nusipirkti“, – pasakoja virtuvės šefas.
Taip, tokie yra niujorkiečiai . Jie miega batų dėžėse, bet neliks neišbandę naujausios tendencijos mieste – brangakmenių spurgos. Nors jis labai aiškiai leidžia suprasti, kad auksas skoniui nieko neprideda, tik mūsų regėjimui. Tai puikus tos motinos frazės atvaizdas: „Tu valgai per akis“.
Tačiau dabar Niujorko maisto kritikai patvirtino, kad, be to, tai gerai. Jie tai patvirtina, visiškai nustebę. Paskutinis tai padarė Adomas Plattas , guru nyc žurnalas , kuris atvyko į šį Viljamsburgo barą kupinas išankstinių nusistatymų, ką valgys. Jau per daug metų mieste bandoma išpūsti nesąmones. „Tai labai saldu, bet man patinka tekstūra“, – sakė jis. „Man patinka traškus apdaila ir turiu pripažinti, kad man patinka šis nedidelis Cristal užbaigimas“.
Jis palygino jį su Jeffu Koonsu , dėl savo įspūdingo pobūdžio. Bet ir todėl, kad nepaisant skonio, kokybės ir originalumo, jis nemano, kad jis vertas 100 USD. De La Cruz, žinoma, nesutinka. Ir kaltinkite ne auksą (nors kiekvienas 80 USD aukso lapelis vertas tik keturioms spurgoms padengti), o Kristalą.
Sekite @irenecrespo\_
_ Jus taip pat gali sudominti..._*
- Hiperglikemija Niujorke: cronut ir kiti Niujorko saldumynai
- Gastronominės nešvarios vietos, kurias turėtumėte išbandyti Niujorke
- Sadelle's: naujasis beigelių karalius
– Trys restoranai, kurstantys aistras Niujorke
– „Taco“ yra naujasis mėsainis Niujorke
- Galutinis mėsainių vadovas Niujorke
– Aštuoni būtiniausi pusryčiai Niujorke
- Odė amerikietiškam skrebučiui
– Ar mėtote kiaušinius virtuvėje?
– Pasakyk, ką valgai pusryčiams, o aš pasakysiu, iš kokios Ispanijos dalies esi
- Niujorkas iš dangaus ir naktį
- Ką valgyti Niujorke (ir tai nėra mėsainiai)
– Geriausi mėsainiai Niujorke
- Omarų suktinukai: vasaros patiekalas Niujorke
- Bichomania: kur valgyti vabzdžius Niujorke
- 7 nauji Niujorko viešbučiai, verti kelionės
– Geriausi vėlyvieji pusryčiai Niujorke
- Savitarnos pusryčiai: vartotojo vadovas
– Geriausi pusryčiai Ispanijoje
- Pusryčių pasaulis
- Šurmulingi vėlyvieji pusryčiai Niujorke arba kaip pusryčius paversti vakarėliu
- Niujorko vadovas
- 100 dalykų apie Niujorką, kuriuos turėtumėte žinoti
– Visi Irene Crespo straipsniai