„Monkey House“ restoranas
Jei Madridas būtų rekordininkas, Tai būtų karalius kavos, kokteilių ir visko, kas baigiasi -teo, kategorijoje. Nuo aušros iki aušros, nemirktelėjus, septynias dienas per savaitę miestas kruopščiai ruošiasi beprotiškus scenarijus tradicinės šventės
Madridas viršija savo prekės ženklus. Būtent, jei yra kažkas, kas nėra suteikta, tai yra nuleisti modernumo kartelę. Be ramių kavinių Plaza Mayor aikštėje, TOK nariai gali nežinoti, kad „tris kartus olimpinius žiedus praradusi sostinė“ treniravosi drąsių poilsio skalikų nugalėta žemė – veikiant hiperboliniam konkurencijos lygiui –.
Mažai svarbu, ar šios penkios naujos jungtys liks atviros 2020 m., ar jei jie vieną dieną atpalaiduos olimpinius sportininkus. Svarbu tai, kad ištvermingieji – ir tiek daug mūsų – poilsio patalpų regeneravimas galiausiai kalbama apie ir toliau gerinti rekordus išradingame nacionaliniame plepėjimo sporte.
Keliautojų pusryčiai Olive Crêperie
1.**Olive Café Crêperie** (Conde Duque, 24) . Inauguracijos nesiliauja pačiame paryžietiškiausiame Madrido rajone. Priešais Conde Duque centrą prieš porą mėnesių atidaryta mažytė parduotuvėlė pasitinka smalsuolius su sviestiniu ką tik pagaminto blynelio kvapu. Tvirti mediniai baldai, gera sauja gėlių vazonų, dizaino žurnalai – visa Condé Nast šeima – ir kelios susmulkintos taburetės vilioja vienišiais užkandžiais. Jei eisite šiomis dienomis, vis tiek galėsite sėdėti prie vieno iš nedaugelio stalų varžosi su mėgstama kaimynų terasa La Cajita de Nori – Tiesą sakant, jos kūrėjai yra tie patys kaip Olive.
Nacho Rodríguez de Padrón, Nori Sánchez ir Olivia Heyraud pataikė vinį į galvą universaliausias galų užkandis: blynelis. Konditeriai turi saugioje vietoje vanilinius ledus, Kinder Bueno ir dulce de leche. Sūrusieji susijaudina dėl Iberijos kumpis su pomidoru ir medaus su ožkos sūriu. Kas, jeigu, Alyvuogės taip pat patiekia olivitas tie, kurie renkasi gėrimus, tarkime, kartesnius.
Olive Crêperie interjeras
2.**TriCyclo** (Santa María, 28). Barrio de las Letras ir toliau mėgaujasi sėkmės medumi. Triračiai yra trys. Partneriai, virėjai ir gerai pasiruošę žmonės, kurie savo receptą sukūrė su didele nuolankumo, kūrybiškumo ir ištekliai be apgaulės.
Jo kiekiai pritaikyti trims apetito lygiams – ir 2013 m. portfeliams –: 15 € už porciją, 6 € vidutiniškai ir 3 € už trečdalį. Jie prisitaiko prie sezoninių užgaidų ir rinkos produkcijos, išdrįsta su tarptautiniais patiekalais, o artimi santykiai su klientu virsta greitai ir su šypsena eik prie savo stalo ir baigti kai kurias savo specialybes čia pat.
triračių kambarys
3.**Fabrikas** (Alameda, 9) . Po daugelio metų išmaldos už barą ir alaus, įdomiausios meninės erdvės Las Letras gyventojai Jie matė, kaip išsipildė patys ginčytiniausi troškimai. (Naujoji) gamykla, esanti toje pačioje būstinėje, atidarė savo galinio kambario užuolaidą, todėl Iñigo Güell savo 400 m2 pavertė jaukia, skaisčia vieta, užlieta natūralios šviesos.
Dirbama kiekvieną savaitės dieną, jos tikintieji ateina įsigyti meno knygų, Lomo fotoaparatų ar Steve Mono, Chuso Buréso ir Rubenimichi kūriniai; pasivaikščioti po jo parodas ir vėliau jas virškinti prie stalo prie itališko patiekalo su taure vyno. Gamykla neturi pabaigos.
Naujoji „La Fábrica“ erdvė
Keturi. Ganz (Almadén, 9 kampinis San Pedro). birželio pabaigoje, Anglų kompozitorius Michaelas Nymanas ir škotų gitaristas Davidas Rusellas mėgavosi aromatinga kava su marmuriniu biskvitu iš Antono Martíno madingo sąnario. Ganzui pakako kelių mėnesių, kad įtikintų britų muzikologus ir ispanų estetus.
Kavinė-bistrotas teutonišku pavadinimu, kuriame sakoma „viskas“ išdrįsta su 1950-ųjų baldai, dizainerių sukurtas apšvietimas, Thonet kėdės, žavinga prancūziško stiliaus praustuvė vonioje ir meno galerija rūsyje. Ir įtikinama priežastis – priimtinos kainos: vėlyvieji pusryčiai – 18 €, dienos meniu – 12 € ir užkandžiai nuo 5 iki 12 €.
Delikatesai, tokie kaip burrata su triufelių aliejumi, skruostai raudoname vyne, ant grotelių keptos šukutės ant bulvių ir žiedinių kopūstų kremo o omarų salotos, taip pat jai būdingi vynai iš Valdeorras ir Manchuela įtikina skeptiškiausius.
Ganz, madingas restoranas Barrio de las Letras
5.**Beždžionių namai** (Tutor 7, Madridas). Per mažiau nei mėnesį gyvenimo jis užvaldė kilmingą kaimynystę gyvenamasis Argüelles, mažai duotas modernybėms be prasmės ar turinio. „Casa Mono“ buvimas – dar iškilmingesnis dėl kampinės vietos – yra didžiulis kvadratinių metrų plotas, nusėtas elegantiškais mediniais stalais, senovinėmis kėdėmis, muziejaus šviestuvais ir Hopperiui būdingomis akvamarino plytelėmis sienomis.
Casa Mono yra restoranas, kokteilių baras, terasa, baras ir elegantiškas privatus kambarys iki 2 val. uždarymo laikas. Meniu klasikiniai ir tikslūs receptai, be didelio šurmulio pavadinimuose. Vynai prie taurės ir butelyje liečia mūsų etalonines vyno sritis.
Kaip galėtų būti kitaip, šią unikalią olimpinę dieną užbaigiame XXI amžiaus virškinimu: džinu ir toniku arba kokteilio aukso medalis.
Casa Mono fasadas, Tutor.