Geriausi ledų salonai Madride, kad įveiktų karštį
1. MISTURA, PLANETA PRIEŽIŪRIANTIS LEDAI
Chueca kaimynystėje _(Augusto Figueroa, 5) _ randame ledainę su skaniais produktais, kurių filosofija remiasi rūpinimusi aplinka: Mistura. Čia žodžio pramonė neegzistuoja: ledai nuo pat pirmos akimirkos lepinami amatiškai. Jų paslaptis ta, kad jie naudoja tik kokybiškas žaliavas: pienas, grietinėlė ir jogurtas atkeliauja iš nedidelio ūkio Madrido pakraštyje kur karves šerti labai atsargiai. Šioje ledainėje jie nežino, kas yra konservantai, tirštikliai ar dirbtiniai ingredientai. Viskas 100% natūralu.
Jų skonių meniu priverčia pasiklysti: patiekiami su intensyviu šokoladu, Baileys, pistacijomis, dulce de leche... Dar viena paslaptis: Jie paruošia skonį ir užpilą ant granito plokštės, kad padidintų jos kremiškumą. Jie taip pat tiekia ekologišką arbatą ir sąžiningos prekybos kolumbietišką kavą, taip pat šviežių vaisių šerbetą ir gryninimo sultis (iš špinatų, citrinų, salierų, obuolių ir kriaušių gaminama bomba). Kaip įdomumas, praktiškai viskas, ką matote patalpose, yra perdirbama , taip pat arbatinius šaukštelius, pagamintus iš kukurūzų ir augalinio aliejaus ir, žinoma, biologiškai skaidžių.
Ledai, kurie rūpinasi planeta
du. ŽEMiau nulio, DRAUSIŲ SKONIŲ
Dizainas, avangardas ir labai drąsūs ledai yra tai, ką mes randame Bajo Cero (Glorieta Quevedo, 6). Minimalistinio dizaino vietoje, kur vyrauja balta spalva ir prašmatni atmosfera, spalvų kupina vitrina kelia egzistencinį klausimą: ko prašyti? Mes mylime maskarponė su maceruotomis figomis, žali migdolai su Taičio vanile , rožių žiedlapių ledai arba braškių ledai su arbata. Visi jie yra rankų darbo ledai ir be priedų. Pati sveikiausia. The dizaineris Roberto Torreta ir modelis Nieves Álvarez yra už šios ledainės, kurioje taip pat gaminami skanūs pyragaičiai, pieno kokteiliai ir kokteiliai.
3. ALPĖS, VETERANAS
Ilgametę patirtį turinti ledainė, kilusi tiesiai iš Italijos, yra ilgaamžė Los Alpės. Kilęs iš Toskanos, 1950-aisiais garsus ledų gamintojas Andrés Galisteo apsigyveno Calle Arcipreste de Hita. . Šiandien jau trečioji šeimos karta gyvuoja šio tradicinio verslo, gaminančio vienus geriausių sostinėje ledų, žavesį. 1950 m. jis pasiūlė tik aštuonis skonius. Šiandien meniu (visi rankų darbo) yra daug platesnis ir apima pyragus, granitus ir horchata, kuri atima jūsų jausmus.
Lazdyno riešutų ledams jie dirba su lazdyno riešutais iš Reuso srities, lėtai juos kepdami tris dienas; pistacijai jie gauna riešutus tiesiai iš Sicilijos; citrinos atvežtos iš Mursijos, šokoladas iš firmos Valrhona o šviežias ekologiškas -ne braškinis-. Rekomendacija: tiramisu ledai viršija visus lūkesčius.
modernistiniai ledai
Keturi. LA ROMANA GELATERIA, GRYNA ITALŲ TRADICIJA
La Romanoje (Paseo de la Habana, 27 m.) Zucchi šeima ledus gamina nuo 1947 m. Tai autentiški amatininkų ledai, labai sėkmingi : yra rožinis greipfrutas, arbūzas ir žalias obuolys, be tradicinių, tokių kaip juodasis šokoladas, mangai ar pistacijų , Karūnos brangakmenis. Ir tam, kad tai padarytų, jie atneša pistacijų tiesiai iš Bronte , Sicilija.
Negalėsite atsispirti bandydami a Cialdotto , vaflinis kūgis su keturiais kaušeliais ledų ir šviežia plakta grietinėle. Iš viso, daugiau nei 60 skonių lengvos tekstūros cigarų, skirtų kovai su dusinančiu Madrido karščiu. Kita detalė: šioje vintažinėje dekoravimo vietoje jie naudojasi Ispaniški vaisiai iš ekologinio ūkininkavimo , bananai iš Kanarų salų ir braškės iš Huelvos. Ir tai atsispindi rezultate.
Jums patiks Cialdotto
5. NAPOLIS, LEDŲ SALADETAI
Ar galite įsivaizduoti žaliųjų šparagų ledus? Kitas alyvuogių ar lašišų aliejus? Ne, tai ne pokštas. Neapolio ledainėje jie juos gamina ir jiems labai sekasi. Jis įsikūręs Retiro rajone _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ ir ledus gamina nuo devintojo dešimtmečio. Norite sužinoti, kokių dar retų skonių čia rasite? Pastaba: baravykų ledai, rokforo ledai, keptupo ledai ir žvaigždžių patiekalas, kaušelis pupelių troškinio ledų su chorizo. Jei esate labiau klasikinis, nenustebkite, jie taip pat patiekia „normalesnių“ skonių, tokių kaip apelsinų šokoladas ar šviežias sūris su avietėmis. Viskas skanu.
6. GIANGROSSI, KOKTEILĖS GAMINTI LEDAI
Giangrossi yra ledainė, kurioje geriausi itališki receptai sumaišomi su Argentinos tradicijomis. Ką rasime jūsų lange? Pasiruošk: After Eight ledai, naminis flan, obuolys, naminis dulce de leche, morkos ir mandarinas, maskarponė su raudonomis uogomis ir ilgas sąrašas, kad vien apie tai pagalvojus, mums burna verda. Iš viso jie siūlo daugiau nei 30 skonių naminiai ir labai kreminiai ledai . Ir tiems, kurie mėgsta kokteilius jie patiekia mojito ledus ir džiną su toniku . Vieta moderni, o jos apdaila paprasta, bet prižiūrėta iki smulkmenų. Tai vieta, kurioje jautiesi noras pasimėgauti ledais geroje kompanijoje. Jį rasite adresu Velázquez 41 ir Cava Baja 40.
Galima rinktis iš daugiau nei 30 skonių
7. GIUSEPPE RICCI, SOJŲ LEDAI
Jei kas nors išskiria Giuseppe Ricci ledainę (Huertas, 9) nuo kitų, tai skanūs sojos ledai, be pieno ar cukraus (vietoj jų naudojama fruktozė). Jis puikiai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo tam tikros rūšies netoleravimo ir norintiems paragauti ledų. Su Italijos spalvomis kaip vėliava, jos lange randame tokius skonius kaip arbūzas, ananasas, žalias obuolys, biskvitas, vaisių salotos ar mojito . Įspėjimas: jei praeisite pro Barrio de las Letras ir susidursite su šia ledų parduotuve, turėsite nenumaldomą pagundą įeiti.
8. OHMYGERA GYVYKĄ LEDAI JOGUR!
„OhMyGood“ yra šaldytų jogurtų karalius, ši tendencija ateina tiesiai iš Sicilijos. Užtenka pažvelgti į vieną iš jų stiprių ledų, kad būtų užhipnotizuotas. Jie turi įvairių skonių ir kaip priedų riešutai, dribsniai, šokoladas ir švieži vaisiai . Ar turite smaližius? Na, užmeskite ant ledų keletą konguitų ar pyrago gabalėlių ir pateksite tiesiai į dangų.
Šie „šaldyti“ yra natūralūs ir juose nėra jokių konservantų. O besilaikantiems dietos – gera žinia: jose mažai kalorijų . Šį prekės ženklą galime rasti keliose Madrido vietose, pvz., Calle Sagasta 32 ir Plaza Republica Dominicana 8.
_ Jus taip pat tai gali sudominti_*
– Geriausi ledai pasaulyje
- Kūgio tendencija: daugiau dizainerių gaminamų ledų
– Naujas būdas palaižyti vasarą
– Į Romą vasarą: su dviem kamuoliais
– Madridas tai valgys: šeši restoranai savo vardu
- „Cuquis“ kavinės Madride, kur galite jaustis kaip namie – 13 vietų Madride, kur galite užsisakyti popietės užkandžių
- Geriausi sumuštiniai su kalmarais Madride
– Penkios naujovės Madride nuimti kepurę
- 100 dalykų apie Madridą, kuriuos turėtumėte žinoti
- 57 dalykai, kuriuos suprasite tik būdami iš Madrido
- Madrido vadovas
- Visi Almudena Martín straipsniai
meilė šaldytam jogurtui
Su keliais gaiviais skoniais šiluma yra kas kita